巻頭言

日本らしい独創性

Vol.57 No.4 Page. 201 - 201 (published date : 2019年4月1日)
横関 健三1
  1. 日本農芸化学会フェロー/有功会員,酵素工学研究会名誉会員

冒頭文

日本のエネルギー自給率は僅か6%,食料自給率もカロリーベースで38%にすぎない.われわれにとって資源の強みは何か?

リファレンス



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