最新号

最新号

今月号の注目記事

カフェイン  /  福島 洋一
コーヒーと茶の機能性と新たな展望
新型コロナ禍の医食同源  /  山崎 秀雄
感染予防におけるビタミンCの多機能性
DNA二本鎖切断から始まる,遺伝情報を守るしくみと書き換えるしくみ  /  篠原 美紀
DNA二本鎖切断の光と影
放線菌二次代謝物の生産を増強する小分子バイオメディエーター  /  高橋 俊二, パンテー スレシュ, 長田 裕之
β-カルボリン(BR-1)はリベロマイシン生産を促進する
幼虫の頭部をもつ国蝶オオムラサキ  /  松本 正吾
その驚愕の形態の謎を追う
北海道の農業高校におけるナチュラルチーズの製造技術の標準化と地域産業との連携  /  渡部 哲哉
乳製品に関する持続的な地域に根ざした研究活動
コロナ禍でも,行って良かった在外研究  /  山口 公志
次回は予定どおりに
サントリーウエルネス株式会社取締役専務執行役員 健康科学研究所長 柴田浩志 氏  /  増村 威宏, 江草(雑賀) 愛, 八波 利恵
学会員の方は、無料で、最新号から全文を閲覧することができます。
非会員の方にもマークのついている記事を無料で公開しております。
(対象記事 : 巻頭言、プロダクトイノベーショ ン、農芸化学@HighSchool、公開後1年を経過した記事)

なお、これらの記事の著作権は、日本農芸化学会にあります。
引用等については、編集担当まで、お問い合わせください。

化学と生物 Vol.59 (2021) No.4

全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

農と工と  /  正田 晋一郎

Page. 161 - 161 (published date : 2021年4月1日)
冒頭文
リファレンス

今日の話題

カフェイン  /  福島 洋一

Page. 162 - 164 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

新型コロナ禍の医食同源  /  山崎 秀雄

Page. 165 - 167 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

解説

DNA二本鎖切断から始まる,遺伝情報を守るしくみと書き換えるしくみ  /  篠原 美紀

Page. 168 - 175 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

放線菌二次代謝物の生産を増強する小分子バイオメディエーター  /  高橋 俊二, パンテー スレシュ, 長田 裕之

Page. 176 - 181 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

特別寄稿

幼虫の頭部をもつ国蝶オオムラサキ  /  松本 正吾

Page. 182 - 190 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

バイオサイエンススコープ

北海道の農業高校におけるナチュラルチーズの製造技術の標準化と地域産業との連携  /  渡部 哲哉

Page. 191 - 196 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

海外だより

コロナ禍でも,行って良かった在外研究  /  山口 公志

Page. 197 - 200 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス
vol59_4

トップランナーに聞く

サントリーウエルネス株式会社取締役専務執行役員 健康科学研究所長 柴田浩志 氏  /  増村 威宏, 江草(雑賀) 愛, 八波 利恵

Page. 201 - 208 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス

書籍広告

光合成細菌 -酸素を出さない光合成-  /  新井 博之

Page. 209 - 209 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2021年4月1日)
概要原稿
リファレンス