セミナー室 / 多様な抗菌ペプチドが導く新たな研究領域の展開

多様な乳酸菌抗菌ペプチドの探索とその可能性
乳酸菌による「魔法の弾丸」の創出

Vol.57 No.4 Page. 228 - 234 (published date : 2019年4月1日)
善藤 威史1, 益田 時光1, 園元 謙二1
  1. 九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門
vol57_4

 

概要原稿

乳酸菌が生産する抗菌ペプチドであるバクテリオシンの多様性とその利用，新奇バクテリオシンの探索，さらには，その生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出の試みと今後の可能性について紹介する．

リファレンス

  1. 1) P. D. Cotter, C. Hill & R. P. Ross: Nat. Rev. Microbiol., 3, 777 (2005).
  2. 2) 善藤威史，石橋直樹，園元謙二：乳酸菌学会誌，25, 24 (2014).
  3. 3) M. R. Islam, J. Nagao, T. Zendo & K. Sonomoto: Biochem. Soc. Trans., 40, 1528 (2012).
  4. 4) M. R. Islam, M. Nishie, J. Nagao, T. Zendo, S. Keller, J. Nakayama, D. Kohda, H.-G. Sahl & K. Sonomoto: J. Am. Chem. Soc., 134, 3687 (2012).
  5. 5) J. Delves-Broughton, P. Blackburn, R. J. Evans & J. Hugenholtz: Antonie van Leeuwenhoek, 69, 193 (1996).
  6. 6) 善藤威史，澤　稔彦，米山史紀，園元謙二：乳業技術，59, 77 (2009).
  7. 7) 益田時光, 善藤威史, 園元謙二：ミルクサイエンス，59, 59 (2010).
  8. 8) T. Zendo, J. Nakayama, K. Fujita & K. Sonomoto: J. Appl. Microbiol., 104, 499 (2008).
  9. 9) T. Zendo: Biosci. Biotechnol. Biochem., 77, 893 (2013).
  10. 10) Y. Masuda, T. Zendo & K. Sonomoto: Benef. Microbes, 3, 3 (2012).
  11. 11) A. J. van Heel, T. G. Kloosterman, M. Montalban-Lopez, J. Deng, A. Plat, B. Baudu, D. Hendriks, G. N. Moll & O. P. Kuipers: ACS Synth. Biol., 5, 1146 (2016).
  12. 12) 奥田賢一，永尾潤一，園元謙二：化学と生物，47, 91 (2009).
  13. 13) A. J. van Heel, D. Mu, M. Montalban-Lopez, D. Hendriks & O. P. Kuipers: ACS Synth. Biol., 2, 397 (2013).


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