今日の話題

プロバイオティクスの挑戦～活躍の舞台は宇宙へ～
宇宙での健康管理にも「良い菌」を！

Vol.57 No.5 Page. 264 - 266 (published date : 2019年5月1日)
酒井 隆史1, 古川 聡2
  1. 株式会社ヤクルト本社中央研究所
  2. 国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構
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概要原稿

筆者らは，国際宇宙ステーションに常温で1カ月間保管したプロバイオティクスの性能が地上と同等に維持されることを確認した．宇宙での健康管理への活用を目指し，宇宙飛行士によるプロバイオティクスの摂取試験を実施中である．

リファレンス

  1. 1) T. Ohnishi: J. Radiat. Res. (Tokyo), 57(Suppl. 1), i41 (2016).
  2. 2) A. B. Bigley, N. H. Agha, F. L. Baker, G. Spielmann, H. E. Kunz, P. L. Mylabathula, B. Rooney, M. S. Laughlin, D. L. Pierson, S. K. Mehta et al.: J. Appl. Physiol., (2018), in press.
  3. 3) G. L. Douglas & A. A. Voorhies: Benef. Microbes, 8, 727 (2017).
  4. 4) NASA: Development of Spaceflight Foods with High Microbial Concentrations, Final Report, https://www.nasa.gov/centers/johnson/pdf/683235main_Final%20Report%20-%20High%20Microbial%20Food.pdf, 2011.
  5. 5) T. Sakai, Y. Moteki, T. Takahashi, K. Shida, M. Kiwaki, Y. Shimakawa, A. Matsui, O. Chonan, K. Morikawa, T. Ohta et al.: Sci. Rep., 8, 10687 (2018).


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