農芸化学@HighSchool

ナタマメ粉末のウレアーゼ活性
高い酵素活性をもつ種子粉末の活用性を探る

Vol.57 No.10 Page. 653 - 656 (published date : 2019年10月1日)
瀬口 楓1, 松森 友宏1, 春若 純菜1
  1. 富山県立富山中部高等学校スーパーサイエンス部

概要原稿

本研究は日本農芸化学会2019年度大会（開催地：東京農業大学）での「ジュニア農芸化学会」において発表されたものである．ウレアーゼとは尿素を二酸化炭素とアンモニアに加水分解する，微生物や植物に広く存在する酵素である．ウレアーゼはナタマメに豊富に存在することが知られている酵素で，アンモニア産生などのバイオリアクター装置に利用できる反応素子として大きく期待されている．本研究は尿素を用いたバイオリアクター装置に使用可能で，安定かつ活性の高いウレアーゼの酵素反応条件の詳細な検討を行い，さらにこれまで広く用いられているナタマメ以外のマメ科植物由来ウレアーゼの利用の可能性を検証しており，学会から高く評価された．

リファレンス

  1. 1) James B. Sumner: “The chemical nature of enzymes” Nobel Lecture, 1946年12月
  2. 2) 雑賀　高，浜野友紀：尿素を燃料とする水素エネルギーシステム，2011.
  3. 3) 京都大学，ノリタケカンパニー，三井化学，トクヤマ，日本触媒，豊田自動織機：「アンモニア燃料電池」SIP委託研究　2017年7月共同発表
  4. 4) 鹿渡洸一，林　和幸，木下尚樹，安原英明：生体触媒反応を介したセメンテーションによる改良砂の力学特性，第40回岩盤力学に関するシンポジウム講演集，2011.
  5. 5) 小橋恭一：博士論文「ウレアーゼの結晶化法ならびにウレアーゼ阻害剤について」学位論文1963年6月
  6. 6) 国立天文台：理科年表，2009.
  7. 7) 杉山信太郎：日本醸造協会誌，87(12), 890 (1992).


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