解説

食後高血糖改善成分を含む新規食材の活用
桑葉・微生物によるDNJの生産と機能性・安全性の評価

Vol.58 No.1 Page. 13 - 19 (published date : 2020年1月1日)
高須 蒼生1, 木村 俊之2, 伊藤 隼哉1, 仲川 清隆1
  1. 東北大学大学院農学研究科機能分子解析学分野
  2. 農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
vol58_1

 

概要原稿

食後高血糖改善作用を有する1-デオキシノジリマイシン（DNJ）などのアザ糖は，糖尿病の予防や治療に有効であると期待されている．本稿では，桑葉に加えて微生物によるDNJ生産とその機能性・安全性についての研究の現状を解説する．

リファレンス

  1. 1) M. Yagi, T. Kouno, Y. Aoyagi & H. Murai: Nippon Nogeikagaku Kaishi, 50, 571 (1976).
  2. 2) N. Asano, T. Yamashita, K. Yasuda, K. Ikeda, H. Kizu, Y. Kameda, A. Kato, R. J. Nash, H. S. Lee & K. S. Ryu: J. Agric. Food Chem., 49, 4208 (2001).
  3. 3) International Diabetes Federation: IDF Diabetes Atlas. 8th ed., https://diabetesatlas.org/resources/2017-atlas.html (2017)
  4. 4) The DECODE study group on behalf of the European Diabetes Epidemiology Group: Lancet, 354, 617 (1999).
  5. 5) J.-L. Chiasson, R. G. Josse, R. Gomis, M. Hanefeld, A. Karasik & M. Laakso, & STOP-NIDDM Trial Research Group: Lancet, 359, 2072 (2002).
  6. 6) R. Kawamori, N. Tajima, Y. Iwamoto, A. Kashiwagi, K. Shimamoto & K. Kaku; Voglibose Ph-3 Study Group: Lancet, 373, 1607 (2009).
  7. 7) 塩田紀子，清水宗茂，清水郁子：J. Nutr. Food, 4, 7 (2001).
  8. 8) 出口ヨリ子，長田邦子，内田和美，木村広子，芳川雅樹，工藤辰幸，保井久子，綿貫雅章：日本農芸化学会誌，72, 923 (1998).
  9. 9) T. Kimura, K. Nakagawa, H. Kubota, Y. Kojima, Y. Goto, K. Yamagishi, S. Oita, S. Oikawa & T. Miyazawa: J. Agric. Food Chem., 55, 5869 (2007).
  10. 10) T. Kimura, K. Nakagawa, Y. Saito, K. Yamagishi, M. Suzuki, K. Yamaki, H. Shinmoto & T. Miyazawa: J. Agric. Food Chem., 52, 1415 (2004).
  11. 11) J.-W. Kim, S.-U. Kim, H. S. Lee, I. Kim, M. Y. Ahn & K. S. Ryu: J. Chromatogr. A, 1002, 93 (2003).
  12. 12) K. Nakagawa, K. Ogawa, O. Higuchi, T. Kimura, T. Miyazawa & M. Hori: Anal. Biochem., 404, 217 (2010).
  13. 13) J.-Y. Hao, Y. Wan, X.-H. Yao, W.-G. Zhao, R.-Z. Hu, C. Chen, L. Li, D.-Y. Zhang & G.-H. Wu: PLOS ONE, 13, e0198072 (2018).
  14. 14) W. Han, X. Chen, H. Yu, L. Chen & M. Shen: Food Chem., 251, 110 (2018).
  15. 15) H. Nakanishi, S. Onose, E. Kitahara, S. Chumchuen, M. Takasaki, H. Konishi & R. Kanekatsu: Biosci. Biotechnol. Biochem., 75, 2293 (2011).
  16. 16) D. J. Hardicka & D. W. Hutchinson: Tetrahedron, 49, 6707 (1993).
  17. 17) S. Onose, R. Ikeda, K. Nakagawa, T. Kimura, K. Yamagishi, O. Higuchi & T. Miyazawa: Food Chem., 138, 516 (2013).
  18. 18) A. A. Watson, G. W. Fleet, N. Asano, R. J. Molyneux & R. J. Nash: Phytochemistry, 56, 265 (2001).
  19. 19) M. Shibano, Y. Fujimoto, K. Kushino, G. Kusano & K. Baba: Phytochemistry, 65, 2661 (2004).
  20. 20) D. Wang, L. Zhao, D. Wang, J. Liu, X. Yu, Y. Wei & Z. Ouyang: PeerJ, 6, e5443 (2018).
  21. 21) S. Inouye, T. Tsuruoka & T. Nida: J. Antibiot., 19, 288 (1966).
  22. 22) S. Murao & S. Miyata: Agric. Biol. Chem., 44, 219 (1980).
  23. 23) D. J. Hardick, D. W. Hutchinson, S. J. Trew & E. M. H. Wellington: Tetrahedron, 48, 6285 (1992).
  24. 24) L. F. Clark, J. V. Johnson & N. A. Horenstein: ChemBioChem, 12, 2147 (2011).
  25. 25) K. Yamagishi, S. Onose, S. Takasu, J. Ito, R. Ikeda, T. Kimura, K. Nakagawa & T. Miyazawa: Food Sci. Technol. Res., 23, 349 (2017).
  26. 26) H. Wu, Y. Guo, L. Chen, G. Chen & Z. Liang: Front. Microbiol., 10, 1968 (2019).
  27. 27) H. J. Kwon, J. Y. Chung, J. Y. Kim & O. Kwon: J. Agric. Food Chem., 59, 3014 (2011).
  28. 28) E. W.-C. Chan, P.-Y. Lye & S.-K. Wong: Chin. J. Nat. Med., 14, 17 (2016).
  29. 29) S. Takasu, I. S. Parida, S. Onose, J. Ito, R. Ikeda, K. Yamagishi, O. Higuchi, F. Tanaka, T. Kimura, T. Miyazawa et al.: PLOS ONE, 13, e0199057 (2018).
  30. 30) I. S. Parida, S. Takasu, J. Ito, R. Ikeda, K. Yamagishi, T. Kimura, T. Miyazawa, T. Eitsuka & K. Nakagawa: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 65, 157 (2019).
  31. 31) H. J. Ahr, M. Boberg, E. Brendel, H. P. Krause & W. Steinke: Arzneimittelforschung, 47, 734 (1997).
  32. 32) K. Nakagawa, H. Kubota, T. Kimura, S. Yamashita, T. Tsuzuki, S. Oikawa & T. Miyazawa: J. Agric. Food Chem., 55, 8928 (2007).
  33. 33) S. Yang, J. Mi, Z. Liu, B. Wang, X. Xia, R. Wang, Y. Liu & Y. Li: Molecules, 22, 1616 (2017).
  34. 34) S. Amezqueta, S. Ramos-Romero, C. Martinez-Guimet, A. Moreno, M. Hereu & J. L. Torres: J. Agric. Food Chem., 65, 4414 (2017).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。