解説

オメガ3，オメガ6，オメガ9脂肪酸の代謝による新たな免疫・アレルギー・炎症の制御機構
食用油を使い分けてより健康に

Vol.58 No.2 Page. 97 - 104 (published date : 2020年2月1日)
長竹 貴広1, 國澤 純1,2,3,4
  1. 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所ワクチン・アジュバント研究センターワクチンマテリアルプロジェクト／腸内環境システムプロジェクト
  2. 大阪大学大学院医学系研究科／薬学研究科／歯学研究科
  3. 神戸大学大学院医学研究科
  4. 東京大学医科学研究所国際粘膜ワクチン開発研究センター
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概要原稿

食用油に含まれる各種脂肪酸の組成が免疫・アレルギー・炎症反応を規定する因子となり，さらに実効分子として働く脂肪酸代謝物の同定や分子レベルでの機能解析，腸内細菌を含めた代謝経路の解明が進んでいる．

リファレンス

  1. 1) T. Nagatake & J. Kunisawa: Int. Immunol., 31, 569 (2019).
  2. 2) T. Ishihara, M. Yoshida & M. Arita: Int. Immunol., 31, 559 (2019).
  3. 3) C. N. Serhan: Nature, 510, 92 (2014).
  4. 4) J. Kunisawa, M. Arita, T. Hayasaka, T. Harada, R. Iwamoto, R. Nagasawa, S. Shikata, T. Nagatake, H. Suzuki, E. Hashimoto et al.: Sci. Rep., 5, 9750 (2015).
  5. 5) T. Nagatake, Y. Shiogama, A. Inoue, J. Kikuta, T. Honda, P. Tiwari, T. Kishi, A. Yanagisawa, Y. Isobe, N. Matsumoto et al.: J. Allergy Clin. Immunol., 142, 470 (2018).
  6. 6) Y. Isobe, M. Itagaki, Y. Ito, S. Naoe, K. Kojima, M. Ikeguchi & M. Arita: Sci. Rep., 8, 7954 (2018).
  7. 7) S. Kon, K. Ishibashi, H. Katoh, S. Kitamoto, T. Shirai, S. Tanaka, M. Kajita, S. Ishikawa, H. Yamaguchi, Y. Yako et al.: Nat. Cell Biol., 19, 530 (2017).
  8. 8) H. Lu, W. Ouyang & C. Huang: Mol. Cancer Res., 4, 221 (2006).
  9. 9) A. Sasaki, T. Nagatake, R. Egami, G. Gu, I. Takigawa, W. Ikeda, T. Nakatani, J. Kunisawa & Y. Fujita: Cell Rep., 23, 974 (2018).
  10. 10) T. Nagatake, S. Hirata, T. Koga, E. Kuroda, S. Kobari, H. Suzuki, K. Hosomi, N. Matsumoto, Y. Yanrismet, M. Shimojou et al.: Mucosal Immunol., 12, 1082 (2019).
  11. 11) P. Tiwari, T. Nagatake, S. Hirata, K. Sawane, A. Saika, Y. Shibata, S. Morimoto, T. Honda, J. Adachi, Y. Abe et al.: Allergy, 74, 1522 (2019).
  12. 12) I. Ichi, N. Kono, Y. Arita, S. Haga, K. Arisawa, M. Yamano, M. Nagase, Y. Fujiwara & H. Arai: Biochim. Biophys. Acta, 184, 204 (2014).
  13. 13) S. Kishino, M. Takeuchi, S. B. Park, A. Hirata, N. Kitamura, J. Kunisawa, H. Kiyono, R. Iwamoto, Y. Isobe, M. Arita et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 110, 17808 (2013).
  14. 14) J. Ogawa, J. Kunisawa & I. Kimura: Science (Webinar) https://www.sciencemag.org/custom-publishing/webinars/new-era-postbiotics-gut-microbiome-derived-lipid-metabolites-health-and (2018).


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