農芸化学@HighSchool

油脂分解酵母を求めて

Vol.58 No.2 Page. 131 - 133 (published date : 2020年2月1日)
中原 明日美1, 福原 古都音1
  1. ノートルダム清心学園清心女子高等学校

概要原稿

本研究は日本農芸化学会2019年度大会（開催地：東京農業大学）での「ジュニア農芸化学会」において発表されたものである．研究チームは，身近に存在するツツジの花から，近年社会問題ともなっている，食用油などによる環境汚染に立ち向かえる（かもしれない）力をもつ「酵母」を単離することに成功した．目指すゴールは必ずしも近くはないが，若いパワーでその可能性を手繰り寄せていただきたい．なお，本研究は参加者から高く評価され，ジュニア農芸化学会「銀賞」を受賞した．

リファレンス

  1. 1) 千種　薫他：環境技術，26，190（1997）．
  2. 2) 西山隆造：“図解応用微生物の基礎知識”，オーム社，1981.
  3. 3) 杉村幸子：“やさしい微生物実験”，ニュー・サイエンス社，1986.
  4. 4) 山里一英他監修：微生物の分離法，R&Dプランニング，2001.


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