書評
生物化学工学 -バイオプロセスの基礎と応用- 第2版
Vol.58 No.4 Page. 261 - 261 (published date : 2020年4月1日)
概要原稿
よく知られているように，ペニシリンの発酵生産が新しいバイオ産業の第1号として歴史に刻まれた．産業としての発酵生産のためには，適した微生物菌株の単離や菌株育種のみならず，大量培養技術や培養後の分離精製技術も重要である．
リファレンス
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