解説

エピジェネティクスを基盤とした代謝プログラミングの牛肉生産への応用のポテンシャル
医療だけでなく，食料生産にも応用できるエピジェネティック機構!

Vol.58 No.5 Page. 280 - 287 (published date : 2020年5月1日)
後藤 貴文1,2
  1. 国立大学法人鹿児島大学農水産獣医学域農学系食肉科学教育研究分野
  2. 国立大学法人九州大学客員教授
vol58_5

 

概要原稿

和牛飼養システムに，エピジェネティクスを応用する．初期栄養による代謝プログラミングにより，輸入の穀物飼料に過度に依存しない，国土の植物資源を活用した新しい美味な和牛肉の生産システムを構築する．

リファレンス

  1. 1) T. Gotoh, E. Albrecht, F. Teuscher, K. Kawabata, K. Sakashita, H. Iwamoto & J. Wegner: Meat Sci., 82, 300 (2009).
  2. 2) T. Gotoh: Anim. Sci. J., 74, 339 (2003).
  3. 3) K. Sithyphone, M. Yabe, H. Horita, K. Hayashi, T. Fumita, Y. Shiotsuka, T. Etoh, F. Ebara & T. Gotoh: Anim. Sci. J., 82, 352 (2011).
  4. 4) P. D. Gluckman & M. A. Hanson: Science, 305, 1733 (2004).
  5. 5) R. A. Waterland & C. Garza: Am. J. Clin. Nutr., 69, 179 (1999).
  6. 6) R. A. Waterland: Nutritional epigenetics. In 'Present Knowledge in Nutrition, Tenth edition' (ed. by Erdman Jr. JW, Macdonald IA, Zeisel SH) (International Life Sciences Institute, publishd by John Wiley & Sons, Inc.), (2012).
  7. 7) R. A. Waterland, R. Kellermayer, M.-T. Rached, N. Tatevian, M. V. Gomes, J. Zhang, L. Zhang, A. Chakravarty, W. Zhu, E. Laritsky et al.: Hum. Mol. Genet., 18, 3026 (2009).
  8. 8) R. B. Canani, M. D. Costanz, L. Leone, G. Bedogni & P. Brambilla: Nutr. Res. Rev., 24, 198 (2011).
  9. 9) R. N. Funston & A. F. Summers: Annu. Rev. Anim. Biosci., 1, 339 (2013).
  10. 10) D. E. Bauman, J. H. Eiseman & W. B. Currie: Fed. Proc., 41, 2538 (1982).
  11. 11) W. H. Close & J. F. Pettigrew: J. Reprod. Fertil., 40, 83 (1990).
  12. 12) M. Du, J. Tong, J. Zhao, K. R. Underwood, M. Zhu, S. P. Ford & P. W. Nathanielsz: J. Anim. Sci., 88 (Suppl.), E51 (2010a).
  13. 13) J. Novakofski: J. Anim. Sci., 82, 905 (2004).
  14. 14) M. Du, X. Yan, J. F. Tong, J. X. Zhao & M. J. Zhu: Biol. Reprod., 82, 4 (2010b).
  15. 15) D. L. Robinson, L. M. Cafe & P. L. Greenwood: J. Anim. Sci., 91, 1428 (2013).
  16. 16) T. Gotoh: Anim. Prod. Sci., 55, 145 (2015).
  17. 17) T. Gotoh, H. Terao, K. Etoh, S. Khounsaknalath, K. Saito, K. Sakuma, T. Abe, T. Etoh, Y. Shiotsuka, A. Saito et al.: The proceedings of the XVIth AAAP animal science congress, 110 (2014).
  18. 18) T. Gotoh, K. Etoh, K. Saitoh, H. Sakuma, K. Sakuma, S. Kaneda, T. Abe, T. Etoh, Y. Shiotsuka, K. Matsuda et al.: The proceedings of the 7th world congress on developmental origins of health and disease (2011).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。