セミナー室 / 食事由来ポリフェノールのデータベース化と摂取目安量策定の意義

食事由来ポリフェノールの機能性研究の展望と社会実装化
ポリフェノールの摂取目安量の策定へ向けて

Vol.59 No.5 Page. 254 - 261 (published date : 2021年5月1日)
寺尾 純二1, 越阪部 奈緒美2
  1. 甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科
  2. 芝浦工業大学システム理工学部生命科学科
vol59_5

 

概要原稿

本シリーズでは，ポリフェノールの食事摂取基準策定を目指したデータベースの拡大の必要性および実現への課題について分野ごとに紹介する．第一回目となる本章では，これまでのポリフェノール研究の概要と今後の展望を述べる．

リファレンス

  1. 1) A. Scalbert, I. T. Johnson & M. Saltmarsh: Am. J. Clin. Nutr., 81, 215 (2015).
  2. 2) D. Del Rio, A. Rodriguez-Mateos, J. P. E. Spencer, M. Tognolini, G. Borges & A. Crozier: Antioxid. Redox Signal., 18, 1818 (2013).
  3. 3) Pub Med https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov 2020年12月31日
  4. 4) A. E. Cullen, A. Centner, R. Deitado, J. Fernandez & G. Salazar: Nutrients, 12, 2069 (2020).
  5. 5) A. Bentsath, S. T. Rusznyak & A. Szent-Gyorgyi: Nature, 138, 798 (1936).
  6. 6) M. G. Hertog, E. J. Feskens, P. C. Hollman, M. B. Katan & D. Kromhout: Lancet, 342, 1007 (1993).
  7. 7) G. Williamson & C. Manach: Am. J. Clin. Nutr., 81 (Suppl.), 243S (2005).
  8. 8) P. C. Hollman, A. Cassidy, B. Comte, M. Heinonen, M. Richelle, E. Richling, M. Serafini, A. Scalbert, H. Sies & S. Vidry: J. Nutr., 141, 989s (2011).
  9. 9) H. Tachibana, K. Koga, Y. Fujimura & K. Yamada: Nat. Struct. Mol. Biol., 11, 380 (2004).
  10. 10) A. Murakami & K. Ohnishi: Food Funct., 34, 462 (2012).
  11. 11) H. Sies & D. P. Jones: “Oxidative stress. In: Encyclopedia of stress” (Fink G ed.), pp. 45-48, 248 Elsevier, San Diego (2007)
  12. 12) 寺尾純二：日本栄養食糧学会誌，68, 3 (2015).
  13. 13) J. Terao: Biochem. Pharmacol., 139, 15 (2017).
  14. 14) Y. Kawai, T. Nishikawa, T. Shiba, S. Saito, K. Murota, N. Shibata, M. Kobayashi, M. Kanayama, K. Uchida & J. Terao: J. Biol. Chem., 283, 9424 (2008).
  15. 15) J. Terao, K. Murota & Y. Kawai: Food Funct., 2, 11 (2011).
  16. 16) M. Proano, M. Camilleri, S. F. Phillips, M. L. Brown & G. M. Thomforde: Am. J. Physiol., 258, G856 (1990).
  17. 17) N. Osakabe & J. Terao: Nutr. Rev., 76, 174 (2018).
  18. 18) K. Kawabata, Y. Yoshioka & J. Terao: Molecules, 24, 244 (2019).
  19. 19) S. Nishijima, W. Suda, K. Oshima, S. W. Kim, Y. Hirose, H. Morita & M. Hattori: DNA Res., 23, 125 (2016).
  20. 20) T. Odamaki, K. Kato, H. Sugahara, N. Hashikura, S. Takahashi, J. Z. Xiao, F. Abe & R. Osawa: BMC Microbiol., 16, 90 (2016).
  21. 21) R. E. Ley, J. Turnbaugh, S. Klein & J. I. Gordon: Nature, 444, 1022 (2006).
  22. 22) D. E. Roopchand, R. N. Carmody, P. Kuhn, K. Moskal, P. Rojas-Silva, P. J. Turnbaugh & I. Raskin: Diabetes, 64, 2847 (2015).
  23. 23) T. A. F. Correa, M. M. Rogero, N. M. Aymoto-Hassimotto & F. M. Lajolo: Front. Nutr., 6, 188 (2019).
  24. 24) L. Valdes, A. Cuervo, N. Salazar, P. Ruas-Madiedo, M. Gueimonde & S. Gonzalez: Food Funct., 6, 2424 (2015).
  25. 25) E. Tarragon & J. J. Moreno: Biochem. Pharmacol., 178, 114086 (2020).
  26. 26) S. Soares, E. Brandao, C. Guerreiro, S. Soares, N. Mateus & V. Freitas: Molecules, 25, 2590 (2020).
  27. 27) Y. Fujii, K. Suzuki, Y. Hasegawa, F. Nanba, T. Toda, T. Adachi, S. Taira & N. Osakabe: Neurosci. Lett., 682, 106 (2018).
  28. 28) L. Bouarab-Chibane, V. Forquet, P. Lanteri, Y. Clement, L. Leonard-Akkari, N. Oulahal, P. Degraeve & C. Bordes: Front. Microbiol., 10, 829 (2019).
  29. 29) N. Aruga, M. Toriigahara, M. Shibata, T. Ishii, T. Nakayama & N. Osakabe: J. Funct. Foods, 10, 355 (2014).
  30. 30) R. Koizumi, T. Fushimi, Y. Sato, Y. Fujii, H. Sato & N. Osakabe: Free Radic. Res., 22, 1 (2020).
  31. 31) S. Soares, E. Brandao, C. Guerreiro, S. Soares, N. Mateus & V. de Freitas: Molecules, 25, 2590 (2020).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。