解説

メチオニン代謝異常は脂肪肝を惹起する
改めてわかったコリン関連化合物の重要性

Vol.59 No.8 Page. 385 - 392 (published date : 2021年8月1日)
早川 享志1, 北川 絵里奈2
  1. 名古屋女子大学短期大学部生活学科
  2. 名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科
vol59_8

 

概要原稿

コリンを摂取していてもビタミンB6欠乏では脂肪肝が生じることを見いだした．栄養学的な改善法としてコリン関連化合物の効果について調べた．ホスファチジルコリン≧コリン＞ベタインが有効でVLDL分泌の回復に基づいていた．

リファレンス

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