セミナー室 / 食事由来ポリフェノールのデータベース化と摂取目安量策定の意義

海外におけるポリフェノールデータベースの紹介と日本における現状
ポリフェノールデータベースの課題と今後

Vol.59 No.9 Page. 464 - 472 (published date : 2021年9月1日)
室田 佳恵子1, Claudine MANACH2, Christine MORAND2, 下位 香代子3
  1. 島根大学生物資源科学部生命科学科
  2. Universit? Clermont Auvergne, INRAE
  3. 静岡県立大学食品栄養科学部
vol59_9

 

概要原稿

セミナー室最終回では，海外において構築された食事由来ポリフェノールのデータベースとそれらを活用したポリフェノールと健康に関する研究を紹介し，我が国における現状，包括的データベースの必要性と今後の課題について述べる．

リファレンス

  1. 1) Y. Probst, V. Guan & K. Kent: Food Chem., 238, 146 (2018).
  2. 2) C. Del Bo, S. Bernardi, M. Marino, M. Porrini, M. Tucci, S. Guglielmetti, A. Cherubini, B. Carrieri, B. Kirkup, P. Kroon et al.: Nutrients, 11, 1355 (2019).
  3. 3) USDA: USDA Special Interest Databases on Flavonoids, https://data.nal.usda.gov/dataset/usda-special-interest-databases-flavonoids, 2015.
  4. 4) INRA: Phenol-Explorer, http://phenol-explorer.eu/, 2015.
  5. 5) V. Neveu, J. Perez-Jimenez, F. Vos, V. Crespy, L. du Chaffaut, L. Mennen, C. Knox, R. Eisner, J. Cruz, D. Wishart et al.: Database (Oxford), 2010, bap024 (2010).
  6. 6) S. A. Bhagwat, D. B. Haytowitz, S. I. Wasswa-Kintu & P. R. Rehrsson: Br. J. Nutr., 114, 472 (2015).
  7. 7) USDA Food Surveys Research Group: Flavonoid Values for USDA Survey Foods and Beverages 2007-2010, https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md-bhnrc/beltsville-human-nutrition-research-center/food-surveys-research-group/docs/fndds-flavonoid-database/, 2016.
  8. 8) R. S. Sebastian, C. W. Enns, J. D. Goldman, C. L. Martin, L. C. Steinfeldt, T. Murayi & A. J. Moshfegh: J. Nutr., 145, 1239 (2015).
  9. 9) N. Akimoto, T. Ara, D. Nakajima, K. Suda, C. Ikeda, S. Takahashi, R. Muneto, M. Yamada, H. Suzuki, D. Shibata et al.: Sci. Rep., 7, 1243 (2017).
  10. 10) N. Otaki, M. Kimira, S. Katsumata, M. Uehara, S. Watanabe & K. Suzuki: J. Clin. Biochem. Nutr., 44, 231 (2009).
  11. 11) 渡辺　昌，卓興　鋼：日本補完代替医療学会誌，2, 101 (2005).
  12. 12) C. Taguchi, Y. Fukushima, Y. Kishimoto, N. S. Sugihara, E. Saita, Y. Takahashi & K. Kondo: Nutrients, 7, 10269 (2015).
  13. 13) 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：「健康食品」の安全性・有効性情報，「健康食品」の素材情報データベース，https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/indiv.html, 2021.
  14. 14) 農研機構：機能性成分含有量データ（抜粋），https://www.naro.go.jp/laboratory/nfri/contens/ffdb/ffdb.html, 2020.
  15. 15) 農研機構：機能性成分・評価情報データベース，https://nousanbutsu-kinou.rad.naro.go.jp, 2019.
  16. 16) 文部科学省：日本食品標準成分表2020年版（八訂），https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html, 2020.
  17. 17) 文部科学省：食品成分データベース，https://fooddb.mext.go.jp, 2021.
  18. 18) J. Perez-Jimenez, L. Fezeu, M. Touvier, N. Arnault, C. Manach, S. Hercberg, P. Galan & A. Scalbert: Am. J. Clin. Nutr., 93, 1220 (2011).
  19. 19) R. Zamora-Ros, V. Knaze, J. A. Rothwell, B. Hemon, A. Moskal, K. Overvad, A. Tjonneland, C. Kyro, G. Fagh et al.: Eur. J. Nutr., 55, 1359 (2016).
  20. 20) K. Kent, K. E. Charlton, S. Lee, J. Mond, J. Russell, P. Mitchell & V. M. Flood: Nutr. J., 17, 7 (2018).
  21. 21) E. B. Hill, A. J. Kennedy, K. M. Roberts, K. M. Riedl, E. M. Grainger & S. K. Clinton: J. Acad. Nutr. Diet., 121, 833 (2021).
  22. 22) 農林水産技術会議：農林水産物の機能性表示に向けた技術的対応について，https://www.affrc.maff.go.jp/kinousei/gijyututekitaio.htm, 2015.
  23. 23) C.-T. Hsieh, J. Wang & K.-L. Chien: J. Nutr. Sci., 10, e15 (2021).
  24. 24) A. M. Witkowska, M. E. Zujko, A. Waskiewicz, K. M. Terlikowska & W. Piotrowski: Nutrients, 7, 9299 (2015).
  25. 25) M. Kapsokefalou, M. Roe, A. Turrini, H. S. Costa, E. Martinez-Victoria, L. Marletta, R. Berry & P. Finglas: Nutrients, 11, 1714 (2019).
  26. 26) X. Wang, Y. Y. Ouyang, J. Liu & G. Zhao: Br. J. Nutr., 111, 1 (2014).
  27. 27) A. Tresserra-Rimbau, E. B. Rimm, A. Medina-Remon, M. A. Martinez-Gonzalez, R. de la Torre, D. Corella, J. Salas-Salvado, E. Gomez-Gracia, J. Lapetra, F. Aros et al.; PREDIMED Study Investigators: Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis., 24, 639 (2014).
  28. 28) E. M. Brouwer-Brolsma, L. Brennan, C. A. Drevon, H. van Kranen, C. Manach, L. O. Dragsted, H. M. Roche, C. Andres-Lacueva, S. J. L. Bakker, J. Bouwman et al.: Proc. Nutr. Soc., 76, 619 (2017).
  29. 29) P. Maruvada, J. W. Lampe, D. S. Wishart, D. Barupal, D. N. Chester, D. Dodd, Y. Djoumbou-Feunang, P. C. Dorrestein, L. O. Dragsted, J. Draper et al.: Adv. Nutr., 11, 200 (2020).
  30. 30) E. Pujos-Guillot, J. Hubert, J. F. Martin, B. Lyan, M. Quintana, S. Claude, B. Chabanas, J. A. Rothwell, C. Bennetau-Pelissero, A. Scalbert et al.: J. Proteome Res., 12, 1645 (2013).
  31. 31) C. Manach, D. Milenkovic, T. Van de Wiele, A. Rodriguez-Mateos, B. de Roos, M. T. Garcia-Conesa, R. Landberg, E. R. Gibney, M. Heinonen, F. Tomas-Barberan et al.: Mol. Nutr. Food Res., 61, 1600557 (2017).
  32. 32) S. Nishijima, W. Suda, K. Oshima, S.-W. Kim, Y. Hirose, H. Morita & M. Hattori: DNA Res., 23, 125 (2016).
  33. 33) R. Landberg, C. Manach, F. M. Kerckhof, A. M. Minihane, R. N. M. Saleh, B. de Roos, F. Tomas-Barberan, C. Morand & T. van de Wiele: Eur. J. Nutr., 58(S2), S21 (2019).
  34. 34) INRA: PhytoHub Version 1.4, https://phytohub.eu, 2016.
  35. 35) C. Manach, C. Weinert & D. Wishart: The Food Compound Exchange (FoodComEx), https://foodcomex.org, 2016.
  36. 36) Y. Djoumbou-Feunang, J. Fiamoncini, A. Gil-de-la-Fuente, R. Greiner, C. Manach & D. S. Wishart: J. Cheminform., 11, 2 (2019).
  37. 37) B. de Roos, A. M. Aura, M. Bronze, A. Cassidy, M. G. Conesa, E. R. Gibney, A. Greyling, J. Kaput, Z. Kerem, N. Knezevic et al.: Eur. J. Nutr., 58(Suppl 2), 65 (2019).
  38. 38) M. D. Wilkinson, M. Dumontier, I. J. Aalbersberg, G. Appleton, M. Axton, A. Baak, N. Blomberg, J. W. Boiten, L. B. da Silva Santos, P. E. Bourne et al.: Sci. Data, 3, 160018 (2016).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。