今日の話題

ビタミンE研究における実験飼料選択の注意点
AIN-93飼料のビタミンEを正しく理解していますか？

Vol.62 No.2 Page. 62 - 63 (published date : 2024年2月1日)
池田 彩子1, 小林 美里1, 田路 莉子2, 金 東浩2
  1. 名古屋学芸大学管理栄養学部
  2. 大阪公立大学大学院生活科学研究科
vol62_2

 

概要原稿

AIN-93飼料のビタミンＥ源は，ビタミン混合物に含まれる合成型α-トコフェロールと，精製大豆油に夾雑する天然型γ-，δ-トコフェロールである．合成型α-トコフェロールと、夾雑するγ-，δ-トコフェロールが、ビタミンＥ代謝に予想外の影響を及ぼす可能性がある．

リファレンス

  1. 1) P. G. Reeves, F. H. Nielsen & G. C. Jr: J. Nutr., 123, 1939 (1993).
  2. 2) 河野　望：“ビタミン・バイオファクター総合事典”，朝倉書店，2021, p.56.
  3. 3) 内田友乃：“ビタミン・バイオファクター総合事典”，朝倉書店，2021, p.57.
  4. 4) A. Hosomi, M. Arita, Y. Sato, C. Kiyose, T. Ueda, O. Igarashi, H. Arai & K. Inoue: FEBS Lett., 409, 105 (1997).
  5. 5) 池田彩子：“ビタミン・バイオファクター総合事典”，朝倉書店，2021, p.49.
  6. 6) T. P. Joshi & M. L. Fiorotto: J. Nutr., 151, 3271 (2021).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。