解説

植物性食品の保健機能活用の現状と展望
機能性食品中の植物性成分とは？

Vol.62 No.4 Page. 194 - 200 (published date : 2024年4月1日)
井上 奈穂1
  1. 佐賀大学農学部
vol62_4

 

概要原稿

特定保健用食品および機能性表示食品には様々な機能性関与成分が含有されているが，特に植物性成分の活用が活発である．植物性機能性成分の種類別活用の現状と今後の展望を解説する．

リファレンス

  1. 1) 消費者庁：特定保健用食品とは，https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/food_labeling_cms206_200602_01.pdf, 2023.
  2. 2) 消費者庁：特定保健用食品許可（承認）品目一覧，https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_specified_health_uses, 2023.
  3. 3) U. S. Food and Drug: Determination of the Generally Recognized As Safe (GRAS) Status of Resistant Dextrin, Administration, https://www.fda.gov/media/161882/download, 2023.
  4. 4) 消費者庁：機能性表示食品について，https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/, 2023.
  5. 5) 消費者庁：機能性表示食品の届出情報検索，https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc01/, 2023.
  6. 6) J. Huang, T. Tagawa, S. Ma & K. Suzuki: Nutrients, 14, 3845 (2022).
  7. 7) S. B. Sarasa, R. Mahendran, G. Muthusamy, B. Thankappan, D. R. F. Selta & J. Angayarkanni: Curr. Microbiol., 77, 534 (2020).
  8. 8) M. Mrowicka, J. Mrowicki, E. Kucharska & I. Majsterek: Nutrients, 14, 827 (2022).
  9. 9) H. Fan, H. Liu, Y. Zhang, S. Zhang, T. Liu & D. Wang: Journal of Future Foods, 2, 143 (2022).
  10. 10) D. Das, M. E. Kabir, S. Sarkar, S. B. Wann, J. Kalita & P. Manna: Int. J. Biol. Macromol., 194, 276 (2022).
  11. 11) N. Inoue, K. Nagao, K. Sakata, N. Yamano, P. E. R. Gunawardena, S. Y. Han, T. Matsui, T. Nakamori, H. Furuta, K. Takamatsu et al.: Lipids Health Dis., 10, 85 (2011).
  12. 12) T. Ichinose, K. Moriyasu, A. Nakahata, M. Tanaka, T. Matsui & S. Furuya: Biosci. Biotechnol. Biochem., 79, 1542 (2015).
  13. 13) A. Fontes, J. Ramalho-Santos, H. Zischka & A. M. Azul: Eur. J. Clin. Invest., 52, e13667 (2022).
  14. 14) N. Inoue, M. Inafuku, B. Shirouchi, K. Nagao & T. Yanagita: Lipids Health Dis., 12, 18 (2013).
  15. 15) K. Nagao, N. Inoue, M. Inafuku, B. Shirouchi, T. Morooka, S. Nomura, N. Nagamori & T. Yanagita: J. Nutr. Biochem., 21, 418 (2010).
  16. 16) T. Bhattacharya, P. S. Dey, R. Akter, M. T. Kabir, M. H. Rahman & A. Rauf: Exp. Gerontol., 150, 111352 (2021).
  17. 17) H. Sakaida, K. Nagao, K. Higa, B. Shirouchi, N. Inoue, F. Hidaka, T. Kai & T. Yanagita: Biosci. Biotechnol. Biochem., 71, 2335 (2007).
  18. 18) N. Inoue, K. Nagao, S. Nomura, B. Shirouchi, M. Inafuku, H. Hirabaru, N. Nakahara, S. Nishizono, T. Tanaka & T. Yanagita: Biosci. Biotechnol. Biochem., 75, 2304 (2011).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。