解説

食品成分を介した免疫応答が及ぼす健康効果についての研究
内因性抗原を基軸とした免疫系と食との関わり

Vol.62 No.6 Page. 283 - 290 (published date : 2024年6月1日)
近澤 未歩1
  1. 名城大学農学部
vol62_6

 

概要原稿

自然免疫系は体内の不要物である内因性抗原の除去に重要であるが，この機構の調節による食品成分の機能性が明らかになりつつある．本稿では，主に免疫系分子と内因性抗原の相互作用に着目したこれまでの研究成果について解説する．

リファレンス

  1. 1) A. A. Alfadda & R. M. Sallam: J. Biomed. Biotechnol., 2012, 1 (2012).
  2. 2) H. J. Forman & H. Zhang: Nat. Rev. Drug Discov., 20, 689 (2021).
  3. 3) J. M. MatEs, C. Perez-Gomez & I. N. de Castro: Clin. Biochem., 32, 595 (1999).
  4. 4) I. Gulcin: Arch. Toxicol., 86, 345 (2012).
  5. 5) M. N. Lund & C. A. Ray: J. Agric. Food Chem., 65, 4537 (2017).
  6. 6) R. T. Dean, S. Fu, R. Stocker & M. J. Davies: Biochem. J., 324, 1 (1997).
  7. 7) M. Demasi, O. Augusto, E. J. H. Bechara, R. N. Bicev, F. M. Cerqueira, F. M. Cunha, A. Denicola, F. Gomes, S. Miyamoto, L. E. S. Netto et al.: Antioxid. Redox Signal., 35, 1016 (2021).
  8. 8) M. J. Davies: Biochim. Biophys. Acta. Proteins Proteom., 1703, 93 (2005).
  9. 9) A. L. Santos & A. B. Lindner: Oxid. Med. Cell. Longev., 2017, 1 (2017).
  10. 10) C. M. Bennett, M. Guo & S. C. Dharmage: Diabet. Med., 24, 333 (2007).
  11. 11) T. Kawai & S. Akira: Nat. Immunol., 11, 373 (2010).
  12. 12) C. J. Binder, N. Papac-Milicevic & J. L. Witztum: Nat. Rev. Immunol., 16, 485 (2016).
  13. 13) M. R. Ehrenstein & C. A. Notley: Nat. Rev. Immunol., 10, 778 (2010).
  14. 14) N. E. Holodick, N. Rodriguez-Zhurbenko & A. M. Hernandez: Front. Immunol., 8, 872 (2017).
  15. 15) C. Ott, K. Jacobs, E. Haucke, A. N. Santos, T. Grune & A. Simm: Redox Biol., 2, 411 (2014).
  16. 16) M. Chikazawa, N. Otaki, T. Shibata, H. Miyashita, Y. Kawai, S. Maruyama, S. Toyokuni, Y. Kitaura, T. Matsuda & K. Uchida: J. Biol. Chem., 288, 13204 (2013).
  17. 17) Y. Chao, P. P. Karmali, R. Mukthavaram, S. Kesari, V. L. Kouznetsova, I. F. Tsigelny & D. Simberg: ACS Nano, 7, 4289 (2013).
  18. 18) A. J. Bradley, D. E. Brooks, R. Norris-Jones & D. V. Devine: Biochim. Biophys. Acta Biomembr., 1418, 19 (1999).
  19. 19) S. Akira, S. Uematsu & O. Takeuchi: Cell, 124, 783 (2006).
  20. 20) Y. Hatasa, M. Chikazawa, M. Furuhashi, F. Nakashima, T. Shibata, T. Kondo, M. Akagawa, H. Hamagami, H. Tanaka, H. Tachibana et al.: PLoS One, 11, e0153002 (2016).
  21. 21) M. Furuhashi, Y. Hatasa, S. Kawamura, T. Shibata, M. Akagawa & K. Uchida: Biochemistry, 56, 4701 (2017).
  22. 22) X. Wang & Y. Xia: Front. Immunol., 10, 1667 (2019).
  23. 23) B. J. Ryan, A. Nissim & P. G. Winyard: Redox Biol., 2, 715 (2014).
  24. 24) M. Chikazawa, N. Otaki, T. Shibata, Y. Kawai, T. Yasueda, T. Matsuda & K. Uchida: PLoS One, 8, e68468 (2013).
  25. 25) R. Hanayama, M. Tanaka, K. Miwa, A. Shinohara, A. Iwamatsu & S. Nagata: Nature, 417, 182 (2002).
  26. 26) R. Hanayama, M. Tanaka, K. Miyasaka, K. Aozasa, M. Koike, Y. Uchiyama & S. Nagata: Science, 304, 1147 (2004).
  27. 27) N. D. Barth, J. A. Marwick, M. Vendrell, A. G. Rossi & I. Dransfield: Front. Immunol., 8, 1708 (2017).
  28. 28) M. Chikazawa, T. Shibata, Y. Hatasa, S. Hirose, N. Otaki, F. Nakashima, M. Ito, S. Machida, S. Maruyama & K. Uchida: Biochemistry, 55, 435 (2016).
  29. 29) S. S. Bohlson, S. D. O'Conner, H. J. Hulsebus, M.-M. Ho & D. A. Fraser: Front. Immunol., 5, 1 (2014).
  30. 30) M. H. Dehkordi, A. Tashakor, E. O'Connell & H. O. Fearnhead: Cell Death Dis., 11, 308 (2020).
  31. 31) C. Sciorati, E. Rigamonti, A. A. Manfredi & P. Rovere-Querini: Cell Death Differ., 23, 927 (2016).
  32. 32) A. E. Hochreiter-Hufford, C. S. Lee, J. M. Kinchen, J. D. Sokolowski, S. Arandjelovic, J. A. Call, A. L. Klibanov, Z. Yan, J. W. Mandell & K. S. Ravichandran: Nature, 497, 263 (2013).
  33. 33) M. Chikazawa, M. Shimizu, Y. Yamauchi & R. Sato: Biochem. Biophys. Res. Commun., 522, 113 (2020).
  34. 34) H. Miyashita, M. Chikazawa, N. Otaki, Y. Hioki, Y. Shimozu, F. Nakashima, T. Shibata, Y. Hagihara, S. Maruyama, N. Matsumi et al.: Sci. Rep., 4, 5343 (2014).
  35. 35) S. Hirose, Y. Hioki, H. Miyashita, N. Hirade, J. Yoshitake, T. Shibata, R. Kikuchi, T. Matsushita, M. Chikazawa, M. Itakura et al.: J. Biol. Chem., 294, 11035 (2019).
  36. 36) S. Y. Lim, K. Yamaguchi, M. Itakura, M. Chikazawa, T. Matsuda & K. Uchida: J. Biol. Chem., 298, 101582 (2022).
  37. 37) M. Chikazawa, J. Yoshitake, S. Y. Lim, S. Iwata, L. Negishi, T. Shibata & K. Uchida: J. Biol. Chem., 295, 7697 (2020).
  38. 38) X. Fan, L. W. Reneker, M. E. Obrenovich, C. Strauch, R. Cheng, S. M. Jarvis, B. J. Ortwerth & V. M. Monnier: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 103, 16912 (2006).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。