書評
糖の化学
石渡明弘，一柳 剛，北岡本光，伏信進矢，眞鍋史仍，山口芳樹著 B5判，236頁，本体価格：5,000円 アドスリー，2024年10月
Vol.63 No.3 Page. 143 - 143 (published date : 2025年3月1日)
概要原稿
いつ「糖」の講義を受けたか．高校生物では栄養素として，化学では生物を構成する分子として登場した．大学ではクラム有機化学（1990年4版）の「15章 糖とヌクレオチド」で学んでいる．
リファレンス
本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。