農芸化学@HighSchool

タイハーブでアニサキス症に立ち向かう
パンダンリーフPandanus amaryllifoliusの抗アニサキス作用に関する研究

Vol.63 No.11 Page. 510 - 513 (published date : 2025年11月1日)
深井 なつこ1
  1. 茗溪学園高等学校

概要原稿

近年アニサキス症の患者数が増加傾向にある．ワサビや生姜に抗アニサキス効果があるという研究報告があるが，承認済み治療薬については未だ開発されていない．本研究ではタイハーブに焦点を当て，アニサキスを死滅または活動を著しく抑制させる有効成分を発見し，アニサキス症の対症薬の開発を目指した．

リファレンス

  1. 1) FAO & WHO: “Code of Practice for Fish and Fishery Products,” 2020, p. 345.
  2. 2) M. Sekimoto, H. Nagano, Y. Fujiwara, T. Watanabe, K. Katsu, Y. Doki & M. Mori: Hepatogastroenterology, 58, 1252 (2011).
  3. 3) N. Ogata, H. Tagishi & M. Tsuji: Chem. Pharm. Bull., 68, 1193 (2020).
  4. 4）鈴木　淳，安田一郎，村田以和夫，村田理恵，西谷　潔：Ann. Rep. Tokyo Metr. Res. Lab. P.H., 53, 35 (2002).
  5. 5）三重正和，小畠英理：Electrochemistry, 76, 924 (2008).
  6. 6) K. V. Wakte, A. B. Nadaf, R. J. Thengane & N. Jawali: Genet. Resour. Crop Evol., 56, 735 (2009).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。