解説

レプチン感受性の制御とあぶらの構造
あぶらの質は構造で決まる? -なりたい自分に向かって“あぶら”を選択-

Vol.64 No.3 Page. 177 - 184 (published date : 2026年5月1日)
金子 賢太朗1, 白水 寿美1, 池田 睦1, 細川 葵1
  1. 明治大学農学部農芸化学科栄養生化学研究室
vol64_3

 

概要原稿

本稿では，あぶら（脂質）をグリセロールにおける脂肪酸の結合位置（sn位）・種類・結合数などの違いといった構造的特徴をもつ「構造体」として捉え，脂肪酸組成は類似しているものの構造が異なるラードと牛脂について，それらの摂取がレプチン感受性および生活習慣病の発症に与える影響を検討した研究を紹介する．

リファレンス

  1. 1) G. J. Morton, D. E. Cummings, D. G. Baskin, G. S. Barsh & M. W. Schwartz: Nature, 443, 289 (2006).
  2. 2) A. P. Coll, I. S. Farooqi & S. O'Rahilly: Cell, 129, 251 (2007).
  3. 3) Y. Zhang, R. Proenca, M. Maffei, M. Barone, L. Leopold & J. M. Friedman: Nature, 372, 425 (1994).
  4. 4) N. Satoh, Y. Ogawa, G. Katsuura, M. Hayase, T. Tsuji, K. Imagawa, Y. Yoshimasa, S. Nishi, K. Hosoda & K. Nakao: Neurosci. Lett., 224, 149 (1997).
  5. 5) M. A. Cowley, J. L. Smart, M. Rubinstein, M. G. Cerdan, S. Diano, T. L. Horvath, R. D. Cone & M. J. Low: Nature, 411, 480 (2001).
  6. 6) S. H. Bates, W. H. Stearns, T. A. Dundon, M. Schubert, A. W. Tso, Y. Wang, A. S. Banks, H. J. Lavery, A. K. Haq, E. Maratos-Flier et al.: Nature, 421, 856 (2003).
  7. 7) I. S. Farooqi, S. A. Jebb, G. Langmack, E. Lawrence, C. H. Cheetham, A. M. Prentice, I. A. Hughes, M. A. McCamish & S. O'Rahilly: N. Engl. J. Med., 341, 879 (1999).
  8. 8) I. S. Farooqi, G. Matarese, G. M. Lord, J. M. Keogh, E. Lawrence, C. Agwu, V. Sanna, S. A. Jebb, F. Perna, S. Fontana et al.: J. Clin. Invest., 110, 1093 (2002).
  9. 9) R. C. Frederich, A. Hamann, S. Anderson, B. Lollmann, B. B. Lowell & J. S. Flier: Nat. Med., 1, 1311 (1995).
  10. 10) J. K. Howard, B. J. Cave, L. J. Oksanen, I. Tzameli, C. Bjorbak & J. S. Flier: Nat. Med., 10, 734 (2004).
  11. 11) C. Bjorbak, J. K. Elmquist, J. D. Frantz, S. E. Shoelson & J. S. Flier: Mol. Cell, 1, 619 (1998).
  12. 12) M. G. Myers Jr., R. L. Leibel, R. J. Seeley & M. W. Schwartz: Trends Endocrinol. Metab., 21, 643 (2010).
  13. 13) M. Fukuda, K. W. Williams, L. Gautron & J. K. Elmquist: Cell Metab., 13, 331 (2011).
  14. 14) L. Ozcan, A. S. Ergin, A. Lu, J. Chung, S. Sarkar, D. Nie, M. G. Myers Jr. & U. Ozcan: Cell Metab., 9, 35 (2009).
  15. 15) J. P. Thaler, C. X. Yi, E. A. Schur, S. J. Guyenet, B. H. Hwang, M. O. Dietrich, X. Zhao, D. A. Sarruf, V. Izgur, K. R. Maravilla et al.: J. Clin. Invest., 122, 153 (2012).
  16. 16) R. Buettner, J. Scholmerich & L. C. Bollheimer: Obesity (Silver Spring), 15, 798 (2007).
  17. 17) D. J. Clegg, K. Gotoh, C. Kemp, M. D. Wortman, S. C. Benoit, L. M. Brown, D. D'Alessio, P. Tso, R. J. Seeley & S. C. Woods: Physiol. Behav., 103, 10 (2011).
  18. 18) K. El-Haschimi, D. D. Pierroz, S. M. Hileman, C. Bjorbaek & J. S. Flier: J. Clin. Invest., 105, 1827 (2000).
  19. 19) N. Takahashi, M. Ikeda, Y. Yamazaki, Y. Funatsu, T. Shiino, A. Hosokawa & K. Kaneko: bioRxiv 2024.08.18.608432; 2024.
  20. 20) N. N. Ahmad Nizar, J. M. Nazrim Marikkar & D. M. Hashim: J. Oleo Sci., 62, 459 (2013).
  21. 21) D. Kritchevsky & S. A. Tepper: Atherosclerosis, 27, 339 (1977).
  22. 22) S. E. E. Berry: Nutr. Res. Rev., 22, 3 (2009).
  23. 23) T. A. B. Sanders, A. Filippou, S. E. Berry, S. Baumgartner & R. P. Mensink: Am. J. Clin. Nutr., 94, 1433 (2011).
  24. 24) M. Ikeda, T. Shiino, K. Naruke, N. Takahashi, H. Kanzaki, R. Xu, T. Shirozu, M. Nakano, M. Murae, Y. Funatsu et al.: PLoS One, 20, e0326847 (2025).
  25. 25）青山敏明：日本油化学会誌，47, 457（1998）．
  26. 26) K. Kaneko, P. Xu, E. L. Cordonier, S. S. Chen, A. Ng, Y. Xu, A. Morozov & M. Fukuda: Cell Rep., 16, 3003 (2016).
  27. 27) K. Kaneko, H. Y. Lin, Y. Fu, P. K. Saha, A. B. De la Puente-Gomez, Y. Xu, K. Ohinata, P. Chen, A. Morozov & M. Fukuda: JCI Insight, 6, e142545 (2021).
  28. 28) K. Kaneko, W. Lu, Y. Xu, A. Morozov & M. Fukuda: Mol. Metab., 95, 102117 (2025).
  29. 29) K. Kaneko, Y. Fu, H. Y. Lin, E. L. Cordonier, Q. Mo, Y. Gao, T. Yao, J. Naylor, V. Howard, K. Saito et al.: J. Clin. Invest., 129, 3786 (2019).
  30. 30) S. C. Benoit, C. J. Kemp, C. F. Elias, W. Abplanalp, J. P. Herman, S. Migrenne, A. L. Lefevre, C. Cruciani-Guglielmacci, C. Magnan, F. Yu et al.: J. Clin. Invest., 119, 2577 (2009).
  31. 31) M. Milanski, G. Degasperi, A. Coope, J. Morari, R. Denis, D. E. Cintra, D. M. Tsukumo, G. Anhe, M. E. Amaral, H. K. Takahashi et al.: J. Neurosci., 29, 359 (2009).
  32. 32) L. Cheng, Y. Yu, A. Szabo, Y. Wu, H. Wang, D. Camer & X. F. Huang: J. Nutr. Biochem., 26, 541 (2015).
  33. 33) A. Kleinridders, D. Schenten, A. C. Konner, B. F. Belgardt, J. Mauer, T. Okamura, F. T. Wunderlich, R. Medzhitov & J. C. Bruning: Cell Metab., 10, 249 (2009).
  34. 34) W. L. Holland, J. T. Brozinick, L. P. Wang, E. D. Hawkins, K. M. Sargent, Y. Liu, K. Narra, K. L. Hoehn, T. A. Knotts, A. Siesky et al.: Cell Metab., 5, 167 (2007).
  35. 35) D. E. Cintra, E. R. Ropelle, J. C. Moraes, J. R. Pauli, J. Morari, C. T. de Souza, R. Grimaldi, M. Stahl, J. B. Carvalheira, M. J. Saad et al.: PLoS One, 7, e30571 (2012).
  36. 36) Y. Funatsu, N. Takahashi, Y. Yamazaki, H. Watanabe, T. Nakagita, Y. Ishimaru, K. Nakamura & K. Kaneko: Biochem. Biophys. Res. Commun., 781, 152546 (2025).
  37. 37) H.-Y. Lin, W. Lu, Y. He, Y. Fu, K. Kaneko, P. Huang, A. B. De la Puente-Gomez, C. Wang, Y. Yang, F. Li et al.: Sci. Adv., 11, eadu3700 (2025).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。