巻頭言の執筆依頼のメールが届いたとき，まず，事務局が送付先を間違えたと思った．次に，添付されていた依頼状の宛名が私であることがわかったときには，日本農芸化学会のマジョリティーに属していない私には書けないと思った．けれども，農芸化学の出身ではなく，唯一の女性理事であるというマイノリティーの立場であるからこそ見えることがあるかもしれないと思い直し，お引き受けすることにした．