今日の話題

力学刺激でタンパク質間相互作用を操作する
遺伝子操作も化学物質も使わない新しい生命操作技術の開発

Vol.52 No.12 Page. 782 - 784 (published date : 2014年12月1日 advanced publication : 2014年11月20日)
西山 雅祥1
  1. 京都大学白眉センター

概要原稿

私たちは日常，1気圧程度の環境下で暮らしている．僅か指先程度の面積（～1 cm2）に1 kgもの負荷がかかっているのだが，日常生活で実感することはない．多くの人にとって，気圧や圧力と言われてまっさきに思い浮かべるのは，天気予報で耳にする気圧配置であり，健康診断で一喜一憂する血圧といったところであろう．いずれにしても，圧力は熱力学的に重要なパラメーターであるものの，温度と比べてなじみが少ないのが実情である．

リファレンス

  1. 1) 山本和貴：日本調理科学会誌，42, 417 (2009).
  2. 2) 毛利信男（編）：“新しい高圧力の科学”，講談社サイエンティフィック，2003, p. 244.
  3. 3) 阿部文快：化学と生物，42, 573 (2004).
  4. 4) 西山雅祥，木村佳文：LTMセンター誌，22, 18 (2013).
  5. 5) 西山雅祥，曽和義幸：化学，68, 33 (2013).
  6. 6) M. Nishiyama et al. : Biophys. J., 96, 1142 (2009).
  7. 7) 小椋利彦（監修）：細胞工学，33, 9月号，2014.


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