農芸化学@HighSchool

洗剤中での洗濯酵素の働きに迫る

Vol.53 No.3 Page. 198 - 199 (published date : 2015年2月20日)
小出 亜矢子1, 田中 理絵1, 矢﨑 真唯子1, 濵 みなみ1, 池内 秀和1
  1. 京都市立紫野高等学校

概要原稿

本研究は， 日本農芸化学会2014 年度大会（開催地： 明治大学）の「ジュニア農芸化学会」で発表された．発表者らは，市販されている家庭用洗剤のタンパク質分解活性がどの程度なのか疑問を抱き，洗剤中のタンパク質の分子量と活性の温度依存性を調べた．

リファレンス



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