解説

イネも夏バテをする?
遺伝子レベルで明らかとなった猛暑が米の品質に及ぼす影響

Vol.49 No.9 Page. 624 - 629 (published date : 2011年9月1日)
山川 博幹1, 羽方 誠1
  1. (独)農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター北陸研究センター

概要原稿

近年の温暖化によって，米の胚乳部分が白濁した乳白米が多発し，全国的に米品質の低下が問題となっている．乳白米は胚乳へのデンプンの蓄積が阻害されて生じると考えられるが，イネゲノム情報を活用した解析から，胚乳デンプンの蓄積が阻害される生理メカニズムが遺伝子レベルで明らかとなりつつある．

リファレンス

  1. 1) S. Zakaria, T. Matsuda, S. Tajima & Y. Nitta : Plant Prod. Sci., 5, 160 (2002).
  2. 2) T. Tashiro & I. F. Wardlaw : Aust. J. Agric. Res., 42, 485 (1991).
  3. 3) H. Yamakawa, T. Hirose, M. Kuroda & T. Yamaguchi : Plant Physiol., 144, 258 (2007).
  4. 4) M. Okuda : J. Brew. Soc. Jpn., 102, 510 (2007).
  5. 5) T. Umemoto & K. Terashima : Funct. Plant Biol., 29, 1121 (2002).
  6. 6) H. Jiang, W. Dian & P. Wu : Phytochemistry, 63, 53 (2003).
  7. 7) M. Asaoka, K. Okuno, K. Hara, M. Oba & H. Fuwa : Denpun Kagaku, 36, 1 (1989).
  8. 8) M. Asaoka, K. Okuno, Y. Sugimoto, J. Kawakami & H. Fuwa : Starch, 36, 189 (1984).
  9. 9) T. Umemoto, Y. Nakamura, H. Satoh & K. Terashima : Starch, 51, 58 (1999).
  10. 10) K. Sato & K. Inaba : Proc. Crop Sci. Soc. Jpn., 42, 214 (1973).
  11. 11) S. Morita, H. Shiratsuchi, J. Takanashi & K. Fujita : Jpn. J. Crop Sci., 73, 77 (2004).
  12. 12) S. K. Lin, M. C. Chang, Y. G. Tsai & H. S. Lur : Proteomics, 5, 2140 (2005).
  13. 13) C. J. Lin, C. Y. Li, S. K. Lin, F. H. Yang, J. J. Huang, Y. H. Liu & H. S. Lur : J. Agric. Food Chem., 58, 10545 (2010).
  14. 14) S. Sato, T. Soga, T. Nishioka & M. Tomita : Plant J., 40, 151 (2004).
  15. 15) H. Yamakawa & M. Hakata : Plant Cell Physiol., 51, 795 (2010).
  16. 16) S. Ito et al. : J. Agron. Crop Sci., 195, 368 (2009).
  17. 17) Y. Kawagoe, A. Kubo, H. Satoh, F. Takaiwa & Y. Nakamura : Plant J., 42, 164 (2005).
  18. 18) G. N. Scofield, T. Hirose, J. A. Gaudron, R. T. Furbank, N. M. Upadhyaya & R. Ohsugi : Funct. Plant Biol., 29, 815 (2002).
  19. 19) K. C. She, H. Kusano, M. Yaeshima, T. Sasaki, H. Satoh & H. Shimada : Plant Biotech., 27, 67 (2010).
  20. 20) H. Rolletschek, L. Borisjuk, A. Sánchez-García, C. Gotor, L. C. Romero, J. M. Martínez-Rivas & M. Mancha : J. Exp. Bot., 58, 3171 (2007).
  21. 21) A. Nishi, Y. Nakamura, N. Tanaka & H. Satoh : Plant Physiol., 127, 459 (2001).
  22. 22) H. G. Kang, S. Park, M. Matsuoka & G. An : Plant J., 42, 901 (2005).
  23. 23) S. Asatsuma, C. Sawada, A. Kitajima, T. Asakura & T. Mitsui : J. Appl. Glycosci., 53, 187 (2006).
  24. 24) H. Yamakawa, T. Ebitani & T. Terao : Breed. Sci., 58, 337 (2008).
  25. 25) N. Inouchi : J. Appl. Glycosci., 57, 13 (2010).
  26. 26) T. Umemoto, N. Aoki & T. Ebitani : J. Appl. Glycosci., 50, 213 (2003).
  27. 27) Y. Nakamura : Plant Cell Physiol., 43, 718 (2002).
  28. 28) Y. Takeda, H. P. Guan & J. Preiss : Carbohydrate Res., 240, 253 (1993).
  29. 29) T. Ohdan, T. Sawada & Y. Nakamura : J. Appl. Glycosci., 58, 19 (2011).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。