解説

カンキツ果実におけるカロテノイド集積メカニズム

Vol.49 No.12 Page. 843 - 851 (published date : 2011年12月1日)
加藤 雅也1
  1. 静岡大学農学部

概要原稿

カンキツ果実はキサントフィルを豊富に含有し，その含量・組成は，種間において非常に多様である．ウンシュウミカンに集積する β-クリプトキサンチンはキサントフィルの一種であり，生活習慣病の予防に役立つことが示されている．ここでは，ウンシュウミカンにおける β-クリプトキサンチンの集積メカニズムを，カロテノイド生合成・代謝分解に関わる遺伝子の発現様式から解説する．また，ウンシュウミカン以上に β-クリプトキサンチンを集積する新品種‘たまみ’の集積メカニズムについても紹介する．

リファレンス

  1. 1) S. H. Schwartz, B. C. Tan, D. A. Gage, J. A. D. Zeevaart & D. R. McCarty : Science, 276, 1872 (1997).
  2. 2) S. Männistö et al. : Cancer Epidemiol. Biomark. Prev., 13, 40 (2004).
  3. 3) J. M. Yuan, D. O. Stram, K. Arakawa, H. P. Lee & M. C. Yu : Cancer Epidemiol. Biomark. Prev., 12, 890 (2003).
  4. 4) M. Yamaguchi & S. Uchiyama : Mol. Cell. Biochem., 258, 137 (2004).
  5. 5) F. X. Cunningham & E. Gantt : Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol., 49, 557 (1998).
  6. 6) G. Ronen, M. Cohen, D. Zamir & J. Hirschberg : Plant J., 17, 341 (1999).
  7. 7) B. Pogson, K. A. McDonald, M. Truong, G. Britton & D. DellaPenna : Plant Cell, 8, 1627 (1996).
  8. 8) G. Giuliano, G. E. Bartley & P. A. Scolnik : Plant Cell, 5, 379 (1993).
  9. 9) P. D. Fraser, M. R. Truesdale, C. R. Bird, W. Schuch & P. M. Bramley : Plant Physiol., 105, 405 (1994).
  10. 10) P. M. Bramley : J. Exp. Bot., 53, 2107 (2002).
  11. 11) I. Pecker, R. Gabbay, F. X. Cunningham & J. Hirschberg : Plant Mol. Biol., 30, 807 (1996).
  12. 12) Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, T. Yoshioka, Z. C. Xu, S. Hisada, M. Omura & T. Moriguchi : Physiol. Plant., 111, 232 (2001).
  13. 13) I. J. Kim, K. C. Ko, C. S. Kim & W. I. Chung : Plant Sci., 161, 1005 (2001).
  14. 14) P. Molnár & J. Szabolcs : Phytochemistry, 19, 633 (1980).
  15. 15) H. S. Lee & W. S. Castle : J. Agric. Food Chem., 49, 877 (2001).
  16. 16) H. Yokoyama & C. E. Vandercook : J. Food Sci., 32, 42 (1967).
  17. 17) M. Kato, Y. Ikoma, H. Matsumoto, M. Sugiura, H. Hyodo & M. Yano : Plant Physiol., 134, 824 (2004).
  18. 18) Z. Sun, E. Gantt & F. X. Cunningham : J. Biol. Chem., 271, 24349 (1996).
  19. 19) A. R. Moise, J. von Lintig & K. Palczewski : Trends Plant Sci., 10, 178 (2005).
  20. 20) J. Leung & J. Giraudat : Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol., 49, 199 (1998).
  21. 21) S. H. Schwartz, X. Qin & J. A. D. Zeevaart : J. Biol. Chem., 276, 25208 (2001).
  22. 22) S. Baldermann, M. Kato, M. Kurosawa, Y. Kurobayashi, A. Fujita, P. Fleischmann & N. Watanabe : J. Exp. Bot., 61, 2967 (2010).
  23. 23) X. Qin & J. A. D. Zeevaart : Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 96, 15354 (1999).
  24. 24) J. T. Chernys & J.A. D. Zeevaart : Plant Physiol., 124, 343 (2000).
  25. 25) S. H. Schwartz, X. Qin & J. A. D. Zeevaart : Plant Physiol., 131, 1591 (2003).
  26. 26) S. Iuchi, M. Kobayashi, K. Yamaguchi-Shinozaki & K. Shinozaki : Plant J., 27, 325 (2001).
  27. 27) B. C. Tan, K. Cline & D. R. McCarty : Plant J., 27, 373 (2001).
  28. 28) M. Kato, H. Matsumoto, Y. Ikoma, H. Okuda & M. Yano : J. Exp. Bot., 57, 2153 (2006).
  29. 29) N. Misawa, Y. Satomi, K. Kondo, A. Yokoyama, S. Kajiwara, T. Saito, T. Ohtani & W. Miki : J. Bacteriol., 177, 6575 (1995).
  30. 30) F. Bouvier, C. Suire, J. Mutterer & B. Camara : Plant Cell, 15, 47 (2003).
  31. 31) A. J. Simkin, S. H. Schwartz, M. Auldridge, M. G. Taylor & H. J. Klee : Plant J., 40, 882 (2004).
  32. 32) M. Yano, M. Kato, Y. Ikoma, A. Kawasaki, Y. Fukazawa, M. Sugiura, H. Matsumoto, Y. Oohara, A. Nagao & K. Ogawa : Food Sci. Technol. Res., 11, 13 (2005).
  33. 33) M. Kato, H. Matsumoto, Y. Ikoma, T. Kuniga, N. Nakajima, T. Yoshida & M. Yano : J. Japan. Soc. Hort. Sci., 76, 103 (2007).
  34. 34) L. C. Zhang, G. Ma, M. Kato, K. Yamawaki, T. Takagi, Y. Kiriiwa, Y. Ikoma, H. Matsumoto, H. Nesumi & T. Yoshioka : J. Exp. Bot., in press (2011).


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。