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トコトリエノールの代謝とその調節
トコトリエノールの機能性は生体内において期待できるか？

Vol.50 No.10 Page. 700 - 701 (published date : 2012年10月1日)
池田 彩子1
  1. 名古屋学芸大学管理栄養学部

概要原稿

ビタミンEにはトコフェロールとトコトリエノールがありトコトリエノールは側鎖に3つの二重結合をもつタイプのビタミンEである（図1）．クロマン環の構造の違いによって，さらにそれぞれのα-, β-, γ-, δ-体が天然に存在する．私たちが日常摂取しているビタミンEは，α-トコフェロールと γ-トコフェロールが大部分である．トコトリエノールは米ぬか油とパーム油以外にはほとんど含まれないため，その摂取量はトコフェロールに比べて圧倒的に少ない．

リファレンス

  1. 1) 日本ビタミン学会編：“ビタミン総合事典”，朝倉書店，2010, p. 84.
  2. 2) A. Hosomi, M. Arita, Y. Sato, C. Kiyose, T. Ueda, O. Igarashi, H. Arai & K. Inoue : FEBS Lett., 409, 105 (1997).
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  4. 4) A. A. Qureshi, W. A. Salser, R. Parmar & E. E. Emeson : J. Nutr., 131, 2606 (2001).
  5. 5) K. Nesaretnam : Cancer Lett., 269, 388 (2008).
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  9. 9) T. Uchida, C. Abe, S. Nomura, T. Ichikawa & S. Ikeda : Lipids, 47, 129 (2012).
  10. 10) C. Abe, T. Uchida, M. Ohta, T. Ichikawa, K. Yamashita & S. Ikeda : Lipids, 42, 637 (2007).
  11. 11) S. Ikeda, T. Uchida, T. Ichikawa, T. Watanabe, Y. Uekaji, D. Nakata, K. Terao & T. Yano : Biosci. Biotechnol. Biochem., 74, 1452 (2010).


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