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スギヒラタケ急性脳症事件の化学的解明の試み
複数の物質がかかわる発症機構

Vol.51 No.3 Page. 134 - 137 (published date : 2013年3月1日)
河岸 洋和1, 菅 敏幸2
  1. 静岡大学創造科学技術大学院
  2. 静岡県立大学薬学部

概要原稿

スギヒラタケ （Pleurocybella porrigens） は，秋に，針葉樹，特にスギの古い切株や倒木に重なり合うように群生する．現時点では，人工栽培は成功していない．東北，北陸，中部地方を中心に広く食用とされていた．ところが，2004年秋に，このキノコの摂取により，急性脳症が発生した．この事件前までは食中毒に関する報告はなく，たいへん美味なキノコであり，筆者（河岸）も事件前までは毎年食べていた．患者数は59名に達し，腎機能障害をもっていた17名が亡くなった．この事件は戦後最悪の食中毒事件とされているが，原因の解明は困難を極め，厚生労働省研究班は「原因不明」と結論した．しかし，この研究班の班員であった筆者の一人（河岸）はその後も現在に至るまで研究を続け，もう一人の筆者（菅）と協力してその化学的解明を試みている．これまでの経緯を以下に記す．

リファレンス

  1. 1) 鈴木智大，藤田基寛，天野裕子，浅川倫宏，赤星早江子，脇本敏幸，小林夕香，森田達也，新井信隆，長井　薫，田中滋康，平井浩文，菅　敏幸，河岸洋和：“第52回天然有機化合物討論会講演要旨集”，2010, pp. 655–660.
  2. 2) T. Suzuki, Y. Amano, M. Fujita, Y. Kobayashi, H. Dohra, H. Hirai, T. Murata, T. Usui & H. Kawagishi : Biosci. Biotechnol. Biochem., 73, 702 (2009).
  3. 3) T. Kawaguchi, T. Suzuki, Y. Kobayashi, S. Kodani, H. Hirai, K. Nagai & H. Kawagishi : Tetrahedron, 66, 504 (2010).
  4. 4) T. Kan & T. Fukuyama : Chem. Commun., 353 (2004).
  5. 5) T. Fukuyama, M. Cheung, C.-K. Jow, Y. Hidai & T. Kan : Tetrahedron Lett., 38, 5831 (1997).
  6. 6) T. Wakimoto, T. Asakawa, S. Akahoshi, T. Suzuki, K. Nagai, H. Kawagishi & T. Kan : Angew. Chem., Int. Ed. Engl., 50, 1168 (2011).


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