セミナー室 / 機能性農産物開発

国産カンキツ類に多いβ-クリプトキサンチンと機能性食品の開発
生鮮物で初めての機能性表示食品

Vol.55 No.8 Page. 566 - 572 (published date : 2017年7月20日)
杉浦 実1
  1. 農業・食品産業技術総合研究機構果樹茶業研究部門
vol55_8

 

概要原稿

β-クリプトキサンチンは日本のウンシュウミカンに特徴的に多く含まれているカロテノイド色素である．本稿では，β-クリプトキサンチンの生活習慣病予防効果に関する最近の知見と機能性表示食品としてのウンシュウミカンの有用性について紹介する．

リファレンス

  1. 1) M. Sugiura, M. Kato, H. Matsumoto, A. Nagao & M. Yano: J. Health Sci., 48, 350 (2002).
  2. 2) M. Sugiura, M. Hikaru, M. Kato, Y. Ikoma, M. Yano & A. Nagao: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 50, 196 (2004).
  3. 3) M. Sugiura, M. Nakamura, Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, H. Matsumoto, M. Kato, M. Oshima & A. Nagao: J. Epidemiol., 15, 180 (2005).
  4. 4) M. Sugiura, M. Nakamura, Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, H. Matsumoto, M. Kato, M. Oshima & A. Nagao: Diabetes Res. Clin. Pract., 71, 82 (2006).
  5. 5) M. Nakamura, M. Sugiura & N. Aoki: Atherosclerosis, 184, 363 (2006).
  6. 6) M. Sugiura, M. Nakamura, Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, H. Matsumoto, M. Kato, M. Oshima & A. Nagao: J. Epidemiol., 16, 71 (2006).
  7. 7) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, F. Ando & M. Yano: Osteoporos. Int., 19, 211 (2008).
  8. 8) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, F. Ando, H. Shimokata & M. Yano: Osteoporos. Int., 22, 143 (2011).
  9. 9) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, H. Matsumoto, F. Ando, H. Shimokata & M. Yano: Br. J. Nutr., 100, 1297 (2008).
  10. 10) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, H. Matsumoto, F. Ando, H. Shimokata & M. Yano: Br. J. Nutr., 102, 1211 (2009).
  11. 11) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: PLOS ONE, 7, e52643 (2012).
  12. 12) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 62, 185 (2016).
  13. 13) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: BMJ Open Diabetes Res. Care, 3, e000147 (2015).
  14. 14) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: Br. J. Nutr., 115, 1462 (2016).
  15. 15) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: Br. J. Nutr., 114, 1674 (2015).
  16. 16) M. Nakamura, M. Sugiura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis., 26, 808 (2016).
  17. 17) 消費者庁：機能性表示食品の届出等に関するガイドライン，平成27年3月30日制定（消食表第141号）平成28年3月31日改正（消食表第234号）．
  18. 18) 農林水産省技術会議：農林水産物の機能性表示に向けた技術的対応について，http://www.s.affrc.go.jp/docs/kinousei_pro/reference.htm


本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。