テクノロジーイノベーション

立体嚥下動態シミュレータを用いた食品開発・研究のテクニカル・イノベーション
ヒトの“飲み込み”を数値的に可視化する

Vol.55 No.10 Page. 712 - 718 (published date : 2017年9月20日)
神谷 哲1, 外山 義雄1, 羽生 圭吾1, 髙井 めぐみ1, 菊地 貴博2, 道脇 幸博2
  1. 株式会社明治研究本部
  2. 武蔵野赤十字病院特殊歯科・口腔外科
vol55_10

 

概要原稿

嚥下時の生体関連器官の運動ならびに食塊の流れを明らかにするため，コンピュータを用いた嚥下動態シミュレータを独自に開発した．シミュレータから得られる情報は食品物性研究に新しい視点を与えることができる．

リファレンス

  1. 1) 厚生労働省：平成25年度人口動態統計月報年計（概数）の概況，http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai13/
  2. 2) Y. Michiwaki, T. Kikuchi, T. Kamiya & Y. Toyama: 生体医工学，51 (Supplement), R-120 (2013).
  3. 3) T. Kamiya, K. Hanyu, Y. Toyama, N. Jinno, M. Takai, T. Kikuchi & Y. Michiwaki: 35th Annual International IEEE EMBS Transaction, pp. 2992–2995 (2013).
  4. 4) 越塚誠一：“粒子法”，丸善株式会社，2005.
  5. 5) T. Kamiya & Y. Michiwaki: Proceedings of 16th International Symposium on Flow Visualization, pp. 24–28 June 2014, Okinawa Japan.
  6. 6) 羽生圭吾，外山義雄，神谷　哲，和田哲也，神野暢子，高井めぐみ，菊地貴博，道脇幸博：第21回日本摂食嚥下リハビリテーション学会講演要旨集，S220 (2015).
  7. 7) 髙井めぐみ，神谷　哲，長田　尭，外山義雄，神野暢子，道脇幸博，菊地貴博：“第20回日本摂食嚥下リハビリテーション学会講演要旨集”，S48 (2014).
  8. 8) T. Kamiya, K. Hanyu, Y. Toyama, M. Takai, T. Kikuchi & Y. Michiwaki: The 12th World Congress on Computational Mechanics, pp. 24–29 July 2016, Seoul Korea.
  9. 9) 道脇幸博：臨床バイオメカニクス，35, 91 (2014).
  10. 10) Y. Toyama, T. Kamiya, T. Wada & N. Tetsuya: Jinno, M. Takai, K. Hanyu, Keigo, T. Kikuchi & Y. Michiwaki: Dysphagia Research Society Annual Meeting, 27 February 2016, Tucson Arizona.
  11. 11) T. Kikuchi, Y. Michiwaki, S. Koshizuka, T. Kamiya & Y. Toyama: Comput. Biol. Med., 80, 114 (2017).


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