巻頭言

食（＝農芸化学）ブームの再来に乗ってさらなる発展を

Vol.56 No.1 Page. 1 - 1 (published date : 2017年12月20日)

駒井三千夫¹

農芸化学は，われわれが大学に入学した1970年代は高度成長期後半で工学系の陰に隠れて一見古めかしい言葉として聞こえた時代だった．しかし，今はこの「農芸化学」が復活しつつある状況にあると言っても過言ではない．

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