全文PDF :

巻頭言

農芸化学とAgricultural Chemistry  /  宮川 恒

Page. 717 - 717 (published date : 2019年12月1日)

冒頭文

リファレンス

勤務する大学が新しい学部向け留学プログラムを始めた関係でアジアの高校生に説明に出かける機会が増えた．とある国でのこと．相談コーナーに「大学で化学を勉強したいのだけれど，理学部と工学部とどちらがいいでしょうか？」と尋ねてくる高校生がいた．

 

今日の話題

フコースのアナログを用いた糖鎖のケミカルバイオロジー  /  木塚 康彦

Page. 718 - 719 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

糖鎖研究で困難な点はプローブや阻害剤などのツールが乏しいことである．本稿では，フコースをもつ糖鎖に着目し，フコースのアナログをプローブや阻害剤として用いたケミカルバイオロジーのアプローチについて紹介する．

1. 1) M. Schneider, E. Al-Shareffi & R. S. Haltiwanger: Glycobiology, 27, 601 (2017).
2. 2) D. Rabuka, S. C. Hubbard, S. T. Laughlin, S. P. Argade & C. R. Bertozzi: J. Am. Chem. Soc., 128, 12078 (2006).
3. 3) Y. Kizuka, S. Funayama, H. Shogomori, M. Nakano, K. Nakajima, R. Oka, S. Kitazume, Y. Yamaguchi, M. Sano, H. Korekane et al.: Cell Chem. Biol., 23, 782 (2016).
4. 4) C. D. Rillahan, A. Antonopoulos, C. T. Lefort, R. Sonon, P. Azadi, K. Ley, A. Dell, S. M. Haslam & J. C. Paulson: Nat. Chem. Biol., 8, 661 (2012).
5. 5) Y. Kizuka, M. Nakano, Y. Yamaguchi, K. Nakajima, R. Oka, K. Sato, C. T. Ren, T. L. Hsu, C. H. Wong & N. Taniguchi: Cell Chem. Biol., 24, 1467 (2017).
6. 6) M. Schneider, V. Kumar, L. U. Nordstrom, L. Feng, H. Takeuchi, H. Hao, V. C. Luca, K. C. Garcia, P. Stanley, P. Wu et al.: Nat. Chem. Biol., 14, 65 (2018).

多成分分析技術による清酒の酒質特性の解析  /  玉田 佳大

Page. 720 - 721 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

清酒には多種多様な成分が含まれ，そのプロファイルによって酒質特性が決定付けられる．本稿では，多成分分析技術を用いて清酒の酒質特性を解析した研究例を紹介する．

1. 1) M. Sugimoto, T. Koseki, A. Hirayama, S. Abe, T. Sano, M. Tomita & T. Soga: J. Agric. Food Chem., 58, 374 (2010).
2. 2) N. Mimura, A. Isogai, K. Iwashita, T. Bamba & E. Fukusaki: J. Biosci. Bioeng., 118, 406 (2014).
3. 3) K. Takahashi, F. Tsuchiya & A. Isogai: J. Agric. Food Chem., 62, 8478 (2014).
4. 4) K. Takahashi, F. Kabashima & F. Tsuchiya: J. Biosci. Bioeng., 121, 274 (2016).
5. 5) 玉田佳大，樺島文恵，櫻井昌文，徳井美里，山下伸雄，窪寺隆文，明石貴裕：生物工学会誌，96, 234 (2018).
6. 6) Y. Tamada, M. Tokui, N. Yamashita, T. Kubodera & T. Akashi: J. Biosci. Bioeng., 127, 710 (2019).

解説

メイラード反応生成香気成分が有する新たな可能性への挑戦  /  大畑 素子, 横山 壱成, 有原 圭三

Page. 722 - 727 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

本解説では，食品メイラード反応の筆者らが取り組んでいる最新の香り研究を紹介する．特に，生成するオフフレーバーとその制御および，生成香気を吸入することによってもたらされる生理作用について紹介する．

1. 1) F. Jousse, T. Jongen, W. Agterof, S. Russell & P. Braat: J. Food Sci., 67, 2534 (2002).
2. 2) K. H. Wong, S. A. Aziz & S. Mohamed: Int. J. Food Sci. Technol., 43, 1512 (2008).
3. 3) J. E. Hodge: J. Agric. Food Chem., 1, 928 (1953).
4. 4) 和泉裕久：ミルクサイエンス，58, 169 (2009).
5. 5) 木村光明：薬局，64, 497 (2013).
6. 6) P. P. Leksrisompong, R. E. Miracle & M.-A. Drake: J. Agric. Food Chem., 58, 6318 (2010).
7. 7) H. Nakada, M. Ohata, M. Hosaka, H. Ochi, F. Abe & K. Arihara: Anim. Sci. J., 2018, 1 (2018).
8. 8) T. Hofmann, P. Munch & P. Schieberle: J. Agric. Food Chem., 48, 434 (2000).
9. 9) 奥村烝司：醸協，88, 178 (1993).
10. 10) C. Konagai: J. Int. Soc. Life Inf. Sci., 24, 76 (2006).
11. 11) Y. Koga: J. Int. Soc. Life Inf. Sci., 22, 179 (2004).
12. 12) 林　泰資：Aroma Res., 69, 28 (2017).
13. 13) 増尾好則：Aroma Res., 9, 354 (2008).
14. 14) M. Ohata, L. Zhou, C. Owashi & Arihara: IMARS Highlights, 3, 21 (2014).
15. 15) L. Zhou, M. Ohata & K. Arihara: Food Funct., 7, 2574 (2016).
16. 16) L. Zhou, M. Ohata, C. Owashi, K. Nagai, I. Yokoyama & K. Arihara: J. Sci. Food Agric., 98, 923 (2018).
17. 17) M. Ohata, I. Yokoyama & K. Arihara: IMARS Highlights, 13, 9 (2018).
18. 18) 大畑素子：香料，278, 41 (2018).
19. 19) 大畑素子：食品と開発，53, 18 (2018).
20. 20) 大畑素子，横山壱成，有原圭三：特願2017-142580 (2017).
21. 21) K. Arihara & M. Ohata: “Advances in Meat Processing Technology,” ed. by B. A. Alaa El-Din, CRC Press, 2017, p. 505.
22. 22) K. Arihara, I. Yokoyama & M. Ohata: “Advances in Food and Nutrition Research,” ed. by F. Toldra, Elsevier, 2019, p. 239.
23. 23) I. Yokoyama, M. Ohata, Y. Komiya, J. Nagasao & K. Arihara: “64^th Int. Congr. Meat Sci. & Technol. Congr. Handbook,” ICoMST, 2018, p. 14.
24. 24) 横山壱成，小宮佑介，大畑素子，中井雄治，有原圭三：“日本農芸化学会2018年度大会講演要旨集”，日本農芸化学会，2018, p. 477.
25. 25) 大畑素子，横山壱成，周　蘭西，矢田幸博，有原圭三：“日本味と匂学会第51回大会プログラム・予稿集”，日本味と匂学会，2017, p. 126.
26. 26) 横山壱成，遠藤　南，大畑素子，小宮佑介，長竿　淳，有原圭三：“第60回日本食肉研究会60周年記念大会講演要旨”，日本食肉研究会，2019, p. 29.
27. 27) X. Du, A. Plotto, E. Baldwin & R. Rouseff: J. Agric. Food Chem., 59, 12569 (2011).
28. 28) C. B. Wei, S. H. Liu, Y. G. Liu, L. L. Lv, W. X. Yang & G. M. Sun: Molecules, 16, 5104 (2011).
29. 29) W. S. Sung, H. J. Jung, K. Park, H. S. Kim, I. S. Lee & D. G. Lee: Life Sci., 80, 586 (2007).

植物における鉄の認識と鉄関連遺伝子の発現制御～鉄欠乏耐性・高ミネラル栄養イネの作出へ向けて～  /  小林 高範

Page. 728 - 735 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

鉄の吸収・輸送に関わる遺伝子の発現は鉄欠乏条件で誘導される．本稿では，生物による鉄の吸収と認識，植物の鉄センサー分子の候補，イネの鉄欠乏応答制御，鉄欠乏耐性・高ミネラル栄養イネの作出に関する知見を整理して紹介する．

1. 1）中西啓仁：“植物栄養学　第2版，文永堂出版”，2010, pp. 133-143.
2. 2）日本鉄バイオサイエンス学会治療指針作成委員会編：“鉄剤の適正使用による貧血治療指針　改訂第3版”,　響文社，　2015.
3. 3) J. F. Briat, C. Dubos & F. Gaymard: Trends Plant Sci., 20, 33 (2015).
4. 4) J. M. Connorton & J. Balk: Plant Cell Physiol., 60, 1447 (2019).
5. 5) T. Kobayashi, T. Nozoye & N. K. Nishizawa: Free Radic. Biol. Med., 133, 11 (2019).
6. 6）増田太郎，川端　浩：化学と生物，55, 514 (2017).
7. 7) T. Kobayashi & N. K. Nishizawa: Plant Sci., 224, 36 (2014).
8. 8) A. Bagg & J. B. Neilands: Biochemistry, 26, 5471 (1987).
9. 9) J. W. Lee & J. D. Helmann: Biometals, 20, 485 (2007).
10. 10) M. W. Hentze, S. W. Caughman, T. A. Rouault, J. G. Barriocanal, A. Dancis, J. B. Harford & R. D. Klausner: Science, 238, 1570 (1987).
11. 11) C. P. Anderson, M. Shen, R. S. Eisenstein & E. A. Leibold: Biochim. Biophys. Acta, 1823, 1468 (2012).
12. 12) A. A. Vashisht, K. B. Zumbrennen, X. Huang, D. N. Powers, A. Durazo, D. Sun, N. Bhaskaran, A. Persson, M. Uhlen, O. Sangfelt et al.: Science, 326, 718 (2009).
13. 13) A. A. Salahudeen, J. W. Thompson, J. C. Ruiz, H. W. Ma, L. N. Kinch, Q. Li, N. V. Grishin & R. K. Bruick: Science, 326, 722 (2009).
14. 14) K. Igarashi & M. Watanabe-Matsui: Tohoku J. Exp. Med., 232, 229 (2014).
15. 15) J. W. Thompson & R. K. Bruick: Biochim. Biophys. Acta, 1823, 1484 (2012).
16. 16) R. Lill, B. Hoffmann, S. Molik, A. J. Pierik, N. Rietzschel, O. Stehling, M. A. Uzarska, H. Webert, C. Wilbrecht & U. Muhlenhoff: Biochim. Biophys. Acta, 1823, 1491 (2012).
17. 17) P. Rey, M. Taupin-Broggini, J. Couturier, F. Vignols & N. Rouhier: Front. Plant Sci., 10, 712 (2019).
18. 18) R. Ueta, N. Fujiwara, K. Iwai & Y. Yamaguchi-Iwai: Mol. Cell. Biol., 32, 4998 (2012).
19. 19) C. B. Poor, S. V. Wegner, H. Li, A. C. Dlouhy, J. P. Schuermann, R. Sanishvili, J. R. Hinshaw, P. J. Riggs-Gelasco, C. E. Outten & C. He: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 111, 4043 (2014).
20. 20) P. Vachon, A. Mercier, M. Jbel & S. Labbe: Eukaryot. Cell, 11, 806 (2012).
21. 21) T. Kobayashi, S. Nagasaka, T. Senoura, R. N. Itai, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: Nat. Commun., 4, 2792 (2013).
22. 22) E. I. Urzica, D. Casero, H. Yamasaki, S. I. Hsieh, L. N. Adler, S. J. Karpowicz, C. E. Blaby-Haas, S. G. Clarke, J. A. Loo, M. Pellegrini et al.: Plant Cell, 24, 3921 (2012).
23. 23) T. A. Long, H. Tsukagoshi, W. Busch, B. Lahner, D. Salt & P. N. Benfey: Plant Cell, 22, 2219 (2010).
24. 24) R. E. Stenkamp: Chem. Rev., 94, 715 (1994).
25. 25) R. D. Viestra: Nat. Rev. Mol. Cell Biol., 10, 385 (2009).
26. 26) R. Gamsjaeger, C. K. Liew, F. E. Loughlin, M. Crossley & J. P. Mackay: Trends Biochem. Sci., 32, 63 (2007).
27. 27) L. C. Sieker, R. E. Stenkamp, L. H. Jensen, B. Prickril & J. LeGall: FEBS Lett., 208, 73 (1986).
28. 28) Y. Sheng, R. C. Laister, A. Lemak, B. Wu, E. Tai, S. Duan, J. Lukin, M. Sunnerhagen, S. Srisailam, M. Karra et al.: Nat. Struct. Mol. Biol., 15, 1334 (2008).
29. 29) M. N. Hindt, G. Z. Akmakjian, K. L. Pivarski, T. Punshon, I. Baxter, D. E. Salt & M. L. Guerinot: Metallomics, 9, 876 (2017).
30. 30) M. S. Aung, T. Kobayashi, H. Masuda & N. K. Nishizawa: Physiol. Plant., 163, 282 (2018).
31. 31) D. Selote, R. Samira, A. Matthiadis, J. W. Gillikin & T. A. Long: Plant Physiol., 167, 273 (2015).
32. 32) T. Kobayashi, R. N. Itai, M. S. Aung, T. Senoura, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: Plant J., 69, 81 (2012).
33. 33) T. Kobayashi, R. N. Itai, Y. Ogo, Y. Kakei, H. Nakanishi, M. Takahashi & N. K. Nishizawa: Plant J., 60, 948 (2009).
34. 34) L. Grillet, P. Lan, W. Li, G. Mokkapati & W. Schmidt: Nat. Plants, 4, 953 (2018).
35. 35) T. Hirayama, G. J. Lei, N. Yamaji, N. Nakagawa & J. F. Ma: Plant Cell Physiol., 59, 1739 (2018).
36. 36) T. Kobayashi: Plant Cell Physiol., 60, 1440 (2019).
37. 37) T. Kobayashi & N. K. Nishizawa: Annu. Rev. Plant Biol., 63, 131 (2012).
38. 38) T. Kobayashi, R. N. Itai & N. K. Nishizawa: Rice (N. Y.), 7, 27 (2014).
39. 39) H. Zhang, Y. Li, X. Yao, G. Liang & D. Yu: Plant Physiol., 175, 543 (2017).
40. 40) Y. Ishimaru, S. Kim, T. Tsukamoto, H. Oki, T. Kobayashi, S. Watanabe, S. Matsuhashi, M. Takahashi, H. Nakanishi, S. Mori et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 104, 7373 (2007).
41. 41) Y. Ogo, R. N. Itai, T. Kobayashi, M. S. Aung, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: Plant Mol. Biol., 75, 593 (2011).
42. 42) H. Masuda, E. Shimochi, T. Hamada, T. Senoura, T. Kobayashi, M. S. Aung, Y. Ishimaru, Y. Ogo, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: PLOS ONE, 12, e0173441 (2017).
43. 43) H. Masuda, M. S. Aung, T. Kobayashi, T. Hamada & N. K. Nishizawa: Front. Plant Sci., 10, 1179 (2019).
44. 44) K. Bashir, R. Takahashi, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: Front. Plant Sci., 4, 15 (2013).
45. 45) L. Q. Qu, T. Yoshihara, A. Ooyama, F. Goto & F. Takaiwa: Planta, 222, 225 (2005).
46. 46) Y. Ishimaru, H. Masuda, K. Bashir, H. Inoue, T. Tsukamoto, M. Takahashi, H. Nakanishi, N. Aoki, T. Hirose, R. Ohsugi et al.: Plant J., 62, 379 (2010).
47. 47) Y. Zhang, Y. H. Xu, H. Y. Yi & J. M. Gong: Plant J., 72, 400 (2012).
48. 48) H. Masuda, Y. Ishimaru, M. S. Aung, T. Kobayashi, Y. Kakei, M. Takahashi, K. Higuchi, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: Sci. Rep., 2, 543 (2012).
49. 49) H. Masuda, T. Kobayashi, Y. Ishimaru, M. Takahashi, M. S. Aung, H. Nakanishi, S. Mori & N. K. Nishizawa: Front. Plant Sci., 4, 132 (2013).
50. 50) J. W. Thompson, A. A. Salahudeen, S. Chollangi, J. C. Ruiz, C. A. Brautigam, T. M. Makris, J. D. Lipscomb, D. R. Tomchick & R. K. Bruick: J. Biol. Chem., 287, 7357 (2012).

アブシシン酸が働くための新たな仕組み  /  西村 宜之, 土屋 渉, 平山 隆志, 山崎 俊正

Page. 736 - 742 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

アブシシン酸（ABA）は植物の種子休眠や乾燥ストレス応答などで働く．植物はABA受容体を介した経路と筆者らが最近発見したDOG1を介した経路から構成されるABA応答を巧みに利用して，生育環境の変化に適応すると考えられる．

1. 1) Y. Ma, I. Szostkiewicz, A. Korte, D. Moes, Y. Yang, A. Christmann & E. Grill: Science, 324, 1064 (2009).
2. 2) S. Y. Park, P. Fung, N. Nishimura, D. R. Jensen, H. Fujii, Y. Zhao, S. Lumba, J. Santiago, A. Rodrigues, T. F. Chow et al.: Science, 324, 1068 (2009).
3. 3) K. E. Hubbard, N. Nishimura, K. Hitomi, E. D. Getzoff & J. I. Schroeder: Genes Dev., 24, 1695 (2010).
4. 4) S. R. Cutler, P. L. Rodriguez, R. R. Finkelstein & S. R. Abrams: Annu. Rev. Plant Biol., 61, 651 (2010).
5. 5) N. Nishimura, W. Tsuchiya, J. J. Moresco, Y. Hayashi, K. Satoh, N. Kaiwa, T. Irisa, T. Kinoshita, J. I. Schroeder, J. R. Yates 3rd et al.: Nat. Commun., 9, 2132 (2018).
6. 6) R. Finkelstein: Arabidopsis Book, 11, e0166 (2013).
7. 7) 上野琴巳，平山隆志：化学と生物，48, 555 (2010).
8. 8) 西村宜之，平野良憲，人見研一，箱島敏雄，村瀬浩司：化学と生物，49, 161 (2011).
9. 9) T. Yoshida, A. Christmann, K. Yamaguchi-Shinozaki, E. Grill & A. R. Fernie: Trends Plant Sci., 24, 625 (2019).
10. 10) J. Julian, A. Coego, J. Lozano-Juste, E. Lechner, Q. Wu, X. Zhang, E. Merilo, B. Belda-Palazon, S. Y. Park, S. R. Cutler et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 116, 15725 (2019).
11. 11) G. B. Bhaskar, M. M. Wong & P. E. Verslues: Plant Cell Environ., 42, 2913 (2019).
12. 12) T. Hirayama & K. Shinozaki: Trends Plant Sci., 12, 343 (2007).
13. 13) N. Nishimura, T. Yoshida, N. Kitahata, T. Asami, K. Shinozaki & T. Hirayama: Plant J., 50, 935 (2007).
14. 14) T. Umezawa, N. Sugiyama, M. Mizoguchi, S. Hayashi, F. Myouga, K. Yamaguchi-Shinozaki, Y. Ishihama, T. Hirayama & K. Shinozaki: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 106, 17588 (2009).
15. 15) N. Nishimura, T. Yoshida, M. Murayama, T. Asami, K. Shinozaki & T. Hirayama: Plant Cell Physiol., 45, 1485 (2004).
16. 16) R. Antoni, M. Gonzalez-Guzman, L. Rodriguez, A. Rodrigues, G. A. Pizzio & P. L. Rodriguez: Plant Physiol., 158, 970 (2012).
17. 17) N. Nishimura, A. Sarkeshik, K. Nito, S. Y. Park, A. Wang, P. C. Carvalho, S. Lee, D. F. Caddell, S. R. Cutler, J. Chory et al.: Plant J., 61, 290 (2010).
18. 18) L. Bentsink, J. Jowett, C. J. Hanhart & M. Koornneef: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 103, 17042 (2006).
19. 19) K. Nakabayashi, M. Bartsch, Y. Xiang, E. Miatton, S. Pellengahr, R. Yano, M. Seo & W. J. Soppe: Plant Cell, 24, 2826 (2012).
20. 20) B. J. Dekkers, H. He, J. Hanson, L. A. Willems, D. C. Jamar, G. Cueff, L. Rajjou, H. W. Hilhorst & L. Bentsink: Plant J., 85, 451 (2016).
21. 21) G. W. Bassel: Trends Plant Sci., 21, 498 (2016).
22. 22) C. Vanhee & H. Batoko: Plant Signal. Behav., 6, 1383 (2011).
23. 23) C. Vanhee, G. Zapotoczny, D. Masquelier, M. Ghislain & H. Batoko: Plant Cell, 23, 785 (2011).
24. 24) Y. Kobayashi, H. Ando, M. Hanaoka & K. Tanaka: Plant Cell Physiol., 57, 953 (2016).
25. 25) I. Ashikawa, F. Abe & S. Nakamura: Plant Sci., 208, 1 (2013).
26. 26) T. Li, H. L. Bonkovsky & J. T. Guo: BMC Struct. Biol., 11, 13 (2011).
27. 27) F. Hauser, R. Waadt & J. I. Schroeder: Curr. Biol., 21, R346 (2011).
28. 28) H. Huo, S. Wei & K. J. Bradford: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 113, E2199 (2016).
29. 29) R. Yatusevich, H. Fedak, A. Ciesielski, K. Krzyczmonik, A. Kulik, G. Dobrowolska & S. Swiezewski: EMBO Rep., 18, 2186 (2017).
30. 30) H. Zhu, W. Xie, D. Xu, D. Miki, K. Tang, C. F. Huang & J. K. Zhu: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 115, E9962 (2018).
31. 31) K. Sall, B. J. W. Dekkers, M. Nonogaki, Y. Katsuragawa, R. Koyari, D. Hendrix, L. A. J. Willems, L. Bentsink & H. Nonogaki: Plant J. 100, 7 (2019).
32. 32) G. Nee, K. Kramer, K. Nakabayashi, B. Yuan, Y. Xiang, E. Miatton, I. Finkemeier & W. J. J. Soppe: Nat. Commun., 8, 72 (2017).

凍結試料のイメージング質量分析  /  青木 弾, 松下 泰幸, 福島 和彦

Page. 743 - 748 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

生物体をはじめさまざまな反応の場には水の存在が欠かせない．一方で高真空を必要とする分析において一般的に試料は乾燥状態である．凍結試料をそのままイメージング質量分析することで，何が見えてくるのかを紹介する．

1. 1) E. R. Amstalden van Hove, D. F. Smith & R. M. A. Heeren: J. Chromatogr. A, 1217, 3946 (2010).
2. 2) C. Eriksson, N. Masaki, I. Yao, T. Hayasaka & M. Setou: Mass Spctrom., 2, S0022 (2013).
3. 3) K. O. Schubert, F. Weiland, B. T. Baune & P. Hoffmann: Proteomics, 16, 1747 (2016).
4. 4) 高部圭司：木材学会誌，61, 123 (2015).
5. 5) M. T. Bernius, S. Chandra & G. H. Morrison: Rev. Sci. Instrum., 56, 1347 (1985).
6. 6) S. Chandra, M. T. Bernius & G. H. Morrison: Anal. Chem., 58, 493 (1986).
7. 7) J. C. Vickerman & D. Briggs : “ToF-SIMS Surface Analysis by Mass Spcterometry,” SurfaceSpectra & IMPublications, 2001.
8. 8) W. Okumura, D. Aoki, Y. Matsushita, M. Yoshida & K. Fukushima: Sci. Rep., 7, 5939 (2017).
9. 9) D. Aoki, W. Hanaya, T. Akita, Y. Matsushita, M. Yoshida, K. Kuroda, S. Yagami, R. Takama & K. Fukushima: Sci. Rep., 6, 31525 (2016).
10. 10) D. Aoki, Y. Okumura, T. Akita, Y. Matsushita, M. Yoshida, Y. Sano & K. Fukushima: Plant Direct, 3, e00155 (2019).
11. 11) T. Ito, D. Aoki, K. Fukushima & K. Yoshida: Sci. Rep., 9, 5450 (2019).
12. 12）青木　弾，吉田久美：academist Journal, https://academist-cf.com/journal/?p=10634, 2019.
13. 13) T. Ito, K. Oyama & K. Yoshida: Molecules, 23, 1424 (2018).

セミナー室

昆虫のフェロモン2  /  清水 伸泰, 藤井 毅, 戎 煜, 石川 幸男, 櫻井 健志, 光野 秀文

Page. 749 - 759 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

フェロモンの生合成および受容機構について最新の研究成果と応用研究を紹介する．「生合成」では脂肪酸を原料として合成されるダニ類とガ類のフェロモンを，「受容」ではオス触角に特異的な分子メカニズムとバイオセンサの開発を紹介する．

1. 1) T. D. Wyatt: Pheromones and animal behavior: chemical signals and signatures (2nd edition). (Cambridge University Press, Cambridge) (2014).
2. 2) T. Ando, S. Inomata & M. Yamamoto: Lepidopteran sex pheromones. Topics in Current Chemistry. The chemistry of pheromones and other semiochemicals I, ed. by S. Schulz, Springer, 239, 51 (2004).
3. 3) X.-R. Zhou, I. Hornet, K. Damcevskit, V. Haritost, A. Green & S. Singh: Insect Mol. Biol., 17, 667 (2008).
4. 4) M. Miriama, V. Bertanne & E. Jacintha: Evol. Biol., 45, 15 (2018).
5. 5) Y. Kuwahara: Chemical ecology of astigmatid mites. Advances in Insect Chemical Ecology. eds. by R. T. Carde & J. G. Millar (Cambridge University Press, Cambridge, UK), pp. 76 (2004).
6. 6) N. Shimizu, M. Naito, N. Mori & Y. Kuwahara: Insect Biochem. Mol. Biol., 45, 51 (2014).
7. 7) G. J. Blomquist: Biosynthesis of cuticular hydrocarbons. Insect hydrocarbons, eds by G. J. Blomquist & A. G. Bagneres (Cambridge University Press, Cambridge, UK), pp 35 (2010).
8. 8) N. Shimizu, D. Sakata, E. A. Schmelz, N. Mori & Y. Kuwahara: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 114, 2616 (2017).
9. 9) H. Leisch, K. Morley & P. C. K. Lau: Chem. Rev., 111, 4165 (2011).
10. 10) C. Helvig, J. F. Koener, G. C. Unnithan & R. Feyereisen: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 101, 4024 (2004).
11. 11) T. Daimon & T. Shinoda: Biotechnol. Appl. Biochem., 60, 82 (2013).
12. 12) M. Toth, H. R. Buser, A. Pena, H. Arn, K. Mori, T. Takeuchi, L. N. Nikolaeva & B. G. Kovalev: Tetrahedron Lett., 30, 3405 (1989).
13. 13) H. Huang, M. Al-Shabrawey & M.-H. Wang: Prostaglandins Other Lipid Mediat., 122, 45 (2016).
14. 14) L. B. Bjostad & W. L. Roelofs: Science, 24, 1387 (1983).
15. 15) G. S. Rule & W. L. Roelofs: Arch. Insect Biochem. Physiol., 12, 89 (1989).
16. 16) 藤井　毅：アグリバイオ，1, 749 (2017).
17. 17) 藤井　毅，中　秀司：昆虫と自然，53, 8 (2018).
18. 18) T. Ando & M. Yamamoto: Internet Database. https://lepipheromone.sakura.ne.jp/lepi_phero_list (2018)
19. 19) Y. Rong, T. Fujii, H. Naka, M. Yamamoto & Y. Ishikawa: Insect Biochem. Mol. Biol., 107, 46 (2019a).
20. 20) Y. Rong, T. Fujii, S. Katsuma, M. Yamamoto, T. Ando & Y. Ishikawa: Insect Biochem. Mol. Biol., 54, 122 (2014).
21. 21) Y. Rong, T. Fujii & Y. Ishikawa: Insect Biochem. Mol. Biol., 108, 9 (2019b).
22. 22) T. Sakurai, T. Nakagawa, H. Mitsuno, H. Mori, Y. Endo, S. Tanoue, Y. Yasukochi, K. Touhara & T. Nishioka: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 101, 16653 (2004).
23. 23) A. Butenandt, R. Beckmann, D. Stamm & E. Hecker: Z. Naturforsch. B, 14, 283 (1959).
24. 24) K. E. Kaissling, G. Kasang, H. J. Bestmann, W. Stransky & O. Vostrowsky: Naturwissenschaften, 65, 382 (1978).
25. 25) T. Nakagawa, T. Sakurai, T. Nishioka & K. Touhara: Science, 307, 1638 (2005).
26. 26) K. Sato, M. Pellegrino, T. Nakagawa, T. Nakagawa, L. B. Vosshall & K. Touhara: Nature, 452, 1002 (2008).
27. 27) T. Sakurai, H. Mitsuno, A. Mikami, K. Uchino, M. Tabuchi, F. Zhang, H. Sezutsu & R. Kanzaki: Sci. Rep., 5, 11001 (2015).
28. 28) M. Forstner, T. Gohl, H. Breer & J. Krieger: Invert. Neurosci., 6, 177 (2006).
29. 29) T. Sakurai, S. Namiki & R. Kanzaki: Front. Physiol., 5, 125 (2014).
30. 30) Y. Shiota, T. Sakurai, T. Daimon, H. Mitsuno, T. Fujii, S. Matsuyama, H. Sezutsu, Y. Ishikawa & R. Kanzaki: Sci. Rep., 8, 13529 (2018).
31. 31) N. Misawa, H. Mitsuno, R. Kanzaki & S. Takeuchi: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 107, 15340 (2010).
32. 32) H. Mitsuno, T. Sakurai, S. Namiki, H. Mitsuhashi & R. Kanzaki: Biosens. Bioelectron., 65, 287 (2015).
33. 33) M. Termtanasombat, H. Mitsuno, N. Misawa, S. Yamahira, T. Sakurai, S. Yamaguchi, T. Nagamune & R. Kanzaki: J. Chem. Ecol., 42, 716 (2016).
34. 34) N. Tanada, T. Sakurai, H. Mitsuno, D. J. Bakkum, R. Kanzaki & H. Takahashi: Analyst (Lond.), 137, 3452 (2012).
35. 35) K. Sato & S. Takeuchi: Angew. Chem. Int. Ed., 53, 11798 (2014).
36. 36) S. Hamada, M. Tabuchi, T. Toyota, T. Sakurai, T. Hosoi, T. Nomoto, K. Nakatani, M. Fujinami & R. Kanzaki: Chem. Commun. (Camb.), 50, 2958 (2014).
37. 37) R. Khadka, N. Aydemir, C. Carraher, C. Hamiaux, D. Colbert, J. Cheema, J. Malmstrom, A. Kralicek & J. Travas-Sejdic: Biosens. Bioelectron., 126, 207 (2018).
38. 38) T. Sakurai, H. Mitsuno, S. S. Haupt, K. Uchino, F. Yokohari, T. Nishioka, I. Kobayashi, H. Sezutsu, T. Tamura & R. Kanzaki: PLoS Genet., 7, e1002115 (2011).
39. 39) D. Munch & C. G. Galizia: Sci. Rep., 6, 21841 (2016).
40. 40) J. C. Regier, C. Mitter, K. Mitter, M. P. Cummings, A. L. Bazinet, W. Hallwachs, D. H. Janzen & A. Zwick: Syst. Entomol., 42, 82 (2017).
41. 41) R. Zahiri, J. D. Holloway, I. J. Kitching, J. D. Lafontaine, M. Mutanen & N. Wahlberg: Syst. Entomol., 37, 102 (2012).

プロダクトイノベーション

口腔保健用ナマコ加工食品の開発  /  矢野 明, 岸 光男

Page. 760 - 765 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

ナマコは，中国人の古典的・伝統的漢方薬であり高級食材でもあるが，他のほとんどの人々は食べる習慣を持たない．もしわれわれが開発中の口腔保健用ナマコ食品が実現したら，その歴史が変わるかもしれない！？

1. 1) 高橋明義，奥村誠一：“ナマコ学”，成山堂書店，2012, pp. 1-17.
2. 2) S. W. Purcell, Y. Samyn & C. Conand: FAO Species Catalogue for Fishery Purposes, 6. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome (2012).
3. 3) M. A. M. Mondol, H. J. Shin, M. A. Rahman & M. T. Islam: Mar. Drugs, 15, 317 (2017).
4. 4) ホロスリン製薬株式会社　https:/www.holosrin.com
5. 5) S. Shimada: Science, 163, 1462 (1969).
6. 6) I. Kitagawa, H. Yamanaka, M. Kobayashi, T. Nishino, I. Yosioka & T. Sugawara: Chem. Pharm. Bull., 26, 3722 (1978).
7. 7) T. Sato, M. Kishi, M. Suda, H. Shimoda, H. Miura, A. Ogawa & S. Kobayashi: BMC Oral Health, 17, 51 (2017).
8. 8) 臨床試験のための国際ガイドライン，http://www.consort-statement.org/
9. 9) A. Yano, A. Abe, F. Aizawa, H. Yamada, K. Minami, M. Matsui & M. Kishi: Mar. Drugs, 11, 4993 (2013).
10. 10) 三陸おのや　https://www.shop-onoya.com/
11. 11) 高橋明義，奥村誠一：“ナマコ学”，成山堂書店，2012, p179-201.
12. 12) 廣田将仁，町口裕二：“ナマコ漁業とその管理 -資源・生産・市場-”，pp.2-26
13. 13) T. E. Adrian & P. Collin: Mar. Drugs, 16, 64 (2018).
14. 14) 矢野　明，岸　光男，澤井隆郎，佐々木隆男，小野昭男：“ナマコサポニン含有エキス抽出および定量化方法”，PCT/JP2018/030588.

学界の動き

岩手大学大学院連合農学研究科の挑戦  /  比屋根 哲

Page. 766 - 771 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

岩手大学大学院連合農学研究科は，異なる大学の教員が学生の副指導教員となる等，発足当初から博士教育の質保証の点で優れた特質を持ち，研究インターンシップ，科学コミュニケーション等のユニークな講義を開講している．

 

農芸化学@HighSchool

霞ヶ浦の底泥で発電は可能か  /  山口 幸大, 小澤 一毅, 山田 亘騎, 平塚 葵, 三木 麻衣

Page. 772 - 775 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス

本研究は日本農芸化学会2019年度大会（開催地：東京農業大学）での「ジュニア農芸化学会」において発表されたものである．様々な能力を有し人類によって様々に利用されている微生物は，燃料電池に利用することもできる．本研究では，霞ヶ浦の底泥を研究素材として，底泥を利用して実際に発電が可能であることを示し，また泥中には発電能力を利用可能な細菌が普遍的に棲息していることを強く示唆する結果を得た．本研究は，発電への微生物利用を切り開く可能性を秘めており，研究の将来性が学会から高く評価された．

1. 1) 高妻篤史，宮原盛夫，渡邉一哉：化学と生物，50, 150 (2012).
2. 2) 高妻篤史，橋本和仁，渡邉一哉：環境バイオテクノロジー，9, 105 (2009).
3. 3) 小林　久，陳　杰：農業土木学会論文集，230, 217 (2004).

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2019年12月1日)

概要原稿

リファレンス