最新号

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今月号の注目記事

オートファジーからひも解く植物葉面微生物の生存戦略  /  白石 晃將, 阪井 康能
植物のライフサイクルに伴う棲息環境の変化へ適応するために
苔類の「油体」から探る植物のオルガネラ進化  /  金澤 建彦, 上田 貴志
オルガネラ獲得への道程
宿主免疫からの逃避による新型ウイルスの出現機構  /  川口 敦史
宿主免疫とウイルス進化の競争
病原性糸状菌における宿主植物認識  /  西村 麻里江
病原性糸状菌による宿主植物の認識
食と腸内細菌  /  宮本 潤基
腸内環境変化がエネルギー代謝調節に及ぼす影響
健康維持に不可欠なミネラル・亜鉛の機能を探る  /  神戸 大朋
必須ミネラル亜鉛の機能を探る
中高年者の認知機能維持に貢献する河内晩柑果汁飲料の開発  /  首藤 正彦, 古川 美子, 伊賀瀬 道也, 福田 直大
地域資源を活用して機能性表示食品を創る
食品安全と食品防御  /  西山 宗一郎, 浦上 弘
食の安全の全体像とHACCP, 食品防御の概観
地域資源由来のナノファイバーとデジタルモールド技術によるマイクロ流体デバイスの設計と細胞接着制御  /  上野 裕太郎, 岩渕 沙姫, 八重樫 健成, 太田 空良, 加藤 千寛, 鈴木 麻紘, 千葉 泉, 山火 瑞生, 千田 洸弥
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化学と生物 Vol.60 (2022) No.1

全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

初夢  /  松山 旭

Page. 1 - 1 (published date : 2022年1月1日)
冒頭文
リファレンス

今日の話題

オートファジーからひも解く植物葉面微生物の生存戦略  /  白石 晃將, 阪井 康能

Page. 2 - 4 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

苔類の「油体」から探る植物のオルガネラ進化  /  金澤 建彦, 上田 貴志

Page. 5 - 7 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

宿主免疫からの逃避による新型ウイルスの出現機構  /  川口 敦史

Page. 8 - 9 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

解説

病原性糸状菌における宿主植物認識  /  西村 麻里江

Page. 10 - 14 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

セミナー室

食と腸内細菌  /  宮本 潤基

Page. 15 - 21 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

健康維持に不可欠なミネラル・亜鉛の機能を探る  /  神戸 大朋

Page. 22 - 29 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

プロダクトイノベーション

中高年者の認知機能維持に貢献する河内晩柑果汁飲料の開発  /  首藤 正彦, 古川 美子, 伊賀瀬 道也, 福田 直大

Page. 30 - 37 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

バイオサイエンススコープ

食品安全と食品防御  /  西山 宗一郎, 浦上 弘

Page. 38 - 43 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_1

農芸化学@HighSchool

地域資源由来のナノファイバーとデジタルモールド技術によるマイクロ流体デバイスの設計と細胞接着制御  /  上野 裕太郎, 岩渕 沙姫, 八重樫 健成, 太田 空良, 加藤 千寛, 鈴木 麻紘, 千葉 泉, 山火 瑞生, 千田 洸弥

Page. 44 - 48 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス

書籍紹介

髙野克己・谷口亜樹子編『食物と健康の科学シリーズ 米の科学』(朝倉書店,2021年9月)  /  辻井 良政

Page. 49 - 49 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2022年1月1日)
概要原稿
リファレンス