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巻頭言

人口減少社会において日本の研究力，どうやって維持する？  /  中島 廣光

Page. 411 - 411 (published date : 2024年9月1日)

冒頭文

リファレンス

日本の人口減少が止まらない．出生者数の減少が大きな原因である．

 

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今日の話題

微生物有機ヒ素天然物の最前線  /  星野 翔太郎, 尾仲 宏康

Page. 412 - 414 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

微生物のヒ素代謝に関する従来の知見は，普遍的な解毒機構としてのメチル化に限られていた．しかし近年，微生物が種固有の二次代謝によって，多様な構造や生理活性を備えた有機ヒ素天然物を生産することが示されつつある.

1. 1) J. Chen & B. P. Rosen: Front. Environ. Sci., 8, 43 (2020).
2. 2) M. Kuramata, F. Sakakibara, R. Kataoka, K. Yamazaki, K. Baba, M. Ishizaka, S. Hiradate, T. Kamo & S. Ishikawa: Environ. Chem., 13, 723 (2016).
3. 3) V. S. Nadar, J. Chen, D. S. Dheeman, A. E. Galvan, K. Yoshinaga-Sakurai, P. Kandavelu, B. Sankaran, M. Kuramata, S. Ishikawa, B. P. Rosen et al.: Commun. Biol., 2, 131 (2019).
4. 4) A. E. Galvan, N. P. Paul, J. Chen, K. Yoshinaga-Sakurai, S. M. Utturkar, B. P. Rosen & M. Yoshinaga: Microbiol. Spectr., 9, e00502 (2021).
5. 5) J. A. Blodgett, J. K. Zhang, X. Yu & W. W. Metcalf: J. Antibiot. 69, 15 (2015).
6. 6) P. Cruz-Morales, J. F. Kopp, C. Martinez-Guerrero, L. A. Yanez-Guerra, N. Selem-Mojica, H. Ramos-Aboites, J. Feldmann & F. Barona-Gomez: Genome Biol. Evol., 8, 1906 (2016).
7. 7) S. Hoshino, S. Ijichi, S. Asamizu & H. Onaka: J. Am. Chem. Soc., 145, 17863 (2023).

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食物繊維と大腸粘液  /  内山 和彦, 窪田 真理子, 髙木 智久, 内藤 裕二

Page. 415 - 417 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

食物繊維の腸内細菌による代謝産物は腸管バリア機構維持に重要である．その中でもコハク酸は粘液誘導作用を有しており，今後新たな疾病予防，治療戦略として注目されている．

1. 1) M. S. Desai, A. M. Seekatz, N. M. Koropatkin, N. Kamada, C. A. Hickey, M. Wolter, N. A. Pudlo, S. Kitamoto, N. Terrapon, A. Muller et al.: Cell, 167, 1339, e21 (2016).
2. 2) E. S. Chambers, T. Preston, G. Frost & D. J. Morrison: Curr. Nutr. Rep., 7, 198 (2018).
3. 3) L. Onrust, R. Ducatelle, K. Van Driessche, C. De Maesschalck, K. Vermeulen, F. Haesebrouck, V. Eeckhaut & F. Van Immerseel: Front. Vet. Sci., 2, 75 (2015).
4. 4) Y. Horii, K. Uchiyama, Y. Toyokawa, Y. Hotta, M. Tanaka, Z. Yasukawa, M. Tokunaga, T. Okubo, K. Mizushima, Y. Higashimura et al.: Food Funct., 7, 3176 (2016).
5. 5) A. Majima, O. Handa, Y. Naito, Y. Suyama, Y. Onozawa, Y. Higashimura, K. Mizushima, M. Morita, Y. Uehara, H. Horie et al.: J. Dig. Dis., 18, 151 (2017).
6. 6) T. Takagi, Y. Naito, Y. Higashimura, C. Ushiroda, K. Mizushima, Y. Ohashi, Z. Yasukawa, M. Ozeki, M. Tokunaga, T. Okubo et al.: Br. J. Nutr., 116, 1199 (2016).
7. 7) M. Kajiwara-Kubota, K. Uchiyama, K. Asaeda, R. Kobayashi, H. Hashimoto, T. Yasuda, S. Sugino, T. Sugaya, Y. Hirai, K. Mizushima et al.: NPJ Sci. Food, 7, 10 (2023).

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根寄生植物防除のための発芽代謝解明と阻害剤開発  /  岡澤 敦司

Page. 418 - 420 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

ハマウツボ科根寄生雑草は世界の農業に深刻な被害をもたらしている．筆者らはその発芽代謝に着目し，阻害剤のスクリーニングと構造活性相関研究によって，根寄生雑草の発芽過程を抑制できる化合物の創製に成功した．

1. 1) K. Yoneyama: J. Pestic. Sci., 45, 45 (2020).
2. 2) T. Wakabayashi, B. Joseph, S. Yasumoto, T. Akashi, T. Aoki, K. Harada, S. Muranaka, T. Bamba, E. Fukusaki, Y. Takeuchi et al.: J. Exp. Bot., 66, 3085 (2015).
3. 3) A. Okazawa, A. Baba, H. Okano, T. Tokunaga, T. Nakaue, T. Ogawa, S. Shimma, Y. Sugimoto & D. Ohta: J. Exp. Bot., 73, 1992 (2022).
4. 4) M. Sonoda, Y. Mimura, S. Noda & A. Okazawa: Tetrahedron, 135, 133333 (2023).
5. 5) A. Okazawa, S. Noda, Y. Mimura, K. Fujino, T. Wakabayashi, D. Ohta, Y. Sugimoto & M. Sonoda: J. Pestic. Sci., 48, 149 (2023).

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糸状菌由来新規ステロール誘導体であるアミノアシル化ステロールの発見  /  横川 大祐, 久城 哲夫

Page. 421 - 422 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

エルゴステロールは真菌の主要な膜脂質成分であり，ステロールエステルやステロールグリコシドなどの誘導体が知られているが，新たな誘導体としてアミノアシル化ステロールを糸状菌より発見した．

1. 1) H. Yang, M. Bard, D. A. Bruner, A. Gleeson, R. J. Deckelbaum, G. Aljinovic, T. M. Pohl, R. Rothstein & S. L. Sturley: Science, 272, 1353 (1996).
2. 2) O. V. Stasyk, T. Y. Nazarko, O. G. Stasyk, O. S. Krasovska, D. Warnecke, J.-M. Nicaud, J. M. Cregg & A. A. Sibirny: Cell Biol. Int., 27, 947 (2003).
3. 3) R. Tiwari, R. Koffel & R. Schneiter: EMBO J., 26, 5109 (2007).
4. 4) N. Yakobov, F. Fischer, N. Mahmoudi, Y. Saga, C. D. Grube, H. Roy, B. Senger, G. Grob, S. Tatematsu, D. Yokokawa et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 117, 14948 (2020).
5. 5) N. Yakobov, N. Mahmoudi, G. Grob, D. Yokokawa, Y. Saga, T. Kushiro, D. Worrell, H. Roy, H. Schaller, B. Senger et al.: J. Biol. Chem., 298, 101657 (2022).
6. 6) M. Guo & P. Schimmel: Nat. Chem. Biol., 9, 145 (2013).
7. 7) R. N. Fields & H. Roy: RNA Biol., 15, 480 (2018).

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解説

水溶性のカロテノイド結合タンパク質  /  川﨑 信治

Page. 423 - 430 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

800種以上が知られる脂溶性のカロテノイドは，鮮やかな色調と高い抗酸化作用を持つ．本稿では，過酷な環境を生き抜く微細藻類から発見された，脂溶性カロテノイドのアスタキサンチンを水溶化するタンパク質と，その関連タンパク質について紹介する．

1. 1) S. Kawasaki, K. Mizuguchi, M. Sato, T. Kono & H. Shimizu: Plant Cell Physiol., 54, 1027 (2013).
2. 2) S. Kawasaki, R. Yoshida, K. Ohkoshi & H. Toyoshima: Phycol. Res., 68, 107 (2020).
3. 3) S. Kawasaki, T. Mitsui, K. Omori, T. Tsuboya, A. Bader, H. Toyoshima & S. Takaichi: Algal Res., 70, 102982 (2023).
4. 4) I. Kii & A. Kudo: Seikagaku, 78, 16 (2006).
5. 5) K. L. Johnson, B. J. Jones, A. Bacic & C. J. Schultz: Plant Physiol., 133, 1911 (2003).
6. 6) J. Skonier, M. Neubauer, L. Madisen, K. Bennett, G. D. Plowman & A. F. Purchio: DNA Cell Biol., 11, 511 (1992).
7. 7) O. Huber & M. Sumper: EMBO J., 13, 4212 (1994).
8. 8) S. Kawasaki, K. Yamazaki, T. Nishikata, T. Ishige, H. Toyoshima & A. Miyata: Commun. Biol., 3, 490 (2020).
9. 9) H. Toyoshima, A. Miyata, R. Yoshida, T. Ishige, S. Takaichi & S. Kawasaki: Mar. Drugs, 19, 349 (2021).
10. 10）高市真一：“カロテノイド：その多様性と生理活性”，裳華房，2006.
11. 11）眞岡孝至：科学・技術研究，7, 93 (2018).
12. 12) H. Toyoshima, S. Takaichi & S. Kawasaki: Algal Res., 50, 101988 (2020).
13. 13) M. Kobayashi & Y. Sakamoto: Biotechnol. Lett., 21, 265 (1999).
14. 14) S. Ota, A. Morita, S. Ohnuki, A. Hirata, S. Sekida, K. Okuda, Y. Ohya & S. Kawano: Sci. Rep., 8, 5617 (2018).
15. 15) H. Tabunoki, H. Sugiyama, Y. Tanaka, H. Fujii, Y. Banno, Z. E. Jouni, M. Kobayashi, R. Sato, H. Maekawa & K. Tsuchida: J. Biol. Chem., 277, 32133 (2002).
16. 16) P. Bhosale, B. Li, M. Sharifzadeh, W. Gellermann, J. M. Frederick, K. Tsuchida & P. S. Bernstein: Biochemistry, 48, 4798 (2009).
17. 17) M. Cianci, P. J. Rizkallah, A. Olczak, J. Raftery, N. E. Chayen, P. F. Zagalsky & J. R. Helliwell: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 99, 9795 (2002).
18. 18) E. Hofmann, P. M. Wrench, F. P. Sharples, R. G. Hiller, W. Welte & K. Diederichs: Science, 272, 1788 (1996).
19. 19) T. K. Holt & D. W. Krogmann: Biochim. Biophys. Acta, 637, 408 (1981).
20. 20) S. Kawasaki, T. Kaneko, T. Asano, T. Maoka, S. Takaichi & Y. Shomura: J. Biol. Chem., 299, 105110 (2023).
21. 21) G. B. Wybrandt & S. O. Andersen: Insect Biochem. Mol. Biol., 31, 1183 (2001).
22. 22) R. Sugahara, S. Tanaka, A. Jouraku & T. Shiotsuki: Insect Biochem. Mol. Biol., 97, 10 (2018).

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輸入食品の安全性とリスクコミュニケーションの役割  /  平原 嘉親

Page. 431 - 437 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

日本人の健康を支える上で重要な輸入食品の安全性について輸出時，輸入時および輸入後における各段階における管理体制を述べる．また，食品のリスクを正しく理解し，正しく恐れるために大切なリスクコミュニケーションの役割について解説する．

1. 1）白尾美佳：“食べ物と健康-食品衛生学 第2版”，光生館，2022, p. 3.
2. 2）厚生労働省：令和4年度，輸入食品監視統計，https://www.mhlw.go.jp/content/001138795.pdf
3. 3）日本食品化学研究振興財団：指定添加物リスト（規則別表第1），https://www.ffcr.or.jp/webupload/cc010ca1499a11362fe7539496cf081e3f483f28
4. 4）日本食品化学研究振興財団：既存添加物名簿収載品目リスト，https://www.ffcr.or.jp/tenka/list/post-12.html
5. 5）厚生労働省：令和5年度輸入食品監視指導計画，https://www.Mhlw.Go.jp/content/001076897.pdf
6. 6）三冬社：“食の安全と健康意識データ集2022”，三冬社，2022, p. 36.

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脱水縮合アミド化反応の新展開  /  高橋 那央也, 嶋田 修之

Page. 438 - 446 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

水を唯一の副生成物とする，触媒を用いたカルボン酸とアミンとの脱水縮合は，アミドを合成するための理想的な化学反応である．本稿では，近年発展を遂げている多核ホウ素触媒を用いたアミド化反応について紹介する．

1. 1) K. Ishihara, S. Ohara & H. Yamamoto: J. Org. Chem., 61, 4196 (1996).
2. 2) A. Taussat, R. M. de Figueiredo & J.-M. Campagne: Catalysts, 13, 366 (2023).
3. 3) T. Maki, K. Ishihara & H. Yamamoto: Org. Lett., 7, 5043 (2005).
4. 4) R. M. Al-Zoubi, O. Marion & D. G. Hall: Angew. Chem. Int. Ed., 47, 2876 (2008).
5. 5) J. Zhou, M. Paladino & D. G. Hall: Eur. J. Org. Chem., 2022, e202201050 (2022).
6. 6) B. Pan, D.-M. Huang, H.-T. Sun, S.-N. Song & X.-B. Su: J. Org. Chem., 88, 2832 (2023).
7. 7) F. Almetwali, J. Rouden & J. Blanchet: Eur. J. Org. Chem., 26, e202300720 (2023).
8. 8) S. Arkhipenko, M. T. Sabatini, A. S. Batsanov, V. Karaluka, T. D. Sheppard, H. S. Rzepa & A. Whiting: Chem. Sci., 9, 1058 (2018).
9. 9) H. Noda, M. Furutachi, Y. Asada, M. Shibasaki & N. Kumagai: Nat. Chem., 9, 571 (2017).
10. 10) Z. Liu, H. Noda, M. Shibasaki & N. Kumagai: Org. Lett., 20, 612 (2018).
11. 11) C. R. Opie, H. Noda, M. Shibasaki & N. Kumagai: Chemistry, 25, 4648 (2019).
12. 12) R. Tsutsumi, N. Kashiwagi & N. Kumagai: J. Org. Chem., 88, 6247 (2023).
13. 13) C. R. Opie, H. Noda, M. Shibasaki & N. Kumagai: Org. Lett., 25, 694 (2023).
14. 14) D. N. Sawant, D. B. Bagal, S. Ogawa, K. Selvam & S. Saito: Org. Lett., 20, 4397 (2018).
15. 15) K. Michigami, T. Sakaguchi & Y. Takemoto: ACS Catal., 10, 683 (2020).
16. 16) N. Shimada, M. Hirata, M. Koshizuka, N. Ohse, R. Kaito & K. Makino: Org. Lett., 21, 4303 (2019).
17. 17) M. Koshizuka, K. Makino & N. Shimada: Org. Lett., 22, 8658 (2020).
18. 18) N. Shimada, N. Takahashi, N. Ohse, M. Koshizuka & K. Makino: Chem. Commun., 56, 13145 (2020).
19. 19) N. Takahashi, H. Iwasawa, T. Kinashi, K. Makino & N. Shimada: Chem. Commun., 59, 7391 (2023).

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C1酵母の濃度応答性メタノール誘導とペキソファジー制御におけるシグナル伝達  /  由里本 博也, 井上 紘一, 阪井 康能

Page. 447 - 454 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

異種タンパク生産宿主として汎用されるメタノール資化性酵母では，その遺伝子発現やペルオキシソーム動態がメタノール濃度によって厳密に制御される．本稿では，最近明らかになったメタノール濃度応答性シグナル伝達経路について紹介する．

1. 1) K. Ogata, H. Nishikawa & M. Ohsugi: Agric. Biol. Chem., 33, 1519 (1969).
2. 2) H. Yurimoto & Y. Sakai: Biotechnol. Appl. Biochem., 53, 85 (2009).
3. 3) C. Yan, W. Yu, L. Yao, X. Guo, Y. J. Zhou & J. Gao: Appl. Microbiol. Biotechnol., 106, 3449 (2022).
4. 4) H. Yurimoto & Y. Sakai: Curr. Issues Mol. Biol., 33, 197 (2019).
5. 5) I. J. van der Klei, H. Yurimoto, Y. Sakai & M. Veenhuis: Biochim. Biophys. Acta Mol. Cell Res., 1763, 1453 (2006).
6. 6) M. Oku & Y. Sakai: Biochim. Biophys. Acta Mol. Cell Res., 1863, 992 (2016).
7. 7) K. Kawaguchi, H. Yurimoto, M. Oku & Y. Sakai: PLoS One, 6, e25257 (2011).
8. 8) G. P. Lin-Cereghino, L. Godfrey, B. J. de la Cruz, S. Johnson, S. Khuongsathiene, I. Tolstorukov, M. Yan, J. Lin-Cereghino, M. Veenhuis, S. Subramani et al.: Mol. Cell. Biol., 26, 883 (2006).
9. 9) P. K. Parua, P. M. Ryan, K. Trang & E. T. Young: Mol. Microbiol., 85, 282 (2012).
10. 10) S. Oda, H. Yurimoto, N. Nitta, Y. Sasano & Y. Sakai: Eukaryot. Cell, 14, 278 (2015).
11. 11) S. Oda, H. Yurimoto, N. Nitta & Y. Sakai: Microbiology, 162, 898 (2016).
12. 12) Y. Sasano, H. Yurimoto, M. Yanaka & Y. Sakai: Eukaryot. Cell, 7, 527 (2008).
13. 13) X. Wang, Q. Wang, J. Wang, P. Bai, L. Shi, W. Shen, M. Zhou, X. Zhou, Y. Zhang & M. Cai: J. Biol. Chem., 291, 6245 (2016).
14. 14) S. Ohsawa, H. Yurimoto & Y. Sakai: Mol. Microbiol., 104, 349 (2017).
15. 15) K. Inoue, S. Ohsawa, S. Ito, H. Yurimoto & Y. Sakai: Mol. Microbiol., 118, 683 (2022).
16. 16) C. Holmberg, S. E. F. Tran, J. E. Eriksson & L. Sistonen: Trends Biochem. Sci., 27, 619 (2002).
17. 17) L. Staby, C. O'Shea, M. Willemoes, F. Theisen, B. B. Kragelund & K. Skriver: Biochem. J., 474, 2509 (2017).
18. 18) B. R. Sabari, A. Dall'Agnese, A. Boija, I. A. Klein, E. L. Coffey, K. Shrinivas, B. J. Abraham, N. M. Hannett, A. V. Zamudio, J. C. Manteiga et al.: Science, 361, eaar3958 (2018).
19. 19) D. E. Levin: Genetics, 189, 1145 (2011).
20. 20) S. Ohsawa, K. Inoue, T. Isoda, M. Oku, H. Yurimoto & Y. Sakai: J. Cell Sci., 134, jcs254714 (2021).

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バイオサイエンススコープ

食と健康の行動変容指標である尿ナトリウム/カリウム比に関する知見や事例の紹介  /  牛田 悠介

Page. 455 - 458 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

循環器疾患や高血圧予防を目的に，塩と野菜・果物の摂取バランスを表す尿ナトリウム/カリウム比（尿Na/K比）を指標に保健・食事指導を行う取り組みが拡がりつつある．尿Na/K比，並びに尿Na/K比と食事との関係について知見や展望を紹介する．

1. 1) 厚生労働省：令和4年（2022）人口動態統計月報年計（概数）の概況，https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai22/index.html
2. 2) 厚生労働省：日本人の食事摂取基準（2020年版），https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
3. 3) 厚生労働省：国民健康・栄養調査（令和元年），https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r1-houkoku_00002.html
4. 4) J. T. Holbrook, K. Y. Patterson, J. E. Bodner, L. W. Douglas, C. Veillon, J. L. Kelsay, W. Mertz & J. C. Smith Jr.: Am. J. Clin. Nutr., 40, 786 (1984).
5. 5) 小暮真奈，寳澤　篤：日本循環器病予防学会誌，58, 22 (2023).
6. 6) Y. Ma, F. J. He, Q. Sun, C. Yuan, L. M. Kieneker, G. C. Curhan, G. A. MacGregor, S. J. L. Bakker, N. R. C. Campbell, M. Wang et al.: N. Engl. J. Med., 386, 252 (2022).
7. 7) A. R. Dyer, P. Elliott & M. Shipley: Am. J. Epidemiol., 139, 940 (1994).
8. 8) S. L. Jackson, M. E. Cogswell, L. Zhao, A. L. Terry, C.-Y. Wang, J. Wright, S. M. C. King, B. Bowman, T.-C. Chen, R. Merritt et al.: Circulation, 137, 237 (2018).
9. 9) M. Kogure, N. Nakaya, T. Hirata, N. Tsuchiya, T. Nakamura, A. Narita, Y. Suto, Y. Honma, H. Sasaki, K. Miyagawa et al.: Hypertens. Res., 44, 225 (2021).
10. 10）株式会社総研：へるすあっぷ21, 12, 12 (2022).
11. 11) カゴメ株式会社:ナトカリマップ，https://www.kagome.co.jp/company/nutrition-health/natkalimap/
12. 12) F. M. Sacks, L. P. Svetkey, W. M. Vollmer, L. J. Appel, G. A. Bray, D. Harsha, E. Obarzanek, P. R. Conlin, E. R. Miller 3rd, D. G. Simons-Morton et al.: N. Engl. J. Med., 344, 3 (2001).
13. 13) 清水友紀子，山中沙紀，牛田悠介，菅沼大行，佐藤郁夫，石田裕美：日本栄養・食糧学会誌，79, 391 (2023).
14. 14) 清水友紀子，牛田悠介，菅沼大行：日本循環器病予防学会誌，57, 194 (2022).

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書評

基礎分子生物学（第5版）  /  葛山 智久

Page. 459 - 459 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

皆さんは，日々の生活において，新型コロナワクチン，ゲノム編集農作物，再生医療といった，分子生物学という学問分野に関連した専門用語を聞いたことがあるのではないだろうか．

 

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付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2024年9月1日)

概要原稿

リファレンス

 

 

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