最新号

最新号

今月号の注目記事

微生物におけるリジン研究の新展開  /  磯貝 章太, 高木 博史
生合成強化による高生産株の育種とストレス耐性の向上
メタン変換バイオ触媒としてのメタン資化性菌利用の研究進展  /  宮地 輝光
実用化可能な常温常圧でのメタノール合成に向けて
遊離N-グリカンのタンパク質フォールディング誘導活性とアミロイド凝集抑制活性  /  木村 吉伸
植物グリコバイオロジー研究から浮かび上がってきた遊離型糖鎖の機能
食品中のナノ粒子に関する機能性研究  /  山﨑 正夫, 山﨑 有美, 大島 達也
植物ナノ粒子の機能
食品添加物による真菌(カビ・酵母)の抑制  /  小田原 毅, 柳澤 俊英
真菌汚染対策編
新産業酵母研究会(MINCY)の10年を振り返る  /  髙木 正道, 高久 洋暁, 福田 良一
多様な酵母の魅力を見る
さかなの腸内細菌  /  中崎 宏哉
抗菌物質を探る
学会員の方は、無料で、最新号から全文を閲覧することができます。
非会員の方にもマークのついている記事を無料で公開しております。
(対象記事 : 巻頭言、プロダクトイノベーショ ン、農芸化学@HighSchool、公開後1年を経過した記事)

なお、これらの記事の著作権は、日本農芸化学会にあります。
引用等については、編集担当まで、お問い合わせください。

化学と生物 Vol.61 (2023) No.2

全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

迷惑なのか不思議なのか  /  加藤 純一

Page. 53 - 53 (published date : 2023年2月1日)
冒頭文
リファレンス

今日の話題

微生物におけるリジン研究の新展開  /  磯貝 章太, 高木 博史

Page. 54 - 56 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス
vol61_2

解説

メタン変換バイオ触媒としてのメタン資化性菌利用の研究進展  /  宮地 輝光

Page. 57 - 63 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス
vol61_2

遊離N-グリカンのタンパク質フォールディング誘導活性とアミロイド凝集抑制活性  /  木村 吉伸

Page. 64 - 77 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス
vol61_2

食品中のナノ粒子に関する機能性研究  /  山﨑 正夫, 山﨑 有美, 大島 達也

Page. 78 - 84 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス
vol61_2

セミナー室

食品添加物による真菌(カビ・酵母)の抑制  /  小田原 毅, 柳澤 俊英

Page. 85 - 90 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス
vol61_2

学界の動き

新産業酵母研究会(MINCY)の10年を振り返る  /  髙木 正道, 高久 洋暁, 福田 良一

Page. 91 - 97 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス
vol61_2

農芸化学@HighSchool

さかなの腸内細菌  /  中崎 宏哉

Page. 98 - 101 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2023年2月1日)
概要原稿
リファレンス