最新号

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今月号の注目記事

塩味受容に関わるクロライドチャネルの同定  /  成川 真隆, 笠原 洋一, 朝倉 富子
TMC4を介した塩味の受容
スルフィド類の多彩な生理機能とその分子メカニズム  /  細野 崇, 関 泰一郎
ポリスルフィドやシステインパースルフィドによる細胞機能調節
多種の菌類の共存が木材の分解を遅らせる?  /  深澤 遊
菌類の多様性と分解機能
質の悪いヒトiPS細胞の検出・除去技術の開発  /  渡邊 朋子, 舘野 浩章
再生医療実現に向けた細胞の品質管理
生乳由来乳酸菌に関する研究  /  土橋 英恵
日本オリジナルのヨーグルトはこれまでのヨーグルトとは何が違う?
発酵茶製造時におけるカテキン類の酸化重合反応に関する研究  /  柳瀬 笑子
食品加工中の化学変化
植物の低窒素環境における生存戦略  /  大久保 祐里, 松林 嘉克, 木羽 隆敏
窒素不足に適応する巧妙な仕組み
ビール製造工程の微生物管理向上への一貫した取り組み  /  町田 賢司, 仲田 創, 神田 一, 中北 保一, 高橋 寿洋, 土屋 陽一
安全・安心を目指した微生物検査の新技術導入と実用化の歩み
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化学と生物 Vol.60 (2022) No.7

全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

命名と分類は大事  /  伏信 進矢

Page. 313 - 313 (published date : 2022年7月1日)
冒頭文
リファレンス

今日の話題

塩味受容に関わるクロライドチャネルの同定  /  成川 真隆, 笠原 洋一, 朝倉 富子

Page. 314 - 316 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

スルフィド類の多彩な生理機能とその分子メカニズム  /  細野 崇, 関 泰一郎

Page. 317 - 318 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

解説

多種の菌類の共存が木材の分解を遅らせる?  /  深澤 遊

Page. 319 - 326 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

質の悪いヒトiPS細胞の検出・除去技術の開発  /  渡邊 朋子, 舘野 浩章

Page. 327 - 333 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

生乳由来乳酸菌に関する研究  /  土橋 英恵

Page. 334 - 345 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

発酵茶製造時におけるカテキン類の酸化重合反応に関する研究  /  柳瀬 笑子

Page. 346 - 351 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

セミナー室

植物の低窒素環境における生存戦略  /  大久保 祐里, 松林 嘉克, 木羽 隆敏

Page. 352 - 360 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

プロダクトイノベーション

ビール製造工程の微生物管理向上への一貫した取り組み  /  町田 賢司, 仲田 創, 神田 一, 中北 保一, 高橋 寿洋, 土屋 陽一

Page. 361 - 365 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス
vol60_7

書評

細胞外マトリックス実験法  /  蕪山 由己人

Page. 366 - 366 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス

光合成  /  石崎 公庸

Page. 367 - 367 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2022年7月1日)
概要原稿
リファレンス