全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

山際淳司にあこがれて  /  滝川 浩郷

Page. 187 - 187 (published date : 2025年5月1日)

冒頭文

リファレンス

成人して以降，私が唯一あこがれた職業はスポーツライターだった．こんな書き出しは学会誌の巻頭言に甚だふさわしくないと思うが，諸々ご容赦いただいた上で，還暦間近のオッサンの駄文にお付き合いいただきたい．

 

今日の話題

腸内細菌バクテロイデスにおけるエネルギー代謝  /  伊藤 剛

Page. 188 - 190 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

腸内細菌叢から多く検出されるバクテロイデス属は，ヒトの健康と疾病に密接に関係する重要な共生菌である．最近の研究により，腸内におけるその生態や生存戦略（エネルギー代謝経路）の全容が明らかになりつつある．

1. 1) A. A. Salyers: Annu. Rev. Microbiol., 38, 293 (1984).
2. 2) H. M. Wexler: Clin. Microbiol. Rev., 20, 593 (2007).
3. 3) J. H. Shin, G. Tillotson, T. N. MacKenzie, C. A. Warren, H. M. Wexler & E. J. C. Goldstein: Anaerobe, 85, 102819 (2024).
4. 4) H. Zafar & M. H. Saier Jr.: Gut Microbes, 13, e1848158 (2021).
5. 5) A. D. Baughn & M. H. Malamy: Nature, 427, 441 (2004).
6. 6) Z. Lu & J. A. Imlay: MBio, 8, e01873-16 (2017).
7. 7) T. Ito, R. Gallegos, L. M. Matano, N. L. Butler, N. Hantman, M. Kaili, M. J. Coyne, L. E. Comstock, M. H. Malamy & B. Barquera: MBio, 11, e03238-19 (2020).
8. 8) N. L. Butler, T. Ito, S. Foreman, J. E. Morgan, D. Zagorevsky, M. H. Malamy, L. E. Comstock & B. Barquera: J. Bacteriol., 205, e00389-22 (2023).
9. 9) L. Garcia-Bayona, M. J. Coyne, N. Hantman, P. Montero-Llopis, S. S. Von, T. Ito, M. H. Malamy, M. Basler, B. Barquera & L. E. Comstock: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 117, 24484 (2020).

細胞外まで伸展する電子伝達系の立体構造  /  高妻 篤史

Page. 191 - 193 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

一部の微生物は電子伝達系を細胞外まで伸ばし，鉱物や電極との電子授受を行う．近年，細胞外電子伝達を媒介するタンパク質の構造解析が進み，微生物が細胞膜を貫いて電流を流すメカニズムが明らかになってきた．

1. 1) A. Kouzuma: Biosci. Biotechnol. Biochem., 85, 1572 (2021).
2. 2) M. J. Edwards, G. F. White, J. N. Butt, D. J. Richardson & T. A. Clarke: Cell, 181, 665 (2020).
3. 3) A. Okamoto, K. Hashimoto, K. H. Nealson & R. Nakamura: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 110, 7856 (2013).
4. 4) S. Pirbadian, S. E. Barchinger, K. M. Leung, H. S. Byun, Y. Jangir, R. A. Bouhenni, S. B. Reed, M. F. Romine, D. A. Saffarini, L. Shi et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 111, 12883 (2014).
5. 5) F. Wang, Y. Gu, J. P. O'Brien, S. M. Yi, S. E. Yalcin, V. Srikanth, C. Shen, D. Vu, N. L. Ing, A. I. Hochbaum et al.: Cell, 177, 361 (2019).
6. 6) D. P. Baquero, V. Cvirkaite-Krupovic, S. S. Hu, J. L. Fields, X. Liu, C. Rensing, E. H. Egelman, M. Krupovic & F. Wang: Cell, 186, 2853 (2023).

線虫の低温休眠現象の発見と長寿変異株スクリーニングへの応用  /  堀川 誠, 水沼 正樹

Page. 194 - 196 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

低温環境で誘導される線虫の新しい休眠現象を発見し，既知の休眠とは異なる制御を受けている事を明らかにした．さらに低温休眠は長寿変異株のスクリーニングなど抗老化研究へ応用できる事も実証した．

1. 1) C. T. Murphy & P. J. Hu: WormBook, doi: 10.1895/wormbook.1.164.1 (2013).
2. 2) M. Horikawa, M. Fukuyama, A. Antebi & M. Mizunuma: Nat. Commun., 15, 5793 (2024).
3. 3) P. J. Hu: WormBook, doi: 10.1895/wormbook.1.144.1 (2007).
4. 4) L. R. Baugh & P. J. Hu: Genetics, 216, 837 (2020).
5. 5) M. Horikawa, S. Sural, A. L. Hsu & A. Antebi: PLoS Genet., 11, e1005023 (2015).

休眠性と温度の情報を統合し，発芽を制御するメカニズム  /  大谷 真彦, 川上 直人

Page. 197 - 199 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

種子の発芽は自身の休眠性と環境要因に制御され，植物が適切な季節に成長することを可能にしている．ここでは，休眠性と温度のシグナルを受け，発芽の制御に働く情報伝達機構について，最近の知見を紹介する．

1. 1) 吉岡俊人，藤　茂雄，川上直人：“発芽生物学”，文一総合出版，2009, pp. 49-63.
2. 2) K. Graeber, A. Linkies, T. Steinbrecher, K. Mummenhoff, D. Tarkowska, V. Tureckova, M. Ignatz, K. Sperber, A. Voegele, H. de Jong et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 111, E3571 (2014).
3. 3) S. M. Kerbler & P. A. Wigge: Annu. Rev. Plant Biol., 74, 341 (2023).
4. 4) M. Otani, L. Zheng & N. Kawakami: Methods Mol. Biol., 2830, 3 (2024).
5. 5) M. Otani, R. Tojo, S. Regnard, L. Zheng, T. Hoshi, S. Ohmori, N. Tachibana, T. Sano, S. Koshimizu, K. Ichimura et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 121, e2404887121 (2024).
6. 6) M. B. Renfree & J. C. Fenelon: Development, 144, 3199 (2017).
7. 7) 田中誠二，檜垣守男，小滝豊美：“休眠の昆虫学”，東海大学出版会，2004.

ミラーイメージの銅活性中心をもつ非ヘム人工金属酵素  /  森田 能次

Page. 200 - 202 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

人工金属酵素は金属錯体とタンパク質を組み合わせることで，立体選択的な反応を触媒する．化学修飾反応により構築されたミラーイメージの銅活性中心をもつ人工金属酵素は反転したエナンチオ選択性を示した．

1. 1) C. Calvo-Tusell, Z. Liu, K. Chen, F. H. Arnold & M. Garcia-Borras: Angew. Chem. Int. Ed. Engl., 62, e202303879 (2023).
2. 2) I. Kalvet, M. Ortmayer, J. Zhao, R. Crawshaw, N. M. Ennist, C. Levy, A. Roy, A. P. Green & D. Baker: J. Am. Chem. Soc., 145, 14307 (2023).
3. 3) N. Fujieda, A. Tonomura, T. Mochizuki & S. Itoh: RSC Adv., 14, 206 (2024).
4. 4) G. Fittolani, D. A. Kutateladze, A. Loas, S. L. Buchwald & B. L. Pentelute: J. Am. Chem. Soc., 147, 4188 (2025).
5. 5) Y. Morita, H. Kubo, R. Matsumoto & N. Fujieda: J. Inorg. Biochem., 260, 112694 (2024).
6. 6) N. Fujieda, T. Nakano, Y. Taniguchi, H. Ichihashi, H. Sugimoto, Y. Morimoto, Y. Nishikawa, G. Kurisu & S. Itoh: J. Am. Chem. Soc., 139, 5149 (2017).
7. 7) N. Fujieda, H. Ichihashi, M. Yuasa, Y. Nishikawa, G. Kurisu & S. Itoh: Angew. Chem. Int. Ed., 59, 7717 (2020).

解説

PCRによる食物アレルゲン検査法の開発，公定法化，市販キット化  /  渡辺 聡

Page. 203 - 210 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

加工食品への適切な食物アレルギー表示は患者にとって重要である．本稿では，日本の食物アレルギー表示制度を支える検査法に求められる性能（特異性・感度）と汎用性を有するPCR技術の設計から実用化までを紹介する．

1. 1) 「食物アレルギーの診療の手引き2023」検討委員会：“厚生労働科学研究班による食物アレルギーの診療の手引2023”，2023.
2. 2) 厚生労働省および農林水産省：アレルギー物質を含む食品に関する表示について　検討報告書（平成16年7月23日），2004.
3. 3) H. Akiyama & R. Adachi: Food Saf., 9, 101 (2021).
4. 4) 消費者庁：別添 アレルゲンを含む食品に関する表示，https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/assets/food_labeling_cms201_230629_02.pdf, 2023.
5. 5) 平尾宜司：化学と生物，47, 853 (2009).
6. 6) T. Hirao, S. Watanabe, Y. Temmei, M. Hiramoto & H. Kato: J. AOAC Int., 92, 1464 (2009).
7. 7) H. Taguchi, S. Watanabe, Y. Temmei, T. Hirao, H. Akiyama, S. Sakai, R. Adachi, K. Sakata, A. Urisu & R. Teshima: J. Agric. Food Chem., 59, 3510 (2011).
8. 8) T. Hirao, M. Hiramoto, S. Imai & H. Kato: J. Food Prot., 69, 2478 (2006).
9. 9) A. Miyazaki, S. Watanabe, K. Ogata, Y. Nagatomi, R. Kokutani, Y. Minegishi, N. Tamehiro, S. Sakai, R. Adachi & T. Hirao: J. Agric. Food Chem., 67, 5680 (2019).
10. 10) J. SantaLucia Jr., S. Sozhamannan, J. D. Gans, J. W. Koehler, R. Soong, N. J. Lin, G. Xie, V. Olson, K. Roth & L. Beck: J. AOAC Int., 103, 882 (2020).
11. 11) 富川盛光，鈴木直仁，宇理須厚雄，粒来崇博，伊藤節子，柴田瑠美子，伊藤浩明，海老澤元宏：アレルギー，55, 1536 (2006).
12. 12) 田口大夢，永富靖章，菊池　亮，平尾宜司：食品衛生学雑誌，55, 1 (2014).
13. 13) J. Mano, Y. Nishitsuji, Y. Kikuchi, S. Fukudome, T. Hayashida, H. Kawakami, Y. Kurimoto, A. Noguchi, K. Kondo, R. Teshima et al.: Food Chem., 226, 149 (2017).
14. 14) 宮﨑明子，田口大夢，渡辺　聡，緒方京子，永富靖章，上田涼太，清水　賢，平尾宜司：食品衛生学雑誌，64, 34 (2023).

ジベレリン起源物質の生合成と代謝  /  宮崎 翔, 川出 洋, 中嶋 正敏

Page. 211 - 217 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

ある種のコケ植物は植物ホルモンの一種，ジベレリンの生合成経路を部分的に保有し，新たな成長制御物質を生産し成長に利用していた．本稿では，最近発見された「ジベレリン起源物質」について，生合成研究上の意義も含めて解説する．

1. 1) T. P. Sun & Y. Kamiya: Plant Cell, 6, 1509 (1994).
2. 2) S. Yamaguchi, T. Sun, H. Kawaide & Y. Kamiya: Plant Physiol., 116, 1271 (1998).
3. 3) C. A. Helliwell, A. Poole, W. J. Peacock & E. S. Dennis: Plant Physiol., 119, 507 (1999).
4. 4) C. A. Helliwell, J. A. Sullivan, R. M. Mould, J. C. Gray, W. J. Peacock & E. S. Dennis: Plant J., 28, 201 (2001).
5. 5) C. A. Helliwell, P. M. Chandler, A. W. Poole, E. S. Dennis & W. J. Peacock: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 98, 2065 (2001).
6. 6) Y. Kamiya & J. E. Graebe: Phytochemistry, 22, 681 (1983).
7. 7) T. Lange, P. Hedden & J. E. Graebe: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 91, 8552 (1994).
8. 8) H. Itoh, M. Ueguchi-Tanaka, N. Sentoku, H. Kitano, M. Matsuoka & M. Kobayashi: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 98, 8909 (2001).
9. 9) M. J. P. Lange, A. Liebrandt, L. Arnold, S. M. Chmielewska, A. Felsberger, E. Freier, M. Heuer, D. Zur & T. Lange: Phytochemistry, 90, 62 (2013).
10. 10) S. Pearce, A. K. Huttly, I. M. Prosser, Y. D. Li, S. P. Vaughan, B. Gallova, A. Patil, J. A. Coghill, J. Dubcovsky, P. Hedden et al.: BMC Plant Biol., 15, 130 (2015).
11. 11) Y. Kawai, Y. E. Ono & M. Mizutani: Plant J., 78, 328 (2014).
12. 12) Y. Y. Zhu, T. Nomura, Y. H. Xu, Y. Y. Zhang, Y. Peng, B. Z. Mao, A. Hanada, H. Zhou, R. Wang, P. Li et al.: Plant Cell, 18, 442 (2006).
13. 13) M. Varbanova, S. Yamaguchi, Y. Yang, K. McKelvey, A. Hanada, R. Borochov, F. Yu, Y. Jikumaru, J. Ross, D. Cortes et al.: Plant Cell, 19, 32 (2007).
14. 14) P. Hedden: Plant Cell Physiol., 61, 1832 (2020).
15. 15) D. J. Cove & C. D. Knight: Plant Cell, 5, 1483 (1993).
16. 16) D. J. Cove, M. Bezanilla, P. Harries & R. Quatrano: Annu. Rev. Plant Biol., 57, 497 (2006).
17. 17) R. Reski: Plant Biol., 111, 1 (1998).
18. 18) S. A. Rensing, D. Lang, A. D. Zimmer, A. Terry, A. Salamov, H. Shapiro, T. Nishiyama, P. F. Perroud, E. A. Lindquist, Y. Kamisugi et al.: Science, 319, 64 (2008).
19. 19) S. A. Rensing, B. Goffinet, R. Meyberg, S. Z. Wu & M. Bezanilla: Plant Cell, 32, 1361 (2020).
20. 20) J. L. Bowman, T. Kohchi, K. T. Yamato, J. Jenkins, S. Q. Shu, K. Ishizaki, S. Yamaoka, R. Nishihama, Y. Nakamura, F. Berger et al.: Cell, 171, 287 (2017).
21. 21) F. W. Li, T. Nishiyama, M. Waller, E. Frangedakis, J. Keller, Z. Li, N. Fernandez-Pozo, M. S. Barker, T. Bennett, M. A. Blazquez et al.: Nat. Plants, 6, 259 (2020).
22. 22) J. Zhang, X. X. Fu, R. Q. Li, X. Zhao, Y. Liu, M. H. Li, A. Zwaenepoel, H. Ma, B. Goffinet, Y. L. Guan et al.: Nat. Plants, 6, 107 (2020).
23. 23) K. Hayashi, H. Kawaide, M. Notomi, Y. Sakigi, A. Matsuo & H. Nozaki: FEBS Lett., 580, 6175 (2006).
24. 24) H. Kawaide, K. Hayashi, R. Kawanabe, Y. Sakigi, A. Matsuo, M. Natsume & H. Nozaki: FEBS J., 278, 123 (2011).
25. 25) H. Kawaide, R. Imai, T. Sassa & Y. Kamiya: J. Biol. Chem., 272, 21706 (1997).
26. 26) X. Chen, M. Xu, J. Han, M. Schmidt-Dannert, R. J. Peters & F. Chen: Hortic. Res., 11, uhae221 (2024).
27. 27) G. Li, T. G. Kollner, Y. Yin, Y. Jiang, H. Chen, Y. Xu, J. Gershenzon, E. Pichersky & F. Chen: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 109, 14711 (2012).
28. 28) M. Shimane, Y. Ueno, K. Morisaki, S. Oogami, M. Natsume, K. Hayashi, H. Nozaki & H. Kawaide: Biochem. J., 462, 539 (2014).
29. 29) S. Kumar, C. Kempinski, X. Zhuang, A. Norris, S. Mafu, J. Zi, S. A. Bell, S. E. Nybo, S. E. Kinison, Z. Jiang et al.: Plant Cell, 28, 2632 (2016).
30. 30) S. Miyazaki, T. Katsumata, M. Natsume & H. Kawaide: FEBS Lett., 585, 1879 (2011).
31. 31) S. Miyazaki, M. Nakajima & H. Kawaide: Plant Signal. Behav., 10, e989046 (2015).
32. 32) R. Sun, M. Okabe, S. Miyazaki, T. Ishida, K. Mashiguchi, K. Inoue, Y. Yoshitake, S. Yamaoka, R. Nishihama, H. Kawaide et al.: Plant Cell, 35, 4111 (2023).
33. 33) M. Nakajima, S. Miyazaki & H. Kawaide: Plant Cell Physiol., 61, 1861 (2020).
34. 34) K. Hirano, M. Nakajima, K. Asano, T. Nishiyama, H. Sakakibara, M. Kojima, E. Katoh, H. Xiang, T. Tanahashi, M. Hasebe et al.: Plant Cell, 19, 3058 (2007).
35. 35) K. Hayashi, K. Horie, Y. Hiwatashi, H. Kawaide, S. Yamaguchi, A. Hanada, T. Nakashima, M. Nakajima, L. N. Mander, H. Yamane et al.: Plant Physiol., 153, 1085 (2010).
36. 36) S. Miyazaki, H. Toyoshima, M. Natsume, M. Nakajima & H. Kawaide: Planta, 240, 117 (2014).
37. 37) S. Miyazaki, M. Nakajima & H. Kawaide: “Assays of protonemal growth responses in Physcomitrella patens under blue- and red-light stimuli.” Humana Press. 1924: 35 (2019).
38. 38) S. Miyazaki, M. Hara, S. Ito, K. Tanaka, T. Asami, K. Hayashi, H. Kawaide & M. Nakajima: Mol. Plant, 11, 1097 (2018).
39. 39）宮崎翔：化学と生物，51，515（2013）．
40. 40) S. Miyazaki, H. Kawaide & M. Nakajima: J. Plant Growth Regul., 43, 2937 (2024).
41. 41）孫 芮，吉竹良洋，増口 潔，山口信次郎，河内孝之：植物の生長調節，59，115（2024）．

カロテノイドの代謝物による細胞機能調節作用  /  高谷 直己, 細川 雅史

Page. 218 - 224 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

動物体内に取り込まれたカロテノイドの一部は，酵素的あるいは非酵素的な酸化開裂によりアポカロテノイドに代謝される．本稿では，新たな生理活性物質としての可能性が注目される非レチノイド型のアポカロテノイドの生成機構や組織分布，機能について紹介する．

1. 1) 宮下和夫：“カロテノイドの科学と最新応用技術”，シーエムシー出版，2015.
2. 2) 高市真一：“カロテノイド -その多様性と生理活性-”，裳華房，2006，p. 87.
3. 3) E. H. Harrison & L. Quadro: Annu. Rev. Nutr., 38, 153 (2018).
4. 4) S. Bandara, J. Moon, S. Ramkumar & J. von Lintig: J. Lipid Res., 64, 100369 (2023).
5. 5) C. R. Enzell & S. Back: “Carotenoids Volume 1B: Spectroscopy”, ed. by G. Britton, S. Liaaen-Jensen, H. Pfander, Birkhauser Verlag, 1995, p. 261.
6. 6) T. Bohn, A. R. de Lera, J. F. Landrier & R. Ruhl: Nutr. Res. Rev., 36, 498 (2023).
7. 7) R. E. Kopec, K. M. Riedl, E. H. Harrison, R. W. Curley Jr., D. P. Hruszkewycz, S. K. Clinton & S. J. Schwartz: J. Agric. Food Chem., 58, 3290 (2010).
8. 8) M. Zoccali, D. Giuffrida, F. Salafia, S. V. Giofre & L. Mondello: Anal. Chim. Acta, 1032, 40 (2018).
9. 9) M. Zoccali, D. Giuffrida, R. Granese, F. Salafia, P. Dugo & L. Mondello: Anal. Bioanal. Chem., 412, 1335 (2020).
10. 10) A. Kistler, H. Liechti, L. Pichard, E. Wolz, G. Oesterhelt, A. Hayes & P. Maurel: Arch. Toxicol., 75, 665 (2002).
11. 11) 武藤泰敏：“レチノイド・カロテノイド -体内代謝と発癌予防-”，南山堂，1997.
12. 12) A. Eroglu, D. P. Hruszkewycz, C. dela Sena, S. Narayanasamy, K. M. Riedl, R. E. Kopec, S. J. Schwartz, R. W. Curley Jr. & E. H. Harrison: J. Biol. Chem., 287, 15886 (2012).
13. 13) A. Eroglu, D. P. Hruszkewycz, R. W. Curley Jr. & E. H. Harrison: Arch. Biochem. Biophys., 504, 11 (2010).
14. 14) J. Sun, S. Narayanasamy, R. W. Curley Jr. & E. H. Harrison: J. Biol. Chem., 289, 33118 (2014).
15. 15) O. Ziouzenkova, G. Orasanu, G. Sukhova, E. Lau, J. P. Berger, G. Tang, N. I. Krinsky, G. G. Dolnikowski & J. Plutzky: Mol. Endocrinol., 21, 77 (2007).
16. 16) S. Narayanasamy, J. Sun, R. E. Pavlovicz, A. Eroglu, C. E. Rush, B. D. Sunkel, C. Li, E. H. Harrison & R. W. Curley Jr.: J. Lipid Res., 58, 1021 (2017).
17. 17) F. Lian & X. D. Wang: Int. J. Cancer, 123, 1262 (2008).
18. 18) J. Chung, K. Koo, F. Lian, K. Q. Hu, H. Ernst & X. D. Wang: J. Nutr., 142, 405 (2012).
19. 19) K. Linnewiel, H. Ernst, C. Caris-Veyrat, A. Ben-Dor, A. Kampf, H. Salman, M. Danilenko, J. Levy & Y. Sharoni: Free Radic. Biol. Med., 47, 659 (2009).
20. 20) K. Linnewiel-Hermoni, Y. Motro, Y. Miller, J. Levy & Y. Sharoni: Free Radic. Biol. Med., 75, 105 (2014).
21. 21) N. Takatani, H. Miyafusa, Y. Yamano, F. Beppu & M. Hosokawa: Arch. Biochem. Biophys., 760, 110125 (2024).
22. 22) T. Pant, N. Uche, M. Juric, J. Zielonka & X. Bai: Redox Biol., 70, 103077 (2024).
23. 23) N. Takatani, D. Taya, A. Katsuki, F. Beppu, Y. Yamano, A. Wada, K. Miyashita & M. Hosokawa: Mol. Nutr. Food Res., 65, e2000405 (2021).
24. 24) S. C. Han, N. J. Kang, W. J. Yoon, S. Kim, M. C. Na, Y. S. Koh, J. W. Hyun, N. H. Lee, M. H. Ko, H. K. Kang et al.: Toxicol. Res., 32, 109 (2016).
25. 25) N. Takatani, F. Beppu, Y. Yamano, T. Maoka, K. Miyashita & M. Hosokawa: ACS Omega, 7, 22341 (2022).
26. 26) N. Takatani, F. Beppu, Y. Yamano, T. Maoka & M. Hosokawa: J. Oleo Sci., 70, 549 (2021).
27. 27) M. K. Fleshman, G. E. Lester, K. M. Riedl, R. E. Kopec, S. Narayanasamy, R. W. Curley Jr., S. J. Schwartz & E. H. Harrison: J. Agric. Food Chem., 59, 4448 (2011).
28. 28) M. Zoccali, D. Giuffrida, F. Salafia, F. Rigano, P. Dugo, M. Casale & L. Mondello: Food Chem., 334, 127595 (2021).
29. 29) M. Zoccali, D. Giuffrida, F. Salafia, C. Socaciu, K. Skjanes, P. Dugo & L. Mondello: Antioxidants, 8, 209 (2019).

生分解性プラスチックでプラスチックよりももっと楽に便利に  /  北本 宏子, 植田 浩一, 山下 結香

Page. 225 - 231 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

プラスチックの環境への漏洩を防ぐためには，「代替品への転換」による解決策がある．野菜の栽培では，耐久性のある生分解性プラスチック製資材が導入されている．本稿では，使用後に資材の分解を促進する酵素処理法の開発について解説する．

1. 1) OECD: Global Plastics Outlook: Economic drivers, environmental impacts and policy options, OECD Publishing, Paris, https://www.oecd.org/en/publications/global-plastics-outlook_de747aef-en.html, 2022.
2. 2) プラスチック循環利用協会：2024年プラスチックリサイクルの基礎知識，https://www.pwmi.or.jp/new_data-pamphlet.php, 2024.
3. 3) SYSTEMIQ: The Pew Charitable Trusts: Breaking the plastic wave, https://www.pewtrusts.org/-/media/assets/2020/07/breakingtheplasticwave_report.pdf, 2020.
4. 4) 環境省大臣官房総務課広報室：海洋プラスチックごみ，ecojin's EYE， https://www.env.go.jp/guide/info/ecojin/eye/20230705.html, 2023.
5. 5) United Nations Environment Programme: Intergovernmental negotiating committee on plastic pollution, https://www.unep.org/inc-plastic-pollution, 2025年3月11日掲載を確認.
6. 6) 環境省：プラスチック資源循環法，https://plastic-circulation.env.go.jp/, 2024.
7. 7) 磯辺篤彦：化学と生物，58, 105 (2020).
8. 8) W. W. Y. Lau, Y. Shiran, R. M. Bailey, E. Cook, M. R. Stuchtey, J. Koskella, C. A. Velis, L. Godfrey, J. Boucher, M. B. Murphy et al.: Science, 369, 1455 (2020).
9. 9) United Nations Environment Programme: Turning off the Tap. How the world can end plastic pollution and create a circular economy, https://www.unep.org/resources/turning-off-tap-end-plastic-pollution-create-circular-economy, 2023.
10. 10) OECD: Policy scenarios for eliminating plastic pollution by 2040, https://www.oecd.org/en/publications/policy-scenarios-for-eliminating-plastic-pollution-by-2040_76400890-en.html, 2024.
11. 11) 環境省，経済産業省，農林水産省，文部科学省：バイオプラスチック導入ロードマップ，https://plastic-circulation.env.go.jp/shien/bio/roadmap, 2021.
12. 12) 農業用生分解性資材普及会：生分解性マルチの利用状況樹脂の出荷量調査結果について，http://www.aba-seibunkai.com/pdf/2021statistics.pdf, 2020.
13. 13) European Union: Conventional and biodegradable plastics in agriculture, https://environment.ec.europa.eu/system/files/2021-09/Agricultural%20Plastics%20Final%20Report.pdf, 2021.
14. 14) E. Favoino & M. Giavini: Bio-waste generation in the EU: Current capture levels and future potential, 2nd Edition, Bio-based Industries Consortium, https://biconsortium.eu/sites/biconsortium.eu/files/publications/Bio-waste%20generation%20in%20the%20EU%20Current%20capture%20levels%20and%20future%20potential%202024.pdf, 2024.
15. 15) European Union: Synopsis report on the consultation on the policy framework on biobased, bio-degradable and compostable plastic, https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/85ed8b1e-705d-11ed-9887-01aa75ed71a1/language-en, 2022.
16. 16) Science Advice for Policy by European Academies: Biodegradability of plastics in the open environment https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/0c0d6267-433a-11eb-b27b-01aa75ed71a1, 2020.
17. 17) 北本宏子：化学と生物，58, 486 (2020).
18. 18) H. Kitamoto, M. Koitabashi, Y. Sameshima-Yamashita, H. Ueda, A. Takeuchi, S. Sato, A. Saika & T. Fukuoka: Sci. Rep., 13, 2386 (2023).
19. 19) 生分解性プラスチック利用技術プロジェクト：生分解性マルチの新たな活用法・成果集，神奈川県農業技術センター，https://www.pref.kanagawa.jp/docs/cf7/cnt/f450008/seipuramarutikatuyoseikasyu.html, 2025.
20. 20) 冨田和美，北本宏子，植田浩一，山下結香，竹内明彦，古矢桃子，藤田　裕：茨城県農業総合センター研究報告，第7, 72 (2025).
21. 21) 馬場久美子，山﨑修平，内藤一孝，長坂克彦：山梨県総合農業技術センター研究報告，第17, 23 (2025).
22. 22) 中川卓也，佐々木壮規，山下結香，北本宏子：日本土壌肥料学会　講演要旨集，70, P7-2-11 (2024).
23. 23) 三菱ケミカルグループ：ニュースリリース生分解性バイオポリエステル樹脂を新規開発～高いバイオマス度，柔軟性，高い裂け強度，優れた加工性を実現～, https://www.mcgc.com/news_release/01839.html, 2024.

化学の窓

時間栄養学の展望  /  古谷 彰子

Page. 232 - 237 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス

近年，体内時計を考えて食事を摂る「時間栄養学」が着目され続けている．摂るべき栄養素を摂るべき「時間」に，という考えは非常にユニークでありつつも簡便で実用性に富んでいる．本総説では時間栄養学の基礎知識と共に，各種栄養素の具体的な摂取方法，応用事例について解説していく．

1. 1) S. Shibata & A. Hirao: 日薬理誌，137, 110 (2011) .
2. 2) 文部科学省：できることからはじめよう　早寝早起き朝ごはん，https://www.mext.go.jp/a_menu/shougai/asagohan/__icsFiles/afieldfile/2020/1324879_1.pdf, 2020.
3. 3) J. Bass & J. S. Takahashi: Science, 330, 1349 (2010).
4. 4) M. P. Pando, D. Morse, N. Cermakian & P. Sassone-Corsi: Cell, 110, 107 (2002).
5. 5) R. Hara, K. Wan, H. Wakamatsu, R. Aida, T. Moriya, M. Akiyama & S. Shibata: Genes Cells, 6, 269 (2001).
6. 6) S. Shibata, Y. Tahara & A. Hirao: Adv. Drug Deliv. Rev., 62, 918 (2010).
7. 7) S. M. T. Wehrens, S. Christou, C. Isherwood, B. Middleton, M. A. Gibbs, S. N. Archer, D. J. Skene & J. D. Johnston: Current Biology, 27, 1768 (2017).
8. 8) A. Hirao, Y. Tahara, I. Kimura & S. Shibata: PLoS One, 4, e6909 (2009).
9. 9) M. Itokawa, A. Hirao, H. Nagahama, M. Otsuka, T. Ohtsu, N. Furutani, K. Hirao, T. Hatta & S. Shibata: Nutr. Res., 33, 109 (2013).
10. 10) A. Furutani, Y. Ikeda, M. Itokawa, H. Nagahama, T. Ohtsu, N. Furutani, M. Kamagata, Z. H. Yang, A. Hirasawa, Y. Tahara et al.: PLoS One, 10, e0132472 (2015).
11. 11) Y. Ikeda, M. Kamagata, M. Hirao, S. Yasuda, S. Iwami, H. Sasaki, M. Tsubosaka, Y. Hattori, A. Todoh, K. Tamura et al.: EBioMedicine, 28, 210 (2018).
12. 12) T. Ando, S. Nakae, C. Usui, E. Yoshimura, N. Nishi, H. Takimoto & S. Tanaka: Am. J. Clin. Nutr., 108, 332 (2018).
13. 13) M. Kuwahara, H. Kim, A. Furutani, Y. Mineshita, T. Nakaoka & S. Shibata: Nutr. Metab. (Lond.), 19, 65 (2022).
14. 14) R. J. Jarrett, I. A. Baker, H. Keen & N. W. Oakley: BMJ, 1, 199 (1972).
15. 15) T. Sonnier, J. Rood, J. M. Gimble & C. M. Peterson: J. Diabetes Complications, 28, 836 (2014).
16. 16) A. Furutani, H. Masutomi, K. Ishihara, K. Hirao & S. Shibata: J. Food Nutr. (Frisco), 7, 1 (2021).
17. 17) A. Furutani, L. Nitta, S. Mochida, N. Makino, Y. Nozawa, Y. Tahara, S. Shibata, Sleep Health, in press.
18. 18) H. Masutomi, Y. Mineshita, K. Ishihara, K. Hirao, S. Shibata & A. Furutani: Eur. J. Nutr., 62, 2217 (2023).
19. 19) 古谷彰子：“時間×食事で賢い子が育つ！簡単・最強子育て”，幻冬舎メディアコンサルティング，2020.
20. 20) Y. Matsumoto, H. Sasaki, H. Masutomi, K. Ishihara, S. Shibata, K. Hirao & A. Furutani: Children (Basel), 10, 779 (2023).

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2025年5月1日)

概要原稿

リファレンス