全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

いつも今が面白い  /  貫名 学

Page. 55 - 55 (published date : 2021年2月1日)

冒頭文

リファレンス

囲碁の諺に「岡目八目」がある．実際に囲碁のゲームをしている二人よりも，そのゲームを端で見ている人の方が，戦況がよくわかり，その差が8目あるというものだ．

 

今日の話題

下等植物で初めて見つかった防御物質の生合成遺伝子クラスター  /  岡田 憲典

Page. 56 - 58 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

植物の防御物質モミラクトンの生合成遺伝子群は，イネとイヌビエで遺伝子クラスターを形成する．最近，下等植物初となるコケのモミラクトン生合成遺伝子クラスターが見つかった．なぜ，モミラクトンの生合成遺伝子はクラスター化するのか？　収斂進化によるモミラクトン生合成能の獲得について紹介する．

1. 1) K. Miyamoto, M. Fujita, M. R. Shenton, S. Akashi, C. Sugawara, A. Sakai, K. Horie, M. Hasegawa, H. Kawaide, W. Mitsuhashi et al.: Plant J., 87, 293 (2016).
2. 2) L. Guo, J. Qiu, C. Ye, G. Jin, L. Mao, H. Zhang, X. Yang, Q. Peng, Y. Wang, L. Jia et al.: Nat. Commun., 8, 1031 (2017).
3. 3) K. Okada, H. Kawaide, K. Miyamoto, S. Miyazaki, R. Kainuma, H. Kimura, K. Fujiwara, M. Natsume, H. Nojiri, M. Nakajima et al.: Sci. Rep., 6, 25316 (2016).
4. 4) L. Mao, H. Kawaide, T. Higuchi, M. Chen, K. Miyamoto, Y. Hirata, H. Kimura, S. Miyazaki, M. Teruya, K. Fujiwara et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 117, 12472 (2020).
5. 5) Z. Ye, K. Nakagawa, M. Natsume, H. Nojiri, H. Kawaide & K. Okada: Biosci. Biotechnol. Biochem., 82, 1021 (2018).

“木に化ける”仕組み～リグニン前駆物質の輸送メカニズム～  /  津山 濯

Page. 59 - 61 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

植物細胞壁にリグニンが沈着する「木化」により，維管束植物は陸上での生育が可能になっている．細胞内で生合成されるリグニン前駆物質が，どのように細胞壁に輸送されるのか，これまでの知見を紹介する．

1. 1) Y. C. Miao & C. J. Liu: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 107, 22728 (2010).
2. 2) S. Alejandro, Y. Lee, T. Tohge, D. Sudre, S. Osorio, J. Park, L. Bovet, Y. Lee, N. Geldner, A. R. Fernie et al.: Curr. Biol., 22, 1207 (2012).
3. 3) E. Boija, A. Lundquist, K. Edwards & G. Johansson: Anal. Biochem., 364, 145 (2007).
4. 4) J. V. Vermaas, R. A. Dixon, F. Chen, S. D. Mansfield, W. Boerjan, J. Ralph, M. F. Crowley & G. T. Beckham: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 116, 23117 (2019).
5. 5) 福島和彦，船田　良，杉山淳司，高部圭司，梅澤俊明，山本浩之：“第2版 木質の形成”，海青社，2011, pp. 351-353.
6. 6) T. Tsuyama, R. Kawai, N. Shitan, T. Matoh, J. Sugiyama, A. Yoshinaga, K. Takabe, M. Fujita & K. Yazaki: Plant Physiol., 162, 918 (2013).
7. 7) T. Tsuyama, Y. Matsushita, K. Fukushima, K. Takabe, K. Yazaki & I. Kamei: Sci. Rep., 9, 8900 (2019).
8. 8) A. L. Samuels, K. H. Rensing, C. J. Douglas, S. D. Mansfield, D. P. Dharmawardhana & B. E. Ellis: Planta, 216, 72 (2002).
9. 9) T. Tsuyama & K. Takabe: J. Wood Sci., 61, 438 (2015).

農工融合領域における研究から提案する新規プラスチックスの素材について  /  中西 昭仁

Page. 62 - 63 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

プラスチックスの利用は資源の枯渇や地下から大気への一方方向への流出，マイクロ・ナノプラスチックスとしてのゴミの残存などの問題に直面している．本研究では単細胞緑藻を循環型素材としたプラスチックスを開発したので報告する．

1. 1) R. Geyer, J. R. Jambeck & K. L. Law: Sci. Adv., 3, e1700782 (2017).
2. 2) A. Nakanishi, K. Iritani & Y. Sakihama: J. Nanotechnol. Nanomaterials, 1, 72 (2020).
3. 3) L. T. Hang, K. Mori, Y. Tanaka, M. Morikawa & T. Toyama: Bioprocess Biosyst. Eng., 43, 971 (2020).
4. 4) S. H. Ho, A. Nakanishi, Y. Kato, H. Yamasaki, J. S. Chang, N. Misawa, Y. Hirose, J. Minagawa, T. Hasunuma & A. Kondo: Sci. Rep., 7, 45471 (2017).
5. 5) H. J. Hwang, Y. T. Kim, N. S. Kang & J. W. Han: J. Mol. Microbiol. Biotechnol., 28, 169 (2018).
6. 6) A. Nakanishi, K. Iritani, Y. Sakihama, N. Ozawa, A. Mochizuki & M. Watanabe: AMB Exp., 10, 112 (2020).

解説

生死の間をさまよう損傷菌  /  朝田 良子, 坂元 仁, 古田 雅一, 土戸 哲明

Page. 64 - 74 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

食品の殺菌・加工で発生する損傷菌は，その安全性・健全性を左右する．本稿ではその概念と特性，損傷発生と修復機構，検出・計数法，数学モデルによる発育動態評価について，それらの相互関係を含めて横断的に解説する．

1. 1) 土戸哲明：日本防菌防黴学会誌，36, 403 (2008).
2. 2) 厚生労働省：https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000153364_00001.html (2020).
3. 3) 農林水産省：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/ (2020).
4. 4) 森地敏樹：食品衛生学雑誌，13, 173 (1972).
5. 5) B. Ray: “Fundamental Food Microbiology”, 3rd edn., CRC Press, Boca Raton, USA, 2004, p. 103.
6. 6) 江島洋介，木村　博：“放射線生物学（改訂3版）”，オーム社，2019, p. 84.
7. 7) 土戸哲明，朝田良子：“芽胞・損傷菌とその検出・制御技術”（土戸哲明，古田雅一監修），シーエムシー出版，2020, p. 151.
8. 8) 土戸哲明：日本食品科学工学会誌，65, 67 (2018).
9. 9) 土戸哲明，坂元　仁：日本生物工学会誌，97, 555 (2019).
10. 10) R. R. Cowell & D. J. Grimes: “Nonculturable Microorganisms in the Environment”, ed. By R. R. Colwell & D. J. Grimes, ASM Press, Washington, D. C., 2000, p. 1.
11. 11) 土戸哲明，坂元　仁：日本食品科学工学会誌，65, 73 (2018).
12. 12) R. P. Straka & T. L. Stokes: J. Bacteriol., 78, 181 (1959).
13. 13) K. N. Kreuzer: Cold Spring Harb. Perspect. Biol., 5, a012674 (2013).
14. 14) P. Mazur: “Cryobiology”, ed. by H. T. Meryman, Academic Press, London, 1966, p. 213.
15. 15) N. Katsui, T. Tsuchido, R. Hiramatsu, S. Fujikawa, M. Takano & I. Shibasaki: J. Bacteriol., 151, 1523 (1982).
16. 16) T. Tsuchido, N. Katsui, A. Takeuchi, M. Takano & I. Shibasaki: Appl. Environ. Microbiol., 50, 298 (1985).
17. 17) H. Nikaido & M. Vaara: Microbiol. Rev., 49, 1 (1985).
18. 18) 土戸哲明：“芽胞・損傷菌とその検出・制御技術”，シーエムシー出版，2020, p. 233.
19. 19) T. Tsuchido, I. Aoki & M. Takano: J. Gen. Microbiol., 135, 1941 (1989).
20. 20) T. Tsuchido & M. Takano: Antimicrob. Agents Chemother., 32, 1680 (1988).
21. 21) 土戸哲明，坂元　仁：日本防菌防黴学会誌，48, 57 (2020).
22. 22) 土戸哲明：膜（日本膜学会誌），33, 266 (2008).
23. 23) N. Katsui, T. Tsuchido, M. Takano & I. Shibasaki: J. Gen. Microbiol., 122, 357 (1981).
24. 24) B. Lim & C. A. Gross: “Bacterial Stress Response”, 2nd edn., ed. by G. Storz & R. Hengge. ASM Press, Washington, D.C., 2011, p. 93.
25. 25) A. M. Mitchell & T. J. Silhavy: Nat. Rev. Microbiol., 17, 417 (2019).
26. 26) 土戸哲明，坂元　仁：「損傷菌の発生機序の解明と検出・制御技術の開発」研究最終年度報告書，農林水産省農林水産会議，2018, p. 12, http://www.affrc.maff.go.jp/docs/project/seika/2016/attach/pdf/seika2016-89.pdf
27. 27) T. Tsuchido, H. Cho, S. Matsuyama & M. Takano: J. Antibact. Antifung. Ag., 20, 131 (1992).
28. 28) T. Miyake, S. Araki & T. Tsuchido: Biosci. Biotechnol. Biochem., 57, 578 (1993).
29. 29) M. Kitagawa, Y. Matsumura & T. Tsuchido: Biocontrol Sci., 5, 81 (2000).
30. 30) M. Kitagawa, M. Miyakawa, Y. Matsumura & T. Tsuchido: Eur. J. Biochem., 269, 2907 (2002).
31. 31) D. Kuczynska-Wisnik, S. Kedzierska, E. Matuszewska, P. Lund, A. Taylor, B. Lipinska & E. Laskowska: Microbiology, 148, 1757 (2000).
32. 32) M. Kitagawa, Y. Matsumura & T. Tsuchido: FEMS Microbiol. Lett., 184, 165 (2000).
33. 33) A. Mogk, B. Bukau & H. H. Kampinga: Mol. Cell, 69, 214 (2018).
34. 34) A. Mogk & B. Bukau: Cell Stress Chaperones, 22, 493 (2017).
35. 35) I. Obuchowski, A. Pirog, M. Stolarska, B. Tomiczek & K. Liberek: PLoS Genet., (2019).
36. 36) S. Carra, S. Alberti, J. L. P. Benesch, W. Boelens, J. Buchner, J. A. Carver, C. Cecconi, H. Ecroyd, N. Gusev, L. E. Hightower et al.: Cell Stress Chaperones, 24, 295 (2019).
37. 37) 堀切茂俊，土戸哲明：日本防菌防黴学会誌，48, 355 (2020).
38. 38) A. Strauch & M. Haslbeck: Essays Biochem., 60, 163 (2016).
39. 39) M. Marcen, V. Ruiz, M. J. Serrano, S. Condon & P. Manas: Int. J. Food Microbiol., 241, 198 (2017).
40. 40) K. R. Messner & J. A. Imlay: J. Biol. Chem., 274, 10119 (1999).
41. 41) P. J. Stephens, P. Druggan & G. N. von Caron: Int. J. Food Microbiol., 60, 269 (2000).
42. 42) A. M. Wesche, J. B. Gurtler, B. P. Marks & E. T. Ryser: J. Food Prot., 72, 1121 (2009).
43. 43) L. C. McDonald, C. R. Hackney & B. Ray: Appl. Environ. Microbiol., 45, 360 (1983).
44. 44) P. Tandon, S. Chhibber & R. H. Reed: Lett. Appl. Microbiol., 44, 73 (2007).
45. 45) J. J. Sakamoto, M. Sasaki & T. Tsuchido: J. Biol. Chem., 276, 47046 (2001).
46. 46) S. Horikiri,, M. Harada, J. Sakamoto, R. Asada, M. Furuta & T. Tsuchido: in preparation.
47. 47) 堀切茂俊：大阪府立大学博士論文（2020）．
48. 48) V. C. H. Wu: Food Microbiol., 25, 735 (2008).
49. 49) 坂元　仁：日本防菌防黴学会誌，47, 239 (2019).
50. 50) T. Tsuchido: Biocontrol Sci., 22, 131 (2017).
51. 51) 土戸哲明：“芽胞・損傷菌とその検出・制御技術”，シーエムシー出版，2020, p. 209.
52. 52) M. Takano & T. Tsuchido: J. Ferment. Technol., 60, 189 (1982).
53. 53) C. V. Khanh, J. J. Sakamoto, R. Asada, M. Furuta & T. Tsuchido: In preparation.
54. 54) S. Horikiri, M. Furuta & T. Tsuchido: Biocontrol Sci., 25, 131 (2020).
55. 55) 土戸哲明：芽胞・損傷菌とその検出・制御技術”，シーエムシー出版，2020, p. 278.
56. 56) R. Asada, H. Den, J. Sakamoto, T. Tsuchido & M. Furuta: in preparation.
57. 57) 朝田良子，土戸哲明：“実践　微生物制御による食品衛生管理”（松永藤彦，稲津早紀子監修），エヌ・ティー・エス，印刷中．
58. 58) 土戸哲明，坂元　仁：食品工業，55, 45 (2012).
59. 59) 土戸哲明，中村一郎：損傷菌セミナー2018要旨集，日本損傷菌研究会，2018, p. 13.

時間栄養学によるサーカディアンリズム制御  /  大池 秀明

Page. 75 - 83 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

近年，時間栄養学が盛り上がっている．食べる時刻によって，体重やパフォーマンス，寿命までもが変わってくる．ここでは，その標的である体内時計について，食品・栄養学の視点から解説し，時計研究の役立ちツールについても紹介する．

1. 1) 大池秀明：“人生を変える最強の食事習慣-『時間栄養学』で「健康」「成功」を手に入れる-”，農林統計協会，2019.
2. 2) T. Yamamoto, Y. Nakahata, M. Tanaka, M. Yoshida, H. Soma, K. Shinohara, A. Yasuda, T. Mamine & T. Takumi: J. Biol. Chem., 280, 42036 (2005).
3. 3) D. Yamajuku, S. Okubo, T. Haruma, T. Inagaki, Y. Okuda, T. Kojima, K. Noutomi, S. Hashimoto & H. Oda: Circ. Res., 105, 545 (2009).
4. 4) Y. Tahara, T. Shiraishi, Y. Kikuchi, A. Haraguchi, D. Kuriki, H. Sasaki, H. Motohashi, T. Sakai & S. Shibata: Sci. Rep., 5, 11417 (2015).
5. 5) Y. Adamovich, B. Ladeuix, M. Golik, M. P. Koeners & G. Asher: Cell Metab., 25, 93 (2017).
6. 6) S. A. Brown, G. Zumbrunn, F. Fleury-Olela, N. Preitner & U. Schibler: Curr. Biol., 12, 1574 (2002).
7. 7) K. Oishi, Y. Yasumoto, S. Higo-Yamamoto, S. Yamamoto & N. Ohkura: Biochem. Biophys. Res. Commun., 483, 165 (2017).
8. 8) Y. Isojima, M. Nakajima, H. Ukai, H. Fujishima, R. G. Yamada, K. H. Masumoto, R. Kiuchi, M. Ishida, M. Ukai-Tadenuma, Y. Minami et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 106, 15744 (2009).
9. 9) T. Hirota, W. G. Lewis, A. C. Liu, J. W. Lee, P. G. Schultz & S. A. Kay: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 105, 20746 (2008).
10. 10) T. Hirota, J. W. Lee, W. G. Lewis, E. E. Zhang, G. Breton, X. Liu, M. Garcia, E. C. Peters, J. P. Etchegaray, D. Traver et al.: PLoS Biol., 8, e1000559 (2010).
11. 11) T. Hirota, J. W. Lee, P. C. St John, M. Sawa, K. Iwaisako, T. Noguchi, P. Y. Pongsawakul, T. Sonntag, D. K. Welsh, D. A. Brenner et al.: Science, 337, 1094 (2012).
12. 12) T. Oshima, I. Yamanaka, A. Kumar, J. Yamaguchi, T. Nishiwaki-Ohkawa, K. Muto, R. Kawamura, T. Hirota, K. Yagita, S. Irle et al.: Angew. Chem. Int. Ed. Engl., 54, 7193 (2015).
13. 13) T. K. Tamai, Y. Nakane, W. Ota, A. Kobayashi, M. Ishiguro, N. Kadofusa, K. Ikegami, K. Yagita, Y. Shigeyoshi, M. Sudo et al.: EMBO Mol. Med., 10, (2018).
14. 14) Y. Yamaguchi, T. Suzuki, Y. Mizoro, H. Kori, K. Okada, Y. Chen, J. M. Fustin, F. Yamazaki, N. Mizuguchi, J. Zhang et al.: Science, 342, 85 (2013).
15. 15) G. Rey, U. K. Valekunja, K. A. Feeney, L. Wulund, N. B. Milev, A. Stangherlin, L. Ansel-Bollepalli, V. Velagapudi, J. S. O'Neill & A. B. Reddy: Cell Metab., 24, 462 (2016).
16. 16) H. Oike & M. Kobori: Biosci. Biotechnol. Biochem., 72, 3038 (2008).
17. 17) H. Oike: Biosci. Biotechnol. Biochem., 81, 863 (2017).
18. 18) A. Shinozaki, K. Misawa, Y. Ikeda, A. Haraguchi, M. Kamagata, Y. Tahara & S. Shibata: PLOS ONE, 12, e0170904 (2017).
19. 19) T. Xu & B. Lu: Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 59, 882 (2019).
20. 20) C. Suzuki, S. Fukumitsu & H. Oike: Phytochem., 181, 112539 (2020).
21. 21) J. Liu, J. Lee, M. A. Salazar Hernandez, R. Mazitschek & U. Ozcan: Cell, 161, 999 (2015).
22. 22) T. Nakayama, K. Okimura, J. Shen, Y. J. Guh, T. K. Tamai, A. Shimada, S. Minou, Y. Okushi, T. Shimmura, Y. Furukawa et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 117, 9594 (2020).
23. 23) H. Oike, M. Kobori, T. Suzuki & N. Ishida: Biochem. Biophys. Res. Commun., 410, 654 (2011).
24. 24) T. M. Burke, R. R. Markwald, A. W. McHill, E. D. Chinoy, J. A. Snider, S. C. Bessman, C. M. Jung, J. S. O'Neill & K. P. Wright Jr.: Sci. Transl. Med., 7, 305ra146 (2015).
25. 25) K. Oishi, S. Yamamoto, H. Oike, N. Ohkura & M. Taniguchi: Biochem. Biophys. Rep., 9, 232 (2017).
26. 26) A. Kohsaka, A. D. Laposky, K. M. Ramsey, C. Estrada, C. Joshu, Y. Kobayashi, F. W. Turek & J. Bass: Cell Metab., 6, 414 (2007).
27. 27) H. Oike, K. Nagai, T. Fukushima, N. Ishida & M. Kobori: Biochem. Biophys. Res. Commun., 402, 7 (2010).
28. 28) M. Itokawa, A. Hirao, H. Nagahama, M. Otsuka, T. Ohtsu, N. Furutani, K. Hirao, T. Hatta & S. Shibata: Nutr. Res., 33, 109 (2013).
29. 29) H. Oike, K. Oishi & M. Kobori: Curr. Nutr. Rep., 3, 204 (2014).
30. 30) M. Hatori, C. Vollmers, A. Zarrinpar, L. DiTacchio, E. A. Bushong, S. Gill, M. Leblanc, A. Chaix, M. Joens, J. A. Fitzpatrick et al.: Cell Metab., 15, 848 (2012).
31. 31) A. Chaix, A. Zarrinpar, P. Miu & S. Panda: Cell Metab., 20, 991 (2014).
32. 32) B. He, K. Nohara, N. Park, Y. S. Park, B. Guillory, Z. Zhao, J. M. Garcia, N. Koike, C. C. Lee, J. S. Takahashi et al.: Cell Metab., 23, 610 (2016).
33. 33) A. Furutani, Y. Ikeda, M. Itokawa, H. Nagahama, T. Ohtsu, N. Furutani, M. Kamagata, Z. H. Yang, A. Hirasawa, Y. Tahara et al.: PLOS ONE, 10, e0132472 (2015).
34. 34) H. Oike, K. Nagai, T. Fukushima, N. Ishida & M. Kobori: PLoS ONE, 6, e23709 (2011).
35. 35) A. Hirao, Y. Tahara, I. Kimura & S. Shibata: PLoS ONE, 4, e6909 (2009).
36. 36) N. Kawai, N. Sakai, M. Okuro, S. Karakawa, Y. Tsuneyoshi, N. Kawasaki, T. Takeda, M. Bannai & S. Nishino: Neuropsychopharmacology, 40, 1405 (2015).
37. 37) T. Fukuda, A. Haraguchi, M. Takahashi, T. Nakaoka, M. Fukazawa, J. Okubo, M. Ozaki, A. Kanatome, R. Ohya, Y. Miura et al.: Chronobiol. Int., 35, 1445 (2018).
38. 38) S. Yasuo, A. Iwamoto, S. I. Lee, S. Ochiai, R. Hitachi, S. Shibata, N. Uotsu, C. Tarumizu, S. Matsuoka, M. Furuse et al.: J. Nutr., 147, 2347 (2017).
39. 39) C. Gizowski & C. W. Bourque: Nature, 583, 421 (2020).
40. 40) N. Ceglia, Y. Liu, S. Chen, F. Agostinelli, K. Eckel-Mahan, P. Sassone-Corsi & P. Baldi: Nucleic Acids Res., 46(W1), W157 (2018).
41. 41) A. Pizarro, K. Hayer, N. F. Lahens & J. B. Hogenesch: Nucleic Acids Res., 41(D1), D1009 (2013).
42. 42) K. Oishi, T. Konishi, C. Hashimoto, S. Yamamoto, Y. Takahashi & Y. Shiina: J. Nutr. Biochem., 52, 45 (2018).
43. 43) 青木雄大，吉田和敬，信田幸大，砂堀　諭，西田由香，加藤秀夫，菅沼大行：日本栄養・食糧学会誌，70, 147 (2017).
44. 44) N. Tateishi, S. Morita, I. Yamazaki, H. Okumura, M. Kominami, S. Akazawa, A. Funaki, N. Tomimori, T. Rogi, H. Shibata et al.: Chronobiol. Int., 37, 493 (2020).
45. 45) A. Watanabe, H. Sasaki, H. Miyakawa, Y. Nakayama, Y. Lyu & S. Shibata: Microorganisms, 8, (2020).
46. 46) 柴田重信：“時間栄養学：時計遺伝子，体内時計，食生活をつなぐ”，化学同人，2020.
47. 47) 柴田重信：“体内時計の科学と産業応用=Chronobiology & industrial applications”，シーエムシー出版，2011.
48. 48) 香川靖雄，柴田重信，小田裕昭：“時間栄養学：時計遺伝子と食事のリズム”，女子栄養大学出版部，2009.

異物代謝酵素発現酵母を用いた代謝物合成法の開発  /  西川 美宇, 生城 真一, 榊 利之

Page. 84 - 90 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

一部の機能性食品や医薬品の成分は生体内の異物代謝酵素によってさまざまな構造に変換されるため，作用メカニズムの解明には詳細な代謝研究が必要である．本稿では，各研究分野における代謝研究の動向と課題，また代謝研究進展のためのアプリケーションを紹介する．

1. 1) H. Murakami, Y. Yabusaki, T. Sakaki, M. Shibata & H. Ohkawa: DNA, 6, 189 (1987).
2. 2) T. Sakaki, M. Shibata, Y. Yabusaki, H. Murakami & H. Ohkawa: DNA Cell Biol., 9, 603 (1990).
3. 3) T. Sakaki, S. Kominami, S. Takemori, H. Ohkawa, M. Akiyoshi-Shibata & Y. Yabusaki: Biochemistry, 33, 4933 (1994).
4. 4) S. Ikushiro, M. Nishikawa, Y. Masuyama, T. Shouji, M. Fujii, M. Hamada, N. Nakajima, M. Finel, K. Yasuda, M. Kamakura & T. Sakaki: Mol. Pharm., 13, 2274 (2016).
5. 5) M. Nishikawa, Y. Masuyama, N. Nunome, K. Yasuda, T. Sakaki & S. Ikushiro: Appl. Microbiol. Biotechnol., 102, 723 (2018).
6. 6) U. Schriek & J. D. Schwenn: Arch. Microbiol., 145, 32 (1986).
7. 7) S. Karamohamed, J. Nilsson, K. Nourizad, M. Ronaghi, B. Pettersson & P. Nyren: Protein Expr. Purif., 15, 381 (1999).
8. 8) 大村恒雄，石村　巽，藤井義明：“P450の分子生物学 第2版”，講談社，2009, p. 276.
9. 9) R. H. Tukey & C. P. Strassburg: Annu. Rev. Pharmacol. Toxicol., 40, 581 (2000).
10. 10) Z. Riches, E. L. Stanley, J. C. Bloomer & M. W. Coughtrie: Drug Metab. Dispos., 37, 2255 (2009).
11. 11) I. Kola & J. Landis: Nat. Rev. Drug Discov., 3, 711 (2004).
12. 12) J. A. Williams, R. Hyland, B. C. Jones, D. A. Smith, S. Hurst, T. C. Goosen, V. Peterkin, J. R. Koup & S. E. Ball: Drug Metab. Dispos., 32, 1201 (2004).
13. 13) 須藤正樹，渡邉修造，稲垣泰介：化学と生物，46, 859 (2008).
14. 14) 横井　毅，織田進吾：化学と生物，55, 412 (2017).
15. 15) M. A. Cerny: Drug Metab. Dispos., 44, 1246 (2016).
16. 16) U.S. Department of Health and Human Services: Food and Drug Administration: Safety Testing of Drug Metabolites, Guidance for Industry https://www.fda.gov/downloads/Drugs/.../Guidances/ucm079266.pdf (2008).
17. 17) Y. Masuyama, M. Nishikawa, K. Yasuda, T. Sakaki & S. Ikushiro: Drug Metab. Pharmacokinet., 35, 274 (2020).
18. 18) B. Wu, K. Kulkarni, S. Basu, S. Zhang & M. Hu: J. Pharm. Sci., 100, 3655 (2011).
19. 19) J. Terao, K. Murota & Y. Kawai: Food Funct., 2, 11 (2011).
20. 20) A. Ishisaka, K. Kawabata, S. Miki, Y. Shiba, S. Minekawa, T. Nishikawa, R. Mukai, J. Terao & Y. Kawai: PLOS ONE, 8, e80843 (2013).
21. 21) T. Nakamura, C. Kinjo, Y. Nakamura, Y. Kato, M. Nishikawa, M. Hamada, N. Nakajima, S. Ikushiro & K. Murota: Arch. Biochem. Biophys., 645, 126 (2018).
22. 22) S. Tanaka, M. Oyama, M. Nishikawa, S. Ikushiro & H. Hara: Biosci. Biotechnol. Biochem., 82, 2118 (2018).
23. 23) S. Tanaka, A. Trakooncharoenvit, M. Nishikawa, S. Ikushiro & H. Hara: J. Agric. Food Chem., 67, 4240 (2019).
24. 24) K. Yasuda, K. Okamoto, S. Ueno, K. Itoh, M. Nishikawa, S. Ikushiro & T. Sakaki: Drug Metab. Pharmacokinet., 34, 134 (2019).
25. 25) A. Ishisaka, S. Ikushiro, M. Takeuchi, Y. Araki, M. Juri, Y. Yoshiki, Y. Kawai, T. Niwa, N. Kitamoto, T. Sakaki et al.: Mol. Nutr. Food Res., 61, 201700122 (2017).
26. 26) Y. Kato, M. Kawai, S. Kawai, Y. Okano, N. Rokkaku, A. Ishisaka, K. Murota, T. Nakamura, Y. Nakamura & S. Ikushiro: J. Agric. Food Chem., 67, 10853 (2019).
27. 27) 生城真一，増山優香，西川美宇，安田佳織，榊　利之．日本ポリフェノール学会雑誌，9, 13 (2020).
28. 28) A. Vidal, N. Bouzaghnane, S. De Saeger & M. De Boevre: Toxins (Basel), 12, 139 (2020).

セミナー室

ストリゴラクトン研究と農業のためのケミカルツール  /  福井 康祐, 浅見 忠男, 伊藤 晋作

Page. 91 - 97 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

これまでのストリゴラクトン研究に役立ってきたストリゴラクトンの生合成と受容を標的とする化学制御剤をケミカルツールとしての観点から紹介し，ケミカルツールの今後の応用展開の可能性を述べる．

1. 1) C. E. Cook, L. P. Whichard, B. Turner, M. E. Wall & G. H. Egley: Science, 154, 1189 (1966).
2. 2) C. E. Cook, L. P. Whichard, M. E. Wall, G. H. Egley, P. Coggon, P. A. Luhan & A. T. McPhail: J. Am. Chem. Soc., 94, 6198 (1972).
3. 3) A. W. Johnson, G. Rosebery & C. Parker: Weed Res., 16, 223 (1976).
4. 4) A. W. Johnson, G. Gowda, A. Hassanti, J. Knox, S. Monaco, Z. Razawi & G. Roseberry: J. Chem. Soc. Perkin Trans, 1, 1734 (1981).
5. 5) G. H. L. Nefkens, J. W. J. F. Thuring, M. F. M. Beenakkers & B. Zwanenburg: J. Agric. Food Chem., 45, 2273 (1997).
6. 6) Y. Kondo, E. Tadokoro, M. Matsuura, K. Iwasaki, Y. Sugimoto, H. Miyake, H. Takikawa & M. Sasaki: Biosci. Biotechnol. Biochem., 71, 2781 (2007).
7. 7) V. Gomez-Roldan, S. Fermas, P. B. Brewer, V. Puech-Pages, E. A. Dun, J. P. Pillot, F. Letisse, R. Matusova, S. Danoun, J. C. Portais et al.: Nature, 455, 189 (2008).
8. 8) M. Umehara, A. Hanada, S. Yoshida, K. Akiyama, T. Arite, N. Takedda-Kamiya, H. Magome, Y. Kamiya, K. Shirasu, K. Yoneyama et al.: Nature, 455, 195 (2008).
9. 9) K. Fukui, S. Ito, K. Ueno, S. Yamaguchi, J. Kyozuka & T. Asami: Bioorg. Med. Chem. Lett., 21, 4905 (2011).
10. 10) B. Zwanenburg & A. S. Mwakaboko: Bioorg. Med. Chem., 19, 7394 (2011).
11. 11) F. D. Boyer, A. de Saint Germain, J. P. Pillot, J. B. Pouvreau, V. X. Chen, S. Ramos, A. Stevenin, P. Simier, P. Delavault, J. M. Beau et al.: Plant Physiol., 159, 1524 (2012).
12. 12) C. Hamiaux, R. S. Drummond, B. J. Janssen, S. E. Ledger, J. M. Cooney, R. D. Newcomb & K. C. Snowden: Curr. Biol., 22, 2032 (2012).
13. 13) M. Kagiyama, Y. Hirano, T. Mori, S. Y. Kim, J. Kyozuka, Y. Seto, S. Yamaguchi & T. Hakoshima: Genes Cells, 18, 147 (2013).
14. 14) L. H. Zhao, X. E. Zhou, Z. S. Wu, W. Yi, Y. Xu, S. Li, T. H. Xu, Y. Liu, R. Z. Chen, A. Kovach et al.: Cell Res., 23, 436 (2013).
15. 15) H. Nakamura, Y. L. Xue, T. Miyakawa, F. Hou, H. M. Qin, K. Fukui, X. Shi, E. Ito, S. Ito, S. H. Park et al.: Nat. Commun., 4, 2613 (2013).
16. 16) S. Toh, D. Holbrook-Smith, P. J. Stogios, O. Onopriyenko, S. Lumba, Y. Tsuchiya, A. Savchenko & P. McCourt: Science, 350, 203 (2015).
17. 17) R. Yasui, Y. Seto, S. Ito, K. Kawada, K. Itto-Nakama, K. Mashiguchi & S. Yamaguchi: Bioorg. Med. Chem. Lett., 29, 938 (2019).
18. 18) D. Uraguchi, K. Kuwata, Y. Hijikata, R. Yamaguchi, H. Imaizumi, S. Am, C. Rakers, N. Mori, K. Akiyama, S. Irle et al.: Science, 362, 1301 (2018).
19. 19) K. Akiyama, S. Ogasawara, S. Ito & H. Hayashi: Plant Cell Physiol., 51, 1104 (2010).
20. 20) M. Jamil, B. A. Kountche, I. Haider, X. Guo, V. O. Ntui, K. Jia, S. Ali, U. S. Hameed, H. Nakamura, Y. Lyu et al.: J. Exp. Bot., 69, 2319 (2017).
21. 21) B. Kountche, M. Noverob, M. Jamil, T. Asami, P. Bonfante & S. Al-Babili: Heliyon, 4, e00936 (2018).
22. 22) A. Reizelman, S. C. M. Wigchert, C. del-Bianco & B. Zwanenburg: Org. Biomol. Chem., 1, 950 (2003).
23. 23) C. Bhattacharya, P. Bonfante, A. Deagostino, Y. Kapulnik, P. Larini, E. G. Occhiato, C. Prandi & P. Venturello: Org. Biomol. Chem., 7, 3413 (2009).
24. 24) Y. Tsuchiya, M. Yoshimura, Y. Sato, K. Kuwata, S. Toh, D. Holbrook-Smith, H. Zhang, P. McCourt, K. Itami, T. Kinoshita et al.: Science, 349, 864 (2015).
25. 25) A. de Saint Germain, G. Clave, M. Badet-Denisot, J. Pillot, D. Cornu, J. Le Caer, M. Burger, F. Pelissier, P. Retailleau, C. Turnbull et al.: Nat. Chem. Biol., 12, 787 (2016).
26. 26) M. Yoshimura, A. Sato, K. Kuwata, Y. Inukai, T. Kinoshita, K. Itami, Y. Tsuchiya & S. Hagihara: ACS Cent. Sci., 4, 230 (2018).
27. 27) C. Hamiaux, R. S. M. Drummond, Z. Luo, H. W. Lee, P. Sharma, B. J. Janssen, N. B. Perry, W. A. Denny & K. C. Snowden: J. Biol. Chem., 293, 6530 (2018).
28. 28) D. Holbrook-Smith, S. Toh, Y. Tsuchiya & P. McCourt: Nat. Chem. Biol., 12, 724 (2016).
29. 29) U. Shahul Hameed, I. Haider, M. Jamil, B. A. Kountche, X. Guo, R. A. Zarban, D. Kim, S. Al-Babili & S. T. Arold: EMBO Rep., 19, e45619 (2018).
30. 30) J. B. Pouvreau, Z. Gaudin, B. Auger, M. M. Lechat, M. Gauthier, P. Delavault & P. A. Simier: Plant Methods, 9, 32 (2013).
31. 31) O. Mashita, H. Koishihara, K. Fukui, H. Nakamura & T. Asami: J. Pestic. Sci., 41, 71 (2016).
32. 32) J. Takeuchi, K. Jiang, K. Hirabayashi, Y. Imamura, Y. Wu, Y. Xu, T. Miyakawa, H. Nakamura, M. Tanokura & T. Asami: Plant Cell Physiol., 59, 1545 (2018).
33. 33) H. Nakamura, K. Hirabayashi, T. Miyakawa, K. Kikuzato, W. Hu, Y. Xu, K. Jiang, I. Takahashi, R. Niiyama, N. Dohmae et al.: Mol. Plant, 12, 44 (2019).
34. 34) H. Xiang, R. Yao, T. Quan, F. Wang, L. Chen, X. Du, W. Zhang, H. Deng, D. Xie & T. Luo: Cell Res., 27, 1525 (2017).
35. 35) S. Al-Babili & H. J. Bouwmeester: Annu. Rev. Plant Biol., 66, 161 (2015).
36. 36) M. J. Sergeant, J. J. Li, C. Fox, N. Brookbank, D. Rea, T. D. Bugg & A. J. Thompson: J. Biol. Chem., 284, 5257 (2009).
37. 37) P. J. Harrison, S. A. Newgas, F. Descombes, S. A. Shepherd, A. J. Thompson & T. D. Bugg: FEBS J., 282, 3986 (2015).
38. 38) S. Ito, N. Kitahata, M. Umehara, A. Hanada, A. Kato, K. Ueno, K. Mashiguchi, J. Kyozuka, K. Yoneyama, S. Yamaguchi et al.: Plant Cell Physiol., 51, 1143 (2010).
39. 39) S. Ito, M. Umehara, A. Hanada, N. Kitahata, H. Hayase, S. Yamaguchi & T. Asami: PLoS ONE, 6, e21723 (2011).
40. 40) S. Ito, D. Yamagami, M. Umehara, A. Hanada, S. Yoshida, Y. Sasaki, S. Yajima, J. Kyozuka, M. Ueguchi-Tanaka, M. Matsuoka et al.: Plant Physiol., 174, 1250 (2017).
41. 41) K. Yoneyama, X. Xie, T. Nomura & K. Yoneyama: Front. Plant Sci, 11, 438 (2020).
42. 42) Y. Yamada, M. Otake, T. Furukawa, M. Shindo, K. Shimomura, S. Yamaguchi & M. Umehara: J. Plant Growth Regul., 38, 753 (2018).

プロダクトイノベーション

くらげで地球環境改善をはかる  /  松本 淳一, 土居 幹治, 寺本 行芳, 江﨑 次夫

Page. 98 - 103 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

地球規模で乾燥地や荒廃地の緑化を推進するため，クラゲの含有水分と成分に着目し，これを脱水，乾燥してくらげチップを製造した．国内外の痩せ地や荒廃地の１０試験地で最大１０年間実験を行った結果，苗木の活着率が向上すると共にその後，著しく成長を促進した．

1. 1) 江﨑次夫，河野修一，枝重有祐，車　斗松，全　槿雨：日本緑化工学会誌，34, 95（2008）．
2. 2) 江﨑次夫：“実践環境緑化工学”，晴耕雨読，2009, p.98.
3. 3) 河野修一，江﨑次夫，寺本行芳，松本淳一，土居幹治，全　槿雨，金　錫宇：日本緑化工学会誌，45, 168（2019）．
4. 4) 江﨑次夫，河野修一，村上尚哉，上野太祐，兵藤充祥，大野　博，松本淳一，土居幹治，藤島哲郎：日本緑化工学会誌，37, 152（2011）．

農芸化学@HighSchool

ユーグレナと二枚貝による廃しょうゆの利用について  /  脇 賢羽, 竹本 怜将

Page. 104 - 107 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス

各地にある醤油醸造業は，地域ごとに独特の味や風合いなどを生み出す地域の特色ある食文化を担っている．しかし塩分濃度が高いことに加え廃液の処理の問題により年々醤油醸造業は減少してきている．そこで，われわれは長年研究を行ってきた淡水性ユーグレナによる廃しょうゆ処理を試みた．ユーグレナの培養実験ならびに培養したユーグレナの二枚貝の育種実験等を行った．その結果，ユーグレナが高塩分濃度で培養可能であることを明らかにした．また，廃しょうゆ処理で必要となる希釈水量の削減にもつながることを見いだした．さらに，希釈した廃しょうゆで培養したユーグレナを餌として与える二段階処理実験では，醤油の色調が茶褐色からほとんど透明に脱色できるとともに，アサリの旨味成分が増加するなど想定外の成果も得られた．このような研究結果を活かすことで，廃しょうゆ処理の経費削減およびアサリなどの餌を目的としたユーグレナの新たな利用方法を見込める可能性がある．

 

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2021年2月1日)

概要原稿

リファレンス