全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

自然に寄り添うバイオテクノロジー  /  山口 庄太郎

Page. 263 - 263 (published date : 2022年6月1日)

冒頭文

リファレンス

日本列島は，豊富な水資源を湛えた山々と暖流と寒流がぶつかる海に囲まれ，また四季の移ろいに彩られた豊かな自然に恵まれています．一方，豊かな自然は時に猛威を振るい，日本は世界でも自然災害が特に多い国として知られています．

 

今日の話題

植物二次代謝産物のリサイクル経路を発見  /  杉山 龍介, 平井 優美

Page. 264 - 266 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

外敵からの防御や環境適応に役立つ特化（二次）代謝産物は，植物にとって生存戦略の要である．本記事では防御物質グルコシノレートから硫黄が回収されるメカニズムを紹介し，一次代謝と二次代謝の関係性に一石を投じる．

1. 1) M. Erb & D. J. Kliebenstein: Plant Physiol., 184, 39 (2020).
2. 2) M. Y. Hirai & K. Saito: J. Exp. Bot., 55, 1871 (2004).
3. 3) A. Maruyama-Nakashita: Curr. Opin. Plant Biol., 39, 144 (2017).
4. 4) R. Sugiyama, R. Li, A. Kuwahara, R. Nakabayashi, N. Sotta, T. Mori, T. Ito, N. Ohkama-Ohtsu, T. Fujiwara, K. Saito et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 118, e20178901182021 (2021).
5. 5）理化学研究所プレスリリース：植物が硫黄栄養をリサイクルする経路を解明 -防御物質グルコシノレートは栄養の予備タンクにもなる-，https://www.riken.jp/press/2021/20210525_2/index.html, 2021.
6. 6) L. Zhang, R. Kawaguchi, T. Morikawa-Ichinose, A. Allahham, S.-J. Kim & A. Maruyama-Nakashita: Plant Cell Physiol., 61, 803 (2020).

植物の乳液成分を手掛かりに新規な抗昆虫タンパク質を探す  /  北島 佐紀人

Page. 267 - 268 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

植物の乳液は抗昆虫・抗微生物成分が豊富なのでそこに含まれる機能未知成分も同じ作用を持つかもしれない，という発想で見つかった抗昆虫性ATS3およびPLATタンパク質と，その研究で使用したカイワレ大根スプラウトを宿主とする一過的発現系を紹介する．

1. 1) E. H. Savadogo, Y. Shiomi, J. Yasuda, T. Akino, M. Yamaguchi, H. Yoshida, T. Umegawachi, R. Tanaka, D. N. A. Suong, K. Miura et al.: Planta, 253, 1 (2021). https://doi.org/10.1007/s00425-020-03530-y
2. 2) Y. Xu, A. J. Streets, A. M. Hounslow, U. Tran, F. Jean-Alphonse, A. J. Needham, J. P. Vilardaga, O. Wessely, M. P. Williamson & A. C. Ong: J. Am. Soc. Nephrol., 27, 1159 (2016). https://doi.org/10.1681/ASN.2014111074
3. 3) D. Maynard, K. Chibani, S. Schmidtpott, T. Seidel, J. Spross, A. Viehhauser & K. J. Dietz: Int. J. Mol. Sci., 22, 10237 (2021). https://doi.org/10.3390/ijms221910237
4. 4) S. Kitajima, K. Miura & J. Yasuda: Plant Biotechnol., 19, 1216 (2020). https://doi.org/10.5511/plantbiotechnology.19.1216a
5. 5) T. Yamamoto, K. Hoshikawa, K. Ezura, R. Okazawa, S. Fujita, M. Takaoka et al.: Sci. Rep., 8, 1 (2018). https://doi.org/10.1038/s41598-018-23024-y

胎盤とウイルス  /  唄 花子, 川原 学, 高橋 昌志

Page. 269 - 271 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

近年の新型コロナウイルス感染症の流行で私たちの生活は大きく影響を受けた．ウイルスに悪いイメージを持つ人は多いだろう．一方，哺乳類の胎盤の進化にはウイルスが貢献した可能性がある．本稿では胎盤の多様性とその進化におけるウイルスの関与を紹介したい．

1. 1) T. Kaneko-Ishino & F. Ishino: Proc. Jpn. Acad., Ser. B, Phys. Biol. Sci., 91, 511 (2015).
2. 2) A. Dupressoir, C. Lavialle & T. Heidmann: Placenta, 33, 663 (2012).
3. 3) K. Imakawa, S. Nakagawa & T. Miyazawa: Genes Cells, 20, 771 (2015).
4. 4) T. E. Spencer & M. Palmarini: J. Reprod. Dev., 58, 33 (2012).
5. 5) S. Nakagawa, H. Bai, T. Sakurai, Y. Nakaya, T. Konno, T. Miyazawa, T. Gojobori & K. Imakawa: Genome Biol. Evol., 5, 296 (2013).
6. 6) Y. Nakaya & T. Miyazawa: Viruses, 7, 2928 (2015).

解説

マイクロ波による触媒反応制御  /  椿 俊太郎

Page. 272 - 277 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

マイクロ波照射により，物質高選択的に熱的非平衡反応場を形成し，化学反応を促進することができる．本稿では，マイクロ波が触媒反応を加速する機構の解明と，環境に調和した新化学プロセスへの応用研究について紹介する．

1. 1) Y. Wada, S. Tsubaki, M. M. Maitani, S. Fujii, F. Kishimoto & N. Haneishi: J. Jpn. Petrol. Inst., 61, 98 (2018).
2. 2) S. Horikoshi, T. Watanabe, A. Narita, Y. Suauki & N. Serpone: Sci. Rep., 8, 5151 (2018).
3. 3) T. Ano, S. Tsubaki, A. Liu, M. Matsuhisa, S. Fujii, K. Motokura, W.-J. Chun & Y. Wada: Commun. Chem., 8, 86 (2020).
4. 4) S. Tsubaki, T. Matsuzawa, T. Higuchi, S. Fujii & Y. Wada: Chem. Eng. J., 433, 133603 (2022).
5. 5) S. Tsubaki, T. Higuchi, T. Matsuzawa, S. Fujii, M. Nishioka & Y. Wada: ACS Omega, 5, 31957 (2020).
6. 6) S. Tsubaki, T. Matsuzawa, E. Suzuki, S. Fuji & Y. Wada: Ind. Eng. Chem. Res., 59, 1781 (2020).
7. 7) S. Tsubaki, S. Hayakawa, T. Ueda, S. Fujii, E. Suzuki, J. Zhang, A. Bond & Y. Wada: Chem. Commun. (Camb.), 55, 1032 (2019).
8. 8) S. Tsubaki, K. Oono, M. Hiraoka, T. Ueda, A. Onda, K. Yanagisawa & J. Azuma: Green Chem., 16, 27 (2014).
9. 9) S. Tsubaki, K. Oono, M. Hiraoka, A. Onda & T. Mitani: Food Chem., 210, 311 (2016).
10. 10) S. Tsubaki, K. Oono, A. Onda, T. Ueda, T. Mitani & M. Hiraoka: RSC Advances, 7, 12346 (2017).
11. 11) S. Tsubaki, Y. Nakasako, N. Ohara, M. Nishioka, S. Fujii & Y. Wada: Green Chem., 22, 342 (2020).

三大栄養素：脂質・糖・タンパク質間のエネルギーフローの調節機構  /  矢作 直也

Page. 278 - 283 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

三大栄養素間のエネルギーフローは一方向性であり，ゆえにそれらの間のバランス維持は厳密に制御されている．最近のニュートリゲノミクス研究から，転写因子KLF15が糖→脂質代謝とアミノ酸→糖代謝の双方に対し，制御機構の要となっていることが判明した．

1. 1) Y. Takeuchi, N. Yahagi, Y. Aita, Y. Murayama, Y. Sawada, X. Piao, N. Toya, Y. Oya, A. Shikama, A. Takarada et al.: Cell Rep., 16, 2373 (2016).
2. 2) H. Shimano, N. Yahagi, M. Amemiya-Kudo, A. H. Hasty, J. Osuga, Y. Tamura, F. Shionoiri, Y. Iizuka, K. Ohashi, K. Harada et al.: J. Biol. Chem., 274, 35832 (1999).
3. 3) N. Yahagi & H. Shimano: in Understanding Lipid Metabolism with Microarrays and Other Omic Approaches (Berger A & Roberts MA eds.), CRC Press, 2005, pp237-248.
4. 4) C. Yokoyama, X. Wang, M. R. Briggs, A. Admon, J. Wu, X. Hua, J. L. Goldstein & M. S. Brown: Cell, 75, 187 (1993).
5. 5) J. D. Horton, Y. Bashmakov, I. Shimomura & H. Shimano: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 95, 5987 (1998).
6. 6) J. J. Repa, G. Liang, J. Ou, Y. Bashmakov, J. M. Lobaccaro, I. Shimomura, B. Shan, M. S. Brown, J. L. Goldstein & D. J. Mangelsdorf: Genes Dev., 14, 2819 (2000).
7. 7) N. Yahagi & Y. Takeuchi: F1000 Res., 10, 51 (2021).
8. 8) K. Teshigawara, W. Ogawa, T. Mori, Y. Matsuki, E. Watanabe, R. Hiramatsu, H. Inoue, K. Miyake, H. Sakaue & M. Kasuga: Biochem. Biophys. Res. Commun., 327, 920 (2005).
9. 9) S. Gray, B. Wang, Y. Orihuela, E. G. Hong, S. Fisch, S. Haldar, G. W. Cline, J. K. Kim, O. D. Peroni, B. B. Kahn et al.: Cell Metab., 5, 305 (2007).
10. 10) D. Jeyaraj, F. A. Scheer, J. A. Ripperger, S. M. Haldar, Y. Lu, D. A. Prosdocimo, S. J. Eapen, B. L. Eapen, Y. Cui, G. H. Mahabeleshwar et al.: Cell Metab., 15, 311 (2012).
11. 11) Z. Mehrazad Saber, Y. Takeuchi, Y. Sawada, Y. Aita, M. H. Ho, S. Karkoutly, D. Tao, K. Katabami, C. Ye, Y. Murayama et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 582, 35 (2021).
12. 12) Y. Takeuchi, N. Yahagi, Y. Aita, Z. Mehrazad Saber, M. H. Ho, Y. Huyan, Y. Murayama, A. Shikama, Y. Masuda, Y. Izumida et al.: iScience, 24, 103446 (2021).
13. 13) R. A. Haeusler, T. E. McGraw & D. Accili: Nat. Rev. Mol. Cell Biol., 19, 31 (2018).
14. 14) A. Efeyan, W. C. Comb & D. M. Sabatini: Nature, 517, 302 (2015).
15. 15) R. L. Wolfson, L. Chantranupong, R. A. Saxton, K. Shen, S. M. Scaria, J. R. Cantor & D. M. Sabatini: Science, 351, 43 (2016).
16. 16) J. Chen, Y. Ou, R. Luo, J. Wang, D. Wang, J. Guan, Y. Li, P. Xia, P. R. Chen & Y. Liu: Nature, 596, 281 (2021).
17. 17) L. Chantranupong, S. M. Scaria, R. A. Saxton, M. P. Gygi, K. Shen, G. A. Wyant, T. Wang, J. W. Harper, S. P. Gygi & D. M. Sabatini: Cell, 165, 153 (2016).
18. 18) S. Wang, Z. Y. Tsun, R. L. Wolfson, K. Shen, G. A. Wyant, M. E. Plovanich, E. D. Yuan, T. D. Jones, L. Chantranupong, W. Comb et al.: Science, 347, 188 (2015).

中分子ペプチド創薬の新展開  /  門之園 哲哉

Page. 284 - 289 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

次世代の創薬モダリティとして中分子サイズのペプチドや小型タンパク質が注目されている．本稿では，抗体医薬の代替となる抗原結合中分子ペプチドの最新のデザイン技術を中心に概説する．

1. 1) D. R. Cary, M. Ohuchi, P. Reid & K. Masuya: J. Synth. Org. Chem. Jpn., 75, 1171 (2017).
2. 2) A. M. Cuesta, N. Sainz-Pastor, J. Bonet, B. Oliva & L. Alvarez-Vallina: Trends Biotechnol., 28, 355 (2010).
3. 3) M. Friedman, E. Nordberg, I. Hoiden-Guthenberg, H. Brismar, G. P. Adams, F. Y. Nilsson, J. Carlsson & S. Stahl: PEDS, 20, 189 (2007).
4. 4) J. Lofblom, F. Y. Frejd & S. Stahl: Curr. Opin. Biotechnol., 22, 843 (2011).
5. 5) V. Ramamurthy, S. R. Krystek Jr., A. Bush, A. Wei, S. L. Emanuel, R. D. Gupta, A. Janjua, L. Cheng, M. Murdock, B. Abramczyk et al.: Structure, 20, 259 (2012).
6. 6) K. Skrlec, B. Strukelj & A. Berlec: Trends Biotechnol., 33, 408 (2015).
7. 7) U. H. Weidle, J. Auer, U. Brinkmann, G. Georges & G. Tiefenthaler: Cancer Genomics Proteomics, 10, 155 (2013).
8. 8) C. Zahnd, E. Wyler, J. M. Schwenk, D. Steiner, M. C. Lawrence, N. M. McKern, F. Pecorari, C. W. Ward, T. O. Joos & A. Pluckthun: J. Mol. Biol., 369, 1015 (2007).
9. 9) B. W. Park, H. T. Zhang, C. Wu, A. Berezov, X. Zhang, R. Dua, Q. Wang, G. Kao, D. M. O'Rourke, M. I. Greene et al.: Nat. Biotechnol., 18, 194 (2000).
10. 10) R. Das & D. Baker: Annu. Rev. Biochem., 77, 363 (2008).
11. 11) A. M. Sevy, I. M. Gilchuk, B. P. Brown, N. G. Bozhanova, R. Nargi, M. Jensen, J. Meiler & J. E. Crowe Jr.: Structure, 28, 1114 (2020).
12. 12) T. Kadonosono, W. Yimchuen, Y. Ota, K. See, T. Furuta, T. Shiozawa, M. Kitazawa, Y. Goto, A. Patil, T. Kuchimaru et al.: Sci. Rep., 10, 891 (2020).
13. 13) K. See, T. Kadonosono, Y. Ota, K. Miyamoto, W. Yimchuen & S. Kizaka-Kondoh: Biotechnol. J., 15(12), 2000078 (2020).
14. 14) J. Jumper, R. Evans, A. Pritzel, T. Green, M. Figurnov, O. Ronneberger, K. Tunyasuvunakool, R. Bates, A. Zidek, A. Potapenko et al.: Nature, 596, 583 (2021).
15. 15) K. See, T. Kadonosono, K. Miyamoto, T. Tsubaki, Y. Ota, M. Katsumi, S. Ryo, K. Aida, M. Minegishi, T. Isozaki et al.: Sci. Rep., 11, 22098 (2021).
16. 16) D. M. Mason, S. Friedensohn, C. R. Weber, C. Jordi, B. Wagner, S. M. Meng, R. A. Ehling, L. Bonati, J. Dahinden, P. Gainza et al.: Nat. Biomed. Eng., 5, 600 (2021).

巨大ウイルスの一種メドゥーサウイルス  /  武村 政春, 深谷 将, 緒方 博之, 村田 和義

Page. 290 - 294 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

メドゥーサウイルスは，2019年に筆者らの研究グループが分離した核細胞質性ウイルス門に属する大型二本鎖DNAウイルスであり，複製場所，遺伝子，粒子構造において，これまでの巨大ウイルスにはないいくつかの興味深い特徴を有している．

1. 1) G. Yoshikawa, R. Blanc-Mathieu, C. Song, Y. Kayama, T. Mochizuki, K. Murata, H. Ogata & M. Takemura: J. Virol., 93, e02130 (2019).
2. 2) K. Yoshida, R. Zhang, K. G. Garcia, H. Endo, Y. Gotoh, T. Hayashi, M. Takemura & H. Ogata: Microbiol. Resources Announc., 10, e01323 (2021).
3. 3) C. Rolland, J. Andreani, D. Sahmi-Bounsiar, M. Krupovic, B. La Scola & A. Levasseur: Front. Microbiol., 12, 715608 (2021).
4. 4) S. Fukaya & M. Takemura: Microbiol. Spectr., 9, e00368 (2021).
5. 5) S. Fukaya, K. Aoki, M. Kobayashi & M. Takemura: Front. Microbiol., 10, 3014 (2020).
6. 6) M. Takemura: Front. Microbiol., 11, 571831 (2020).
7. 7) R. Zhang, H. Endo, M. Takemura & H. Ogata: Microbiol. Spectr., 9, e00064 (2021).
8. 8) R. Watanabe, C. Song, Y. Kayama, M. Takemura & K. Murata: J. Virol., 96, e0185321 (2022).
9. 9) M. I. Valencia-Sanchez, S. Abini-Agbomson, M. Wang, R. Lee, N. Vasilyev, J. Zhang, P. De Ioannes, B. La Scola, P. Talbert, S. Henikoff et al.: Nat. Struct. Mol. Biol., 28, 413 (2021).

真核生物由来リボソーム環状ペプチド研究の最前線  /  梅村 舞子

Page. 295 - 303 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

天然化合物のスーパーファミリーRiPPsは，化合物骨格構造配列が遺伝子にコードされたペプチド化合物である．本稿では，近年報告が相次ぐ糸状菌・キノコ・植物由来の環状のものについて，生合成系と化合物構造の特徴を解説する．

1. 1) W. M. Hewitt, S. S. Leung, C. R. Pye, A. R. Ponkey, M. Bednarek, M. P. Jacobson & R. S. Lokey: J. Am. Chem. Soc., 137, 715 (2015).
2. 2) A. A. Vinogradov, Y. Yin & H. Suga: J. Am. Chem. Soc., 141, 4167 (2019).
3. 3) D. J. Craik & N. M. Allewell: J. Biol. Chem., 287, 26999 (2012).
4. 4) F. Giordanetto & J. Kihlberg: J. Med. Chem., 57, 278 (2014).
5. 5) E. M. Driggers, S. P. Hale, J. Lee & N. K. Terrett: Nat. Rev. Drug Discov., 7, 608 (2008).
6. 6) P. G. Arnison, M. J. Bibb, G. Bierbaum, A. A. Bowers, T. S. Bugni, G. Bulaj, J. A. Camarero, D. J. Campopiano, G. L. Challis, J. Clardy et al.: Nat. Prod. Rep., 30, 108 (2013).
7. 7) M. F. Freeman, C. Gurgui, M. J. Helf, B. I. Morinaka, A. R. Uria, N. J. Oldham, H. G. Sahl, S. Matsunaga & J. Piel: Science, 338, 387 (2012).
8. 8) B. I. Morinaka, A. L. Vagstad, M. J. Helf, M. Gugger, C. Kegler, M. F. Freeman, H. B. Bode & J. Piel: Angew. Chem. Int. Ed., 53, 8503 (2014).
9. 9) N. Schnell, K. D. Entian, U. Schneider, F. Gotz, H. Zahner, R. Kellner & G. Jung: Nature, 333, 276 (1988).
10. 10) S. Banerjee & J. N. Hansen: J. Biol. Chem., 263, 9508 (1988).
11. 11) C. Kaletta & K. D. Entian: J. Bacteriol., 171, 1597 (1989).
12. 12) 益田時光，善藤威史，園元謙二：ミルクサイエンス，59, 59 (2010).
13. 13) G. Helynck, C. Dubertret, J. F. Mayaux & J. Leboul: J. Antibiot., 11, 1756 (1993).
14. 14) H. E. Hallen, H. Luo, J. S. Scott-Craig & J. D. Walton: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 104, 19097 (2007).
15. 15) M. Umemura, H. Koike, N. Nagano, T. Ishii, J. Kawano, N. Yamane, I. Kozone, K. Horimoto, K. Shin-ya, K. Asai et al.: PLoS One, 8, e84028 (2013).
16. 16) M. Umemura, N. Nagano, H. Koike, J. Kawano, T. Ishii, Y. Miyamura, M. Kikuchi, K. Tamano, J. Yu, K. Shin-ya et al.: Fungal Genet. Biol., 68, 23 (2014).
17. 17) R. D. Johnson, G. A. Lane, A. Koulman, M. Cao, K. Fraser, D. J. Fleetwood, C. R. Voisey, J. M. Dyer, J. Pratt, M. Christensen et al.: Fungal Genet. Biol., 85, 14 (2015).
18. 18) N. Nagano, M. Umemura, M. Izumikawa, J. Kawano, T. Ishii, M. Kikuchi, K. Tomii, T. Kumagai, A. Yoshimi, M. Machida et al.: Fungal Genet. Biol., 86, 58 (2016).
19. 19) W. Ding, W. Q. Liu, Y. Jia, Y. Li, W. A. van der Donk & Q. Zhang: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 113, 3521 (2016).
20. 20) S. Kessler, X. Zhang, M. C. McDonald, C. L. M. Gilchrist, Z. Lin, A. Rightmyer, P. S. Solomon, B. G. Turgeon & Y. H. Chooi: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 117, 24243 (2020).
21. 21) S. Ramm, B. Krawczyk, A. Muhlenweg, A. Poch, E. Mosker & R. D. Sussmuth: Angew. Chem. Int. Ed., 56, 9994 (2017).
22. 22) A. Cormier, M. Marchand, R. B. Ravelli, M. Knossow & B. Gigant: EMBO Rep., 9, 1101 (2008).
23. 23) J. Lorang, T. Kidarsa, C. S. Bradford, B. Gilbert, M. Curtis, S. C. Tzeng, C. S. Maier & T. J. Wolpert: Science, 338, 659 (2012).
24. 24) A. Mayer, M. Kilian, B. Hoster, O. Sterner & H. Anke: Pestic. Sci., 55, 27 (1999).
25. 25) C. Jennings, J. West, C. Waine, D. Craik & M. Anderson: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 98, 10614 (2001).
26. 26) S. D. Ramalho, M. E. F. Pinto, D. Ferreira & V. S. Bolzani: Planta Med., 84, 558 (2018).
27. 27) R. D. Kersten & J. K. Weng: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 115, E10961 (2018).
28. 28) D. N. Chigumba, L. S. Mydy, F. de Waal, W. Li, K. Shafiq, J. W. Wotring, O. G. Mohamed, T. Mladenovic, A. Tripathi, J. Z. Sexton et al.: Nat. Chem. Biol., 18, 18 (2022).
29. 29) S. J. Veer, M. W. Kan & D. J. Craik: Chem. Rev., 119, 12375 (2019).
30. 30) S. Yahara, C. Shigeyama, T. Nohara, H. Okuda, K. Wakamatsu & T. Yasuhara: Tetrahedron Lett., 30, 6041 (1989).
31. 31) H. Luo, S. Y. Hong, R. M. Sgambelluri, E. Angelos, X. Li & J. D. Walton: Chem. Biol., 21, 1610 (2014).
32. 32) C. M. Czekster, H. Ludewig, S. A. McMahon & J. H. Naismith: Nat. Commun., 8, 1045 (2017).
33. 33) G. Nguyen, S. Wang, Y. Qiu, X. Hemu, Y. Lian & J. P. Tam: Nat. Chem. Biol., 10, 732 (2014).
34. 34) M. Quijano, C. Zach, F. S. Miller, A. R. Lee, A. S. Imani, M. Kunzler & M. F. Freeman: J. Am. Chem. Soc., 141, 9637 (2019).
35. 35) H. Cho, H. Lee, K. Hong, H. Chung, I. Song, J. S. Lee & S. Kim: Biochemistry, 61, 183 (2022).
36. 36) Y. Koiso, M. Natori, S. Iwasaki, S. Sato, R. Sonoda, Y. Fujita, H. Yaegashi & Z. Sato: Tetrahedron Lett., 33, 4157 (1992).
37. 37) A. Yoshimi, M. Umemura, N. Nagano, H. Koike, M. Machida & K. Abe: AMB Exp., 6, 9 (2016).
38. 38) A. Dmochowska, D. Dignard, D. Henning, D. Y. Thomas & H. Bussey: Cell, 50, 573 (1987).
39. 39) Y. Ye, A. Minami, Y. Igarashi, M. Izumikawa, M. Umemura, N. Nagano, M. Machida, T. Kawahara, K. Shin-ya, K. Gomi et al.: Angew. Chem. Int. Ed., 55, 8072 (2016).
40. 40) Y. Jiang, T. Ozaki, C. Liu, Y. Igarashi, Y. Ye, S. Tang, T. Ye, J. I. Maruyama, A. Minami & H. Oikawa: Org. Lett., 23, 2616 (2021).
41. 41) K. Sogahata, T. Ozaki, Y. Igarashi, Y. Naganuma, C. Liu, A. Minami & H. Oikawa: Angew. Chem. Int. Ed., 60, 25729 (2021).
42. 42) M. Marquer et al.: BMC Genomics, 20, 64 (2019).
43. 43) M. Umemura: Fungal Biol. Biotechnol., 7, 11 (2020).
44. 44) E. Kiss, B. Hegedus, M. Viragh, T. Varga, Z. Merenyi, T. Koszo, B. Balint, A. N. Prasanna, K. Krizsan, S. Kocsube et al.: Nat. Commun., 10, 4080 (2019).
45. 45) Y. Ye, T. Ozaki, M. Umemura, C. Liu, A. Minami & H. Oikawa: Org. Biomol. Chem., 17, 39 (2019).
46. 46) T. Quynh et al.: Nat. Chem., 12, 1042 (2020).
47. 47) Y. Imai, K. J. Meyer, A. Iinishi, Q. Favre-Godal, R. Green, S. Manuse, M. Caboni, M. Mori, S. Niles, M. Ghiglieri et al.: Nature, 576, 459 (2019).
48. 48) K. R. Schramma, L. B. Bushin & M. R. Seyedsayamdost: Nat. Chem., 7, 431 (2015).
49. 49) J. B. Broderick, B. R. Duffus, K. S. Duschene & E. M. Shepard: Chem. Rev., 114, 4229 (2014).
50. 50) Ma, H. Chen, H. Li, X. Ji, Z. Deng, W. Ding & Q. Zhang: Angew. Chem. Int. Ed., 60, 19957 (2021).
51. 51) H. Kaur, R. P. Jakob, J. K. Marzinek, R. Green, Y. Imai, J. R. Bolla, E. Agustoni, C. V. Robinson, P. J. Bond, K. Lewis et al.: Nature, 593, 125 (2021).
52. 52) 後藤佑樹，井上澄香，菅裕　明：ファルマシア，55, 662 (2019).
53. 53) E. Bohmova, D. Machova, M. Pechar, R. Pola, K. Venclikova, O. Janouskova & T. Etrych: Physiol. Res., 67(Suppl 2), s267 (2018).

生物コーナー

絶滅危惧種ツシマヤマネコの保全  /  中島 絵里

Page. 304 - 309 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

長崎県対馬に生息するツシマヤマネコは絶滅が危惧されており，法令に基づく保護増殖事業として，減少要因への対策などの生息域内保全，生息域外保全，飼育下繁殖個体の野生復帰のための技術開発などが行われている．

1. 1) M. Izawa & N. Nakanishi: Prionailurus bengalensis euptilurus (Elliot, 1871). In The Wildlife Mammals of Japan. Eds. By S.D. Ohdachi, Y. Ishibashi, M.A. Iwasa, T. Saito. Shokado, Kyoto. 2009. p.226-227.
2. 2) 環境省九州地方環境事務所：最新のツシマヤマネコ生息状況等調査（第五次調査）の結果概要について，http://kyushu.env.go.jp/pre_2020/327.html, 2020.
3. 3) ツシマヤマネコ保護増殖連絡協議会：ツシマヤマネコ保護増殖事業実施方針（平成27年度改定版），http://kyushu.env.go.jp/twcc/report/rep/pdf/policy2016.pdf, 2015.
4. 4) Y. Nishimura, Y. Goto, K. Yoneda, Y. Endo, T. Mizuno, M. Hamachi, H. Maruyama, H. Kinoshita, S. Koga, M. Komori et al.: J. Virol., 73, 7916 (1999).
5. 5) 黒田長禮：史跡名勝天然記念物調査報告第22号，天然記念物調査報告，対馬ノ動物ニ関するもの，内務省，1920.
6. 6) 増田隆一：地学雑誌，105, 354 (1996).
7. 7) S. J. O'Brien & W. E. Johnson: Sci. Am., 297, 67 (2007).

書評

47都道府県・発酵文化百科  /  鈴木 チセ

Page. 310 - 310 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

コロナ禍の影響で発酵食品がブームと言われる．微生物の研究者としてそれは追い風としてありがたいことなのだが，「味噌中の麹菌を生きたまま摂取したい」とか「酵素を生きたまま摂取したい」的なネット記事を見るにつけ，科学的に正しい情報が必要だと痛感する．

 

食品のコクとは何かおいしさを引き出すコクの科学  /  久保田 紀久枝

Page. 311 - 311 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス

「コク」は，日本人にはなじみ深いおいしさを表現する言葉のひとつであるが，実際の食品において，「コクがある」というのはどのような味わいを示しているのか具体的に説明するのは難しい．それは，長年「コク」に定義がないまま慣用的に使用されてきたためと思われる．

 

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2022年6月1日)

概要原稿

リファレンス