全文PDF :
英文要旨および目次PDF :

巻頭言

農芸化学の揺りかごを出て  /  浅見 忠男

Page. 513 - 513 (published date : 2017年7月20日)

冒頭文

リファレンス

現生人類であるホモサピエンスの誕生から広がりについては多様な説が唱えられているが，人類の揺りかごと呼ばれる東アフリカでおそらく15年万年前に突然変異で誕生したわれわれの祖先がアフリカを出て生存範囲を広げてきたとの説が有力である．

 

今日の話題

鉄代謝のキープレイヤー・フェリチンの鉄給源としての可能性について  /  増田 太郎, 川端 浩

Page. 514 - 517 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

その異形ゆえに生化学研究の最初期から注目されてきた鉄貯蔵タンパク質フェリチン．本稿では，鉄代謝研究の古典的なキープレイヤーであるフェリチンについて，食品中の鉄分という新たな視点からその価値を考える．

1. 1) H. Gunshin, B. Mackenzie, U. V. Berger, Y. Gunshin, M. F. Romero, W. F. Boron, S. Nussberger, J. L. Gollan & M. A. Hediger: Nature, 388, 482 (1997).
2. 2) M. B. Zimmermann & R. F. Hurrell: Lancet, 370, 511 (2007).
3. 3) P. M. Harrison & P. Arosio: Biochim. Biophys. Acta, 1275, 161 (1996).
4. 4) H. Shi, K. Z. Bencze, T. L. Stemmler & C. C. Philpott: Science, 320, 1207 (2008).
5. 5) J. D. Mancias, X. Wang, S. P. Gygi, J. W. Harper & A. C. Kimmelman: Nature, 509, 105 (2014).
6. 6) G. Zhao: Biochim. Biophys. Acta, 1800, 815 (2010).
7. 7) 篠田粧子：化学と生物，52, 7 (2014)
8. 8) T. Masuda: J. Agric. Food Chem., 63, 8890 (2015).
9. 9) C. Lv, G. Zhao & B. Lönnerdal: J. Nutr. Biochem., 26, 532 (2015).
10. 10) T. Masuda, F. Goto, T. Yoshihara & B. Mikami: J. Biol. Chem., 285, 4049 (2010).
11. 11) E. C. Theil, H. Chen, C. Miranda, H. Janser, B. Elsenhans, M. T. Nunez, F. Pizarro & K. Schumann: J. Nutr., 142, 478 (2012).
12. 12) B. Lonnerdal, A. Bryant, X. F. Liu & E. C. Theil: Am. J. Clin. Nutr., 83, 103 (2006).
13. 13) S. Kalgaonkar & B. Lonnerdal: J. Nutr. Biochem., 20, 304 (2009).
14. 14) C. D. San Martin, C. Garri, F. Pizarro, T. Walter, E. C. Theil & M. T. Nunez: J. Nutr., 138, 659 (2008).
15. 15) L. Li, C. J. Fang, J. C. Ryan, E. C. Niemi, J. A. Lebron, P. J. Bjorkman, H. Arase, F. M. Torti, S. V. Torti, M. C. Nakamura et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 107, 3505 (2010).
16. 16) S. Sakamoto, H. Kawabata, T. Masuda, T. Uchiyama, C. Mizumoto, K. Ohmori, H. P. Koeffler, N. Kadowaki & A. Takaori-Kondo: PLoS ONE, 10, e0139915 (2015).
17. 17) G. O. Latunde-Dada, D. I. Pereira, B. Tempest, H. Ilyas, A. C. Flynn, M. F. Aslam, R. J. Simpson & J. J. Powell: J. Nutr., 144, 1896 (2014).
18. 18) J. J. Powell, S. F. Bruggraber, N. Faria, L. K. Poots, N. Hondow, T. J. Pennycook, G. O. Latunde-Dada, R. J. Simpson, A. P. Brown & D. I. Pereira: Nanomedicine (Lond.), 10, 1529 (2014).
19. 19) A. Qiu, M. Jansen, A. Sakaris, S. H. Min, S. Chattopadhyay, E. Tsai, C. Sandoval, R. Zhao, M. H. Akabas & I. D. Goldman: Cell, 127, 917 (2006).
20. 20) F. Goto, T. Yoshihara, N. Shigemoto, S. Toki & F. Takaiwa: Nat. Biotechnol., 17, 282 (1999).
21. 21) H. Masuda, Y. Ishimaru, M. S. Aung, T. Kobayashi, Y. Kakei, M. Takahashi, K. Higuchi, H. Nakanishi & N. K. Nishizawa: Sci. Rep., 2, 543 (2012).

ヒノキ花粉症発症に関する新知見  /  長田 年弘

Page. 518 - 519 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

筆者らは，ヒノキ花粉から新規主要アレルゲンCha o 3を発見した．Cha o 3は今後，ヒノキ花粉症の診断や病態発症の理解促進に貢献するとともに，スギ・ヒノキ花粉症を総合的に治療する新規アレルゲン免疫療法薬開発に有用である可能性がある．

1. 1) G. Di Felice, B. Barletta, R. Tinghino & C. Pini: Int. Arch. Allergy Immunol., 125, 280 (2001).
2. 2) 永田　真：アレルギー，64, 781(2015).
3. 3) M. Okano, T. Fujiwara, H. Takaya, S. Makihara, T. Haruna & K. Nishizaki: Clin. Exp. Allergy Rev., 12, 1 (2012).
4. 4) T. Osada, T. Harada, N. Asaka, T. Haruma, K. Kino, E. Sasaki, M. Okano, A. Yamada & T. Utsugi: J. Allergy Clin. Immunol., 138, 911 (2016).

ザゼンソウの恒温性を支配する負の活性化エネルギー  /  梅川 結, 伊藤 菊一

Page. 520 - 522 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

発熱植物ザゼンソウは，肉穂花序と呼称される花器の温度をほぼ一定に維持できる恒温性を有している．本植物の恒温性は，発熱反応および吸熱反応からなる特異な化学平衡に基づいて行われることが明らかになった．

1. 1) R. R. J. Chaffee & J. C. Roberts: Annu. Rev. Physiol., 33, 155 (1971).
2. 2) S. F. Morrison & K. Nakamura: Front. Biosci., 16, 74 (2011).
3. 3) R. S. Seymour, Y. Ito, Y. Onda & K. Ito: Biol. Lett., 5, 568 (2009).
4. 4) R. S. Seymour, G. Lindshau & K. Ito: Planta, 231, 1291 (2010).
5. 5) J. Kruse, H. Rennenberg & M. A. Adams: New Phytol., 189, 659 (2011).
6. 6) Y. Umekawa, R. S. Seymour & K. Ito: Sci. Rep., 6, 24830 (2016).
7. 7) U. Maharaj & M. A. Winnik: J. Am. Chem. Soc., 103, 2328 (1981).
8. 8) A. L. Moore, T. Shiba, L. Young, S. Harada, K. Kita & K. Ito: Annu. Rev. Plant Biol., 64, 637 (2013).
9. 9) T. Ito & K. Ito: Phys. Rev. E Stat. Nonlin. Soft Matter Phys., 72, 051909 (2005).

スピノシンAの全合成  /  上田 喬介, 横島 聡

Page. 523 - 525 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

Daiらは，短工程で多様な類縁体合成を可能にするスピノシンAの全合成を達成した．Heck反応，カルボニル化反応，マクロラクトン化反応を含むタンデム反応を用いることで，中心骨格を効率的に構築することに成功している．

1. 1) H. A. Kirst, K. H. Michel, J. S. Mynderase, E. H. Chio, R. C. Yao, W. M. Nakasukasa, L. D. Boeck, J. L. Occlowitz, J. W. Paschal, J. B. Deeter et al.: Synthesis and Chemistry of Agrochemicals III, 20, 214 (1992).
2. 2) T. C. Sparks, G. D. Crouse & G. Durst: Pest Manag. Sci., 57, 896 (2001).
3. 3) Ó. López, J. G. Fernández-Bolaños & M. V. Gil: Green Chem., 7, 431 (2005).
4. 4) T. Su & M. L. Cheng: J. Med. Entomol., 51, 428 (2014).
5. 5) D. A. Evans & W. C. Black: J. Am. Chem. Soc., 115, 4497 (1993).
6. 6) L. A. Paquette, Z. Gao, Z. Ni & G. F. Smith: J. Am. Chem. Soc., 120, 2543 (1998).
7. 7) L. A. Paquette, I. Collado & M. Purdie: J. Am. Chem. Soc., 120, 2553 (1998).
8. 8) D. J. Mergott, S. A. Frank & W. R. Roush: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 101, 11955 (2004).
9. 9) S. M. Winbush, J. D. Mergott & W. R. Roush: J. Org. Chem., 73, 1818 (2008).
10. 10) H. Kim, S.-H. Choi, B.-S. Jeon, N. Kim, R. Pongdee, Q. Wu & H.-W. Liu: Angew. Chem. Int. Ed., 53, 13553 (2014).
11. 11) Y. Bai, X. Shen, Y. Li, & M. Dai: J. Am. Chem. Soc., 138, 10838 (2016).
12. 12) M. Yu, G. Zhang & L. Zhang: Org. Lett., 9, 2147 (2007).
13. 13) Y. Zhu & B. Yu: Chem. Eur. J., 21, 8771 (2015).

メチオニン代謝が鍵となる酵母の長寿の仕組み  /  小川 貴史, 水沼 正樹

Page. 526 - 528 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

モデル生物を用いた解析から，カロリー制限やメチオニン制限などの食餌制限やある種の代謝産物は寿命を延長することが報告されているが，不明な点も多い．本稿では，出芽酵母のメチオニン代謝が関与する新規寿命延長メカニズムについて紹介する．

1. 1) W. Mair & A. Dillin: Annu. Rev. Biochem., 77, 1 (2008).
2. 2) N. Orentreich, J. R. Matias, A. Defelice & J. A. Zimmerman: J. Nutr., 123, 2 (1993).
3. 3) R. M. Chin, X. Fu, M. Y. Pai, L. Vergnes, H. Hwang, G. Deng, S. Diep, B. Lomenick, V. S. Meli, G. C. Monsalve et al.: Nature, 510, 7505 (2014).
4. 4) C. Hine, E. Harputlugil, Y. Zhang, C. Ruckenstuhl, B. C. Lee, L. Brace, A. Longchamp, J. H. Trevino-Villarreal, P. Mejia, C. K. Ozaki et al.: Cell, 160, 1 (2015).
5. 5) F. Obata & M. Miura: Nat. Commun., 6, 8332 (2015).
6. 6) M. Schosserer, N. Minois, T. B. Angerer, M. Amring, H. Dellago, E. Harreither, A. Calle-Perez, A. Pircher, M. P. Gerstl, S. Pfeifenberger et al.: Nat. Commun., 6, 6158 (2015).
7. 7) M. Kaeberlein: Nature, 464, 7288 (2010).
8. 8) M. Mizunuma, K. Miyamura, D. Hirata, H. Yokoyama & T. Miyakawa: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 101, 16 (2004).
9. 9) T. Ogawa, R. Tsubakiyama, M. Kanai, T. Koyama, T. Fujii, H. Iefuji, T. Soga, K. Kume, T. Miyakawa, D. Hirata et al.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 113, 42 (2016).
10. 10) N. Shiomi, H. Fukuda, Y. Fukuda, K. Murata & A. Kimura: J. Ferment. Bioeng., 71, 4 (1991).
11. 11) S. Shiozaki, S. Shimizu & H. Yamada: Agric. Biol. Chem., 48, 9 (1984).
12. 12) M. Kanai, T. Kawata, Y. Yoshida, Y. Kita, T. Ogawa, M. Mizunuma, D. Watanabe, H. Shimoi, A. Mizuno, O. Yamada et al.: J. Biosci. Bioeng., 123, 8 (2017).

γ-ヘキサクロロシクロヘキサン（γ-HCH）分解遺伝子を導入したカボチャ毛状根の作出  /  七里 吉彦, 田部井 豊

Page. 529 - 531 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

残留性有機汚染物質（POPs）を特異的に吸収するカボチャの毛状根に微生物由来のPOPs分解初発酵素を発現させることで，POPsを効率的に分解することに成功した．POPsのファイトレメディエーション植物の開発に向けた今後の展望についても紹介する．

1. 1) 環境省：POPs（Persistent Organic Pollutants: 残留性有機汚染物質）．http://www.env.go.jp/chemi/pops/.
2. 2) 大谷　卓：化学と生物，49，474 (2011).
3. 3) J. Vijgen, P. C. Abhilash, Y.-F. Li, R. Lal, M. Forter, J. Torres, N. Singh, M. Yunus, C. Tian, A. Schäffer et al.: Environ. Sci. Pollut. Res., 18, 152 (2011).
4. 4) Y. Nagata, R. Endo, M. Ito, Y. Ohtsubo & M. Tsuda: Appl. Microbiol. Biotechnol., 76, 741 (2007).
5. 5) Y. Nanasato, K. Konagaya, A. Okuzaki, M. Tsuda & Y. Tabei: Plant Cell Rep., 30, 1455 (2011).
6. 6) Y. Nanasato, S. Namiki, M. Oshima, R. Moriuchi, K. Konagaya, N. Seike, T. Otani, Y. Nagata, M. Tsuda & Y. Tabei: Plant Cell Rep., 35, 1963 (2016).
7. 7) A. T. P. Nguyen, T. T. H. Trinh, Y. Fukumitsu, J. Shimodaira, K. Miyauchi, M. Tokuda, D. Kasai, E. Masai & M. Fukuda: J. Biosci. Bioeng., 116, 91 (2013).

解説

真核生物におけるリボソームの品質管理と分解機構  /  北畠 真

Page. 532 - 537 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

真核生物のリボソームは4本のrRNAと約80個のリボソームタンパク質からなる巨大複合体である．栄養豊富な条件下ではリボソームは非常に安定であることが知られている．しかし近年になって，このようなリボソームを必要に応じて迅速に分解する機構が細胞内に備わっていることが明らかになってきた．本稿では筆者らの研究している機能不全リボソームの選択的分解経路を紹介すると同時に，ほかの分解経路についても研究の進展をまとめ，細胞内でのリボソームのダイナミクスが次第に明らかになっている現況を解説したい．

1. 1) D. L. J. Lafontaine: Trends Biochem. Sci., 35, 267 (2010).
2. 2) F. J. LaRiviere, S. E. Cole, D. J. Ferullo & M. J. Moore: Mol. Cell, 24, 619 (2006).
3. 3) S. E. Cole, F. J. LaRiviere, C. N. Merrikh & M. J. Moore: Mol. Cell, 34, 440 (2009).
4. 4) J. Lykke-Andersen & E. J. Bennett: J. Cell Biol., 204, 467 (2014).
5. 5) O. Brandman & R. S. Hegde: Nat. Struct. Mol. Biol., 23, 7 (2016).
6. 6) K. Fujii, M. Kitabatake, T. Sakata, A. Miyata & H. Ohno: Genes Dev., 23, 963 (2009).
7. 7) K. Fujii, M. Kitabatake, T. Sakata & M. Ohno: EMBO J., 31, 2579 (2012).
8. 8) C. Kraft, A. Deplazes, M. Sohrmann & M. Peter: Nat. Cell Biol., 10, 402 (2008).
9. 9) H. Huang, T. Kawamata, T. Horie, H. Tsugawa, Y. Nakayama, Y. Ohsumi & E. Fukusaki: EMBO J., 34, 154 (2015).
10. 10) B. Ossareh-Nazari, C. A. Nino, M. H. Bengtson, J.-W. Lee, C. A. P. Joazeiro & C. Dargemont: J. Cell Biol., 204, 909 (2014).
11. 11) B. Ossareh-Nazari, M. Bonizec, M. Cohen, S. Dokudovskaya, F. Delalande, C. Schaeffer, A. Van Dorsselaer & C. Dargemont: EMBO Rep., 11, 548 (2010).
12. 12) D. G. Pestov & N. Shcherbik: Mol. Cell. Biol., 32, 2135 (2012).
13. 13) D. M. Thompson & R. Parker: J. Cell Biol., 185(1), 43 (2009).
14. 14) D. H. Wreschner, T. C. James, R. H. Silverman & I. M. Kerr: Nucleic Acids Res., 9, 1571 (1981).
15. 15) R. Hamajima, Y. Ito, H. Ichikawa, H. Mitsutake, J. Kobayashi, M. Kobayashi & M. Ikeda: J. Gen. Virol., 94, 2102 (2013).
16. 16) T. Iwasaki, A. Hosoda, T. Okuda, Y. Kamigori, C. Nomura-Furuwatari, Y. Kimata, A. Tsuru & K. Kohno: Nat. Cell Biol., 3, 158 (2001).

食品分野におけるメタボリック・プロファイリングの活用  /  河原﨑 正貴

Page. 538 - 546 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

食品は多種多様な物質を含む混合物である．それらが独立して味，食感や香り等々を有しているだけではなく，相互的にかかわっている．また保存や調理過程により，化学反応を起こして新しい物質を生み出し，風味や色に変化を与える．したがって，食品分析の主流であるターゲット分析を重ねても食品の特徴を“網羅的”に把握することは難しく，また加工過程で生じるすべての物質について標品があるわけではない．この複雑な混合物である「食品」の評価には，対象を“包括的”に捉えることのできるメタボリック・プロファイリング（MP）が適していると考えている．本解説では，NMRあるいはMSを用いた食品の包括的MPについて紹介する．

1. 1) 越智啓太：犯罪捜査の心理学―プロファイリングで犯人に迫る，化学同人，2008.
2. 2) 今村美穂：化学と生物，50，818（2012）．
3. 3) 草野　都，斉藤和季：化学と生物，43，101（2005）．
4. 4) 草野　都，斉藤和季：化学と生物，43，184（2005）．
5. 5) 松田史生，及川　彰，草野　都，菊地　淳，斉藤和季：化学と生物，45，754（2007）．
6. 6) 松田史生，及川　彰，草野　都，菊地　淳，斉藤和季：化学と生物，45，834（2007）．
7. 7) 津川裕司，小林志寿，馬場健史，福﨑英一郎：化学と生物，49，683（2011）．
8. 8) 及川　彰：化学と生物，51，615（2013）．
9. 9) 根本　直，福﨑英一郎監修：メタボロミクスの先端技術と応用，シーエムシー出版，2008, pp. 74–85.
10. 10) 「qNMRプライマリーガイド」ワーキンググループ：qNMRプライマリーガイド―基礎から実践まで，共立出版，2015.
11. 11) J. C. Lindon, E. Holmes & J. K. Nicholson: Prog. Nucl. Magn. Reson. Spectrosc., 39, 1 (2001).
12. 12) M. Koda, K. Furihata, F. Wei, T. Miyakawa & M. Tanokura: J. Agric. Food Chem., 60, 1158 (2012).
13. 13) 馬場健史：生物工学会誌，94, 401（2016）．
14. 14) Metaboanalyst: http://www.metaboanalyst.ca
15. 15) 尾崎幸洋，宇田明史，赤井俊雄：化学者のための多変量解析―ケモメトリクス入門，講談社サイエンティフィック，2002, pp. 42–79.
16. 16) R. A. van den Berg, H. C. J. Hoefsloot, J. A. Westerhuis, A. K. Smilde & M. J. van der Werf: BMC Genomics, 142, 7 (2006).
17. 17) 浜本義彦：統計的パターン認識入門，森北出版，2009，pp. 64–100.
18. 18) N. Iizuka, M. Oka, H. Yamada-Okabe, M. Nishida, Y. Maeda, N. Mori, T. Takao, T. Tamesa, A. Tangoku, H. Tabuchi et al.: Lancet, 361, 923 (2003).
19. 19) T. Nemoto, I. Ando, T. Kataoka, K. Arifuku, K. Kanazawa, Y. Natori & M. Fujiwara: J. Toxicol. Sci., 32, 429 (2007).
20. 20) 根本　直，河原﨑正貴：ジャパンフードサイエンス，51, 50 (2012)．

植物の自己防御物質フィトアレキシンの多様性  /  長谷川 守文

Page. 547 - 552 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

フィトアレキシンの単離・構造解析に関する研究は20世紀後半に盛んに行われ，非常に多くの成果が蓄積された．21世紀に入ってからのフィトアレキシン研究はその生合成や誘導機構に関するものが中心になってきており，いわゆる「モノ取り」的な研究はやり尽くされた感があった．しかし，近年イネ科やアブラナ科植物の研究で，従来考えられていたよりも多様な化合物がフィトアレキシンとして機能していることがわかってきた．

1. 1) K. O. Müller & H. Börger: Arb. Biol. Reichsanst. Land Forstwirtsch., 23, 189 (1940).
2. 2) J. L. Ingham: Phytopathol. Z., 78, 314 (1973).
3. 3) H. D. VanEtten, J. W. Mansfield, J. A. Bailey & E. E. Farmer: Plant Cell, 6, 1191 (1994).
4. 4) I. A. M. Cruickshank & D. R. Perrin: Nature, 187, 799 (1960).
5. 5) J. B. Harborne: Biochem. Syst. Ecol., 27, 335 (1999).
6. 6) 植原一雄：日植病報，23, 127 (1958).
7. 7) D. Cartwright, P. Langcake, R. J. Pryce, D. P. Leworthy & J. P. Ride: Nature, 267, 511 (1977).
8. 8) T. Kato, C. Kabuto, N. Sasaki, M. Tsunagawa, H. Aizawa, K. Fujita, Y. Kato, Y. Kitahara & N. Takahashi: Tetrahedron Lett., 14, 3861 (1973).
9. 9) H. Kato-Noguchi & R. J. Peters: J. Chem. Ecol., 39, 175 (2013).
10. 10) T. Akatsuka, O. Kodama, H. Sekido, Y. Kono & S. Takeuchi: Agric. Biol. Chem., 49, 1689 (1985).
11. 11) H. Sekido, T. Endo, R. Suga, O. Kodama, T. Akatsuka, Y. Kono & S. Takeuchi: J. Pestic. Sci., 11, 369 (1986).
12. 12) H. Kato, O. Kodama & T. Akatsuka: Phytochemistry, 33, 79 (1993).
13. 13) H. Kato, O. Kodama & T. Akatsuka: Phytochemistry, 36, 299 (1994).
14. 14) O. Kodama, W. X. Li, S. Tamogami & T. Akatsuka: Biosci. Biotechnol. Biochem., 56, 1002 (1992).
15. 15) O. Kodama, J. Miyakawa, T. Akatsuka & S. Kiyosawa: Phytochemistry, 31, 3807 (1992).
16. 16) Y. Asahina: Arch. Pharm., 246, 259 (1908).
17. 17) J. Koga, M. Shimura, K. Oshima, N. Ogawa, T. Yamauchi & N. Ogasawara: Tetrahedron, 51, 7907 (1995).
18. 18) J. Koga, N. Ogawa, T. Yamauchi, M. Kikuchi, N. Ogasawara & M. Shimura: Phytochemistry, 44, 249 (1997).
19. 19) H. Yamane: Biosci. Biotechnol. Biochem., 77, 1141 (2013).
20. 20) 豊増知伸：化学と生物，45, 851 (2007).
21. 21) Y. Inoue, M. Sakai, Q. Yao, Y. Tanimoto, H. Toshima & M. Hasegawa: Biosci. Biotechnol. Biochem., 77, 760 (2013).
22. 22) R. J. Peters: Nat. Prod. Rep., 27, 1521 (2010).
23. 23) Y. Li, M. Carbone, R. M. Vitale, P. Amodeo, F. Castelluccio, G. Sicilia, E. Mollo, M. Nappo, G. Cimino, Y.-W. Guo et al.: J. Nat. Prod., 73, 133 (2010).
24. 24) H. L. Park, Y. Yoo, T.-R. Hahn, S. H. Bhoo, S.-W. Lee & M.-H. Cho: Molecules, 19, 18139 (2014).
25. 25) K. Horie, K. Sakai, M. Okugi, H. Toshima & M. Hasegawa: Phytochem. Lett., 15, 57 (2016).
26. 26) A. Ishihara, R. Kumeda, N. Hayashi, Y. Yagi, N. Sakaguchi, Y. Kokubo, N. Ube, S. Tebayashi & K. Ueno: Biosci. Biotechnol. Biochem., 81, 1090 (2017).
27. 27) K. Horie, Y. Inoue, M. Sakai, Q. Yao, Y. Tanimoto, J. Koga, H. Toshima & M. Hasegawa: J. Agric. Food Chem., 63, 4050 (2015).
28. 28) K. Miyamoto, M. Fujita, M. R. Shenton, S. Akashi, C. Sugawara, A. Sakai, K. Horie, M. Hasegawa, H. Kawaide, W. Mitsuhashi et al.: Plant J., 87, 293 (2016).
29. 29) T. Toyomasu, K. Miyamoto, M. R. Shenton, A. Sakai, C. Sugawara, K. Horie, H. Kawaide, M. Hasegawa, M. Chuba, W. Mitsuhashi et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 480, 402 (2016).
30. 30) T. Kato, Y. Yamaguchi, T. Uyehara, T. Yokoyama, T. Namai & S. Yamanaka: Naturwissenschaften, 70, 200 (1983).
31. 31) S. Taniguchi, S. Miyoshi, D. Tamaoki, S. Yamada, K. Tanaka, Y. Uji, S. Tanaka, K. Akimitsu & K. Gomi: J. Plant Physiol., 171, 625 (2014).
32. 32) M. Watanabe, Y. Sakai, T. Teraoka, H. Abe, Y. Kono, J. Uzawa, K. Kobayashi, Y. Suzuki & A. Sakurai: Agric. Biol. Chem., 54, 1103 (1990).
33. 33) Y. Kono, A. Kojima, R. Nagai, M. Watanabe, T. Kawashima, T. Onizawa, T. Teraoka, M. Watanab, H. Koshino & J. Uzawa: Phytochemistry, 65, 1291 (2004).
34. 34) H. M. Niemeyer: Phytochemistry, 27, 3349 (1988).
35. 35) E. A. Schmelz, F. Kaplan, A. Huffaker, N. J. Dafoe, M. M. Vaughan, X. Ni, J. R. Rocca, H. T. Alborn & P. E. Teal: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 108, 5455 (2011).
36. 36) A. Huffaker, F. Kaplan, M. M. Vaughan, N. J. Dafoe, X. Ni, J. R. Rocca, H. T. Alborn, P. E. A. Teal & E. A. Schmelz: Plant Physiol., 156, 2082 (2011).
37. 37) M. S. C. Pedras & E. E. Yaya: Phytochemistry, 71, 1191 (2010).
38. 38) M. S. C. Pedras, E. E. Yaya & E. Glawischnig: Nat. Prod. Rep., 28, 1381 (2011).
39. 39) M. S. C. Pedras & Q. H. To: Phytochemistry, 113, 57 (2015).
40. 40) M. S. C. Pedras, M. Alavi & Q. H. To: Phytochemistry, 118, 131 (2015).
41. 41) H. VanEtten, E. Temporini & C. Wasmann: Physiol. Mol. Plant Pathol., 59, 83 (2001).
42. 42) M. S. C. Pedras & P. W. K. Ahiahonu: Phytochemistry, 66, 391 (2005).
43. 43) J. J. Coleman, G. J. White, M. Rodriguez-Carres & H. D. VanEtten: Mol. Plant Microbe Interact., 24, 368 (2010).
44. 44) S. Katsumata, K. Hamana, K. Horie, H. Toshima & M. Hasegawa: Chem. Biodivers., 14, e1600240 (2017).
45. 45) M. Hasegawa, I. Mitsuhara, S. Seo, K. Okada, H. Yamane, T. Iwai & Y. Ohashi: Molecules, 19, 11404 (2014).
46. 46) T. Imai, Y. Ohashi, I. Mitsuhara, S. Seo, H. Toshima & M. Hasegawa: Biosci. Biotechnol. Biochem., 76, 414 (2012).
47. 47) M. Hasegawa, I. Mitsuhara, S. Seo, T. Imai, J. Koga, K. Okada, H. Yamane & Y. Ohashi: Mol. Plant Microbe Interact., 23, 1000 (2010).

ω3系脂肪酸の脳機能への影響と周産期（妊娠期，授乳期）での重要性  /  原馬 明子, 守口 徹

Page. 553 - 558 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

「油断大敵」という四字熟語の意味にはいろいろな説があるようだが，戦国時代に明かりの油を絶やすことは敵の侵入を許すことから，“注意を少しでも怠れば，思わぬ失敗を招くので十分に気をつけるべきである”という戒めとして用いられている．しかし，現在は，昔とは少し異なり，“良質な油を断ってしまうと，大きな健康上の問題を引き起こす”という意味にも取れる．脂質のとり過ぎは肥満につながり，循環器系疾患や糖尿病を引き起こすとして制限されてきたが，体にはとらなければいけない脂質（必須脂肪酸）がある．この必須脂肪酸について紹介したい．

1. 1) M. Murthy, J. Hamilton, R. S. Greiner, T. Morogichi, N. Salem, Jr. & H. Y. Kim: J. Lipid Res., 43, 611 (2002).
2. 2) T. Moriguchi, R. S. Greiner & N. Salem, Jr.: J. Neurochem., 75, 2563 (2000).
3. 3) J. Catalan, T. Moriguchi, B. Slotnick, M. Murthy, R. S. Greiner & N. Salem, Jr.: Behav. Neurosci., 116, 1022 (2002).
4. 4) R. S. Greiner, T. Moriguchi, B. M. Slotnick, A. Hutton & N. Salem, Jr.: Physiol. Behav., 72, 379 (2001).
5. 5) T. Moriguchi & N. Salem, Jr.: J. Neurochem., 87, 297 (2003).
6. 6) T. Hamazaki, S. Sawazaki, M. Itomura, E. Asaoka, Y. Nagao, N. Nishimura, K. Yazawa, T. Kuwamori & M. Kobayashi: J. Clin. Invest., 97, 1129 (1996).
7. 7) S. Delion, S. Chalon, D. Guilloteau, J. C. Besnard & G. Durand: J. Neurochem., 66, 1582 (1996).
8. 8) I. Fedorova & N. Salem, Jr.: Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids, 75, 271 (2006).
9. 9) A. Harauma & T. Moriguchi: Lipids, 46, 409 (2011).
10. 10) T. Moriguchi, J. Loewke, M. Garrison, J. N. Catalan & N. Salem, Jr.: J. Lipid Res., 42, 419 (2001).
11. 11) D. C. Kuhn & M. A. Crawford: Prog. Lipid Res., 25, 345 (1986).
12. 12) M. Ruyla, W. E. Connor, G. J. Anderson & R. I. Lowensohn: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 87, 7902 (1990).
13. 13) P. Haggarty, K. Page, D. R. Abramovich, J. Ashton & D. Brown: Placenta, 18, 635 (1997).
14. 14) S. E. Carlson, S. H. Werkman, J. M. Peeples, R. J. Cooke & E. A. Tolley: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 90, 1073 (1993).
15. 15) G. Kohn, G. Sawatzki & J. P. van Biervliet: Eur. J. Clin. Nutr., 48(Suppl. 2), S1 (1994).
16. 16) H. Weiler, W. S. Fitzpatrick, J. Schellenberg, U. McCloy, R. Veitch, H. Kovacs, J. Kohut & Y. C. Kin: Pediatr. Res., 58, 1254 (2005).
17. 17) 水産庁：水産白書，2015, pp. 18–30.
18. 18) 水産庁：水産白書，2015, pp. 110–123.
19. 19) T. Moriguchi, A. Harauma & N. Salem, Jr.: Lipids, 48, 343 (2013).
20. 20) S. R. Bondnoff, B. Suranyi-Cadotte, R. Quirion & J. M. Meaney: Psychopharmacology (Berl.), 97, 277 (1989).
21. 21) L. Santarelli, G. Gobbi, P. C. Debs, E. L. Sibille, R. Hen & M. J. S. Heath: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 98, 1912 (2001).
22. 22) D. J. David, K. C. Klemenhagen, A. K. Holick, M. D. Saxe, I. Mendez, L. Santarelli, D. A. Craig, H. Zhong, C. J. Swanson, L. G. Hegde et al.: J. Pharmacol. Exp. Ther., 321, 237 (2007).
23. 23) L. Valzelli: Psychopharmacology (Berl.), 31, 305 (1973).
24. 24) A. Harauma, T. Sagisaka, T. Horii, Y. Watanabe & T. Moriguchi: Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids, 107, 1 (2016).
25. 25) J. Zonana & J. M. Gorman: CNS Spectr., 10, 792, 805 (2005).
26. 26) S. Gale & B. L. Harlow: J. Psychosom. Obstet. Gynaecol., 24, 257 (2003).
27. 27) M. C. Logsdon, K. L. Wisner & M. D. Pinto-Foltz: J. Obstet. Gynecol. Neonatal Nurs., 35, 652 (2006).
28. 28) S. L. Grace, A. Evindar & D. E. Stewart: Arch. Women Ment. Health, 6, 263 (2003).
29. 29) J. R. Hibbeln: J. Affect. Disord., 69, 15 (2002).
30. 30) R. A. Bowen & M. T. Clandinin: Br. J. Nutr., 93, 601 (2005).

犯罪捜査におけるDNA鑑定によるヒトの異同識別  /  西 英二, 田代 幸寛, 酒井 謙二

Page. 559 - 565 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

現在の犯罪捜査において，ヒトDNA型鑑定は多くの事件に活用され，犯人の特定や犯罪事実の証明に欠かせないものとなっている．しかし，いまだに解決できないさまざまな問題があり，昨今のあらゆる種類の犯罪に対応できていない．しかしながら，人体に存在する微生物叢を網羅的に解析するヒトマイクロバイオーム解析の発展に伴い，微生物を法科学分野にも利用する動きが見られるようになった．このヒトDNA型鑑定とは異なるアプローチによって，現在の法科学分野のさまざまな問題点を克服できる可能性がある．つまり，従来の一般の鑑定手法では有効な情報を得ることができなかった資料について，そこに存在する細菌叢を利用して個人の異同識別が可能であることがわかってきた．

1. 1) 福島弘文：“法医学”，南山堂，2002, p. 195.
2. 2) 岸紘一郎，滝澤久夫，山本　茂：“法医血清学的検査法マニュアル”，金原出版株式会社，1990, p. 79.
3. 3) 勝又義直：“最新DNA鑑定”，名古屋大学出版会，2014, pp. 6–8.
4. 4) H. Sato: Jpn. J. Tech. Iden., 2, 1 (1997).
5. 5) J. M. Butler: “DNA鑑定とタイピング”，福島弘文ほか監訳，共立出版，2009, pp. 375–387.
6. 6) Y. Fujita: Acta Crim. Japon, 77, 131 (2011).
7. 7) G. Meakin & A. Jamieson: Forensic Sci. Int. Genet., 4, 434 (2013).
8. 8) E. A. M. Graham: Forensic Sci. Med. Pathol., 3, 133 (2007).
9. 9) 佐藤　元：“混入毛髪鑑別法”，株式会社サイエンスフォーラム，2000, p. 93.
10. 10) N. Mizuno, T. Kitayama, K. Fujii, H. Nakahara & K. Sekiguchi: Jpn. J. Technol. Iden., 16, 125 (2011).
11. 11) A. A. Westen, K. J. Van der Gaag, P. de Knijff & T. Sijen: Int. J. Legal Med., 127, 741 (2013).
12. 12) E. Nishi, Y. Yamada, T. Ono, Y. Tomisaka, K. Sakai & M. Moriguchi: Jpn. J. Technol. Iden., 11, 9 (2006).
13. 13) E. Nishi, K. Sakai & M. Moriguchi: Res. Prac. Forens. Med., 45, 27 (2002).
14. 14) J. Horswell, S. J. Cordiner, E. W. Maas, T. M. Martin, K. B. W. Sutherland, T. W. Speir, B. Nogales & M. Osborn: J. Forensic Sci., 47, 350 (2002).
15. 15) N. Fierer, C. L. Lauber, N. Zhou, D. McDonald, E. K. Costello & R. Knight: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 107, 6477 (2010).
16. 16) H. Goga: Int. J. Legal Med., 126, 815 (2012).
17. 17) S. R. Tridico, D. C. Murray, J. Addison, K. P. Kirkbride & M. Bunce: Investig. Genet., 5, 16 (2014).
18. 18) 中村和憲，関口勇地：“微生物相解析技術”，米田出版，2009, pp. 23–29.
19. 19) E. Nishi, Y. Tashiro & K. Sakai: Int. J. Legal Med., 129, 425 (2015).
20. 20) E. Nishi, K. Watanabe, Y. Tashiro & K. Sakai: Leg. Med., 25, 75 (2017).
21. 21) J. F. Meadow, A. E. Altrichter, A. C. Bateman, J. Stenson, G. Z. Brown, J. L. Green & B. J. M. Bohannan: Peer J., 3, e1258 (2015).

セミナー室

国産カンキツ類に多いβ-クリプトキサンチンと機能性食品の開発  /  杉浦 実

Page. 566 - 572 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

β-クリプトキサンチンは日本のウンシュウミカンに特徴的に多く含まれているカロテノイド色素である．本稿では，β-クリプトキサンチンの生活習慣病予防効果に関する最近の知見と機能性表示食品としてのウンシュウミカンの有用性について紹介する．

1. 1) M. Sugiura, M. Kato, H. Matsumoto, A. Nagao & M. Yano: J. Health Sci., 48, 350 (2002).
2. 2) M. Sugiura, M. Hikaru, M. Kato, Y. Ikoma, M. Yano & A. Nagao: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 50, 196 (2004).
3. 3) M. Sugiura, M. Nakamura, Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, H. Matsumoto, M. Kato, M. Oshima & A. Nagao: J. Epidemiol., 15, 180 (2005).
4. 4) M. Sugiura, M. Nakamura, Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, H. Matsumoto, M. Kato, M. Oshima & A. Nagao: Diabetes Res. Clin. Pract., 71, 82 (2006).
5. 5) M. Nakamura, M. Sugiura & N. Aoki: Atherosclerosis, 184, 363 (2006).
6. 6) M. Sugiura, M. Nakamura, Y. Ikoma, M. Yano, K. Ogawa, H. Matsumoto, M. Kato, M. Oshima & A. Nagao: J. Epidemiol., 16, 71 (2006).
7. 7) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, F. Ando & M. Yano: Osteoporos. Int., 19, 211 (2008).
8. 8) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, F. Ando, H. Shimokata & M. Yano: Osteoporos. Int., 22, 143 (2011).
9. 9) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, H. Matsumoto, F. Ando, H. Shimokata & M. Yano: Br. J. Nutr., 100, 1297 (2008).
10. 10) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma, H. Matsumoto, F. Ando, H. Shimokata & M. Yano: Br. J. Nutr., 102, 1211 (2009).
11. 11) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: PLOS ONE, 7, e52643 (2012).
12. 12) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 62, 185 (2016).
13. 13) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: BMJ Open Diabetes Res. Care, 3, e000147 (2015).
14. 14) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: Br. J. Nutr., 115, 1462 (2016).
15. 15) M. Sugiura, M. Nakamura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: Br. J. Nutr., 114, 1674 (2015).
16. 16) M. Nakamura, M. Sugiura, K. Ogawa, Y. Ikoma & M. Yano: Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis., 26, 808 (2016).
17. 17) 消費者庁：機能性表示食品の届出等に関するガイドライン，平成27年3月30日制定（消食表第141号）平成28年3月31日改正（消食表第234号）．
18. 18) 農林水産省技術会議：農林水産物の機能性表示に向けた技術的対応について，http://www.s.affrc.go.jp/docs/kinousei_pro/reference.htm

テクノロジーイノベーション

遺伝子発現の揺らぎを瞬時に可視化する新手法の開発  /  杉本 真也

Page. 573 - 579 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス

アミロイド線維に結合する蛍光プローブ・チオフラビンTがRNAにも結合することを見いだした．この特性を利用して，細菌の生細胞におけるRNAの量的変動を可視化する新しい手法を開発した．

1. 1) S. Sugimoto, K. Arita-Morioka, Y. Mizunoe, K. Yamanaka & T. Ogura: Nucleic Acids Res., 43, e92 (2015).
2. 2) J. D. Sipe & A. S. Cohen: J. Struct. Biol., 130, 88 (2000).
3. 3) H. LeVine III: Protein Sci., 2, 404 (1993).
4. 4) H. Naiki, K. Higuchi, M. Hosokawa & T. Takeda: Anal. Biochem., 177, 244 (1989).
5. 5) M. Biancalana & S. Koide: Biochim. Biophys. Acta, 1804, 1405 (2010).
6. 6) N. Van Gerven, R. D. Klein, S. J. Hultgren & H. Remaut: Trends Microbiol., 23, 693 (2015).
7. 7) L. Goldschmidt, P. K. Teng, R. Riek & D. Eisenberg: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 107, 3487 (2010).
8. 8) M. E. Fernández-Tresguerres, S. M. De La Espina, F. Gasset-Rosa & R. Giraldo: Mol. Microbiol., 77, 1456 (2010).
9. 9) A. J. Carpousis, G. Van Houwe, C. Ehretsmann & H. M. Krisch: Cell, 76, 889 (1994).
10. 10) A. Jarrige, D. Bréchemier-Baey, N. Mathy, O. Duché & C. Portier: J. Mol. Biol., 321, 397 (2002).
11. 11) H. Yuan & A. Hochschild: Science, 355, 198 (2017).
12. 12) S. Sugimoto, K. Yamanaka, S. Nishikori, A. Miyagi, T. Ando & T. Ogura: J. Biol. Chem., 285, 6648 (2010).
13. 13) J. Bigger: Lancet, 244, 497 (1944).
14. 14) E. Maisonneuve, M. Castro-Camargo & K. Gerdes: Cell, 54, 1140 (2013).
15. 15) V. Gabelica, R. Maeda, T. Fujimoto, H. Yaku, T. Murashima, N. Sugimoto & D. Miyoshi: Biochemistry, 52, 5620 (2013).
16. 16) J. Mohanty, N. Barooah, V. Dhamodharan, S. Harikrishna, P. I. Pradeepkumar & A. C. Bhasikuttan: J. Am. Chem. Soc., 135, 367 (2013).
17. 17) A. Renaud de la Faverie, A. Guédin, A. Bedrat, L. A. Yatsunyk & J. L. Mergny: Nucleic Acids Res., 42, e65 (2014).
18. 18) S. Burge, G. N. Parkinson, P. Hazel, A. K. Todd & S. Neidle: Nucleic Acids Res., 34, 5402 (2006).
19. 19) C. Ma, H. Liu, W. Li, H. Chen, S. Jin, J. Wang & J. Wang: Mol. Cell. Probes, 30, 118 (2016).
20. 20) C. Ma, H. Liu, J. Wang, S. Jin & K. Wang: Anal. Bioanal. Chem., 408, 3275 (2016).
21. 21) F. Zhou, G. Wang, D. Shi, Y. Sun, L. Sha, Y. Qiu & X. Zhang: Analyst (Lond.), 140, 5650 (2015).

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2017年7月20日)

概要原稿

リファレンス