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英文要旨および目次PDF :

巻頭言

その他おおぜいの落とし穴  /  正木 春彦

Page. 1 - 1 (published date : 2023年1月1日)

冒頭文

リファレンス

「ダーウィンが来た！」は，日曜7時半からNHKテレビで16年間700回以上にわたって放送している人気番組で，以前はホームページで過去のテーマが検索できた．それによると約94％が動物の話題，その半分近くが哺乳動物の話題であった．

 

今日の話題

高温に応答して抑制的ヒストン修飾を除去する脱メチル化酵素  /  宮嶋 渚, 本郷 達也, 伊藤 寿朗, 山口 暢俊

Page. 2 - 5 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

植物は一度受けた高温の経験を記憶し，2度目の刺激にはよりよく応答するが，その記憶が制御される仕組みは不明であった．今回は，最近明らかになった抑制的なヒストン修飾であるH3K27me3を除去する酵素JUMONJI （JMJ）がこの記憶を制御する仕組みを紹介する．

1. 1) N. Yamaguchi: Front. Plant Sci., 12, 687416 (2021).
2. 2) N. Yamaguchi: Genes Genet. Syst., 96, 229 (2021).
3. 3) N. Yamaguchi, S. Matsubara, K. Yoshimizu, M. Seki, K. Hamada, M. Kamitani, Y. Kurita, Y. Nomura, K. Nagashima, S. Inagaki et al.: Nat. Commun., 12, 3480 (2021).
4. 4) A. Satake & Y. Iwasa: J. Theor. Biol., 302, 6 (2012).
5. 5) N. Yamaguchi & T. Ito: Biomolecules, 11, 852 (2021).

春ウコンに含まれるアストロサイト分化誘導促進物質の同定  /  大塚 悟史, 中尾 洋一

Page. 6 - 8 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

古くから抗炎症作用や神経保護作用などの効果が知られる春ウコンから, 新たにアストロサイトへの分化誘導促進活性を見出し, その活性本体としてcoronarin Dを同定した。本稿では, coronarin Dによる神経幹細胞からアストロサイトへの分化誘導促進活性とその作用メカニズムについて紹介する.

1. 1) K. Kidana, T. Tatebe, K. Ito, N. Hara, A. Kakita, T. Saito, S. Takatori, Y. Ouchi, T. Ikeuchi, M. Makino et al.: EMBO Mol. Med., 10, e8184 (2018).
2. 2) C. Li, R. Zhao, K. Gao, Z. Wei, M. Y. Yin, L. T. Lau, D. Chui & A. C. Yu: Curr. Alzheimer Res., 8, 67 (2011).
3. 3) M. Achour, F. Ferdousi, K. Sasaki & H. Isoda: Front. Cell Dev. Biol., 9, 753279 (2021).
4. 4) N. Hattori, H. Nomoto, H. Fukumitsu, S. Mishima & S. Furukawa: Biomed. Res., 28, 295 (2007).
5. 5) D. Arai, R. Kataoka, S. Otsuka, M. Kawamura, H. Maruki-Uchida, M. Sai, T. Ito & Y. Nakao: Food Funct., 7, 4432 (2016).
6. 6) G. K. Jayaprakasha, L. J. Rao & K. K. Sakariah: Food Chem., 98, 720 (2006).
7. 7) S. J. Kim, T. G. Son, H. R. Park, M. Park, M. S. Kim, H. S. Kim, H. Y. Chung, M. P. Mattson & J. Lee: J. Biol. Chem., 23, 14497 (2008).
8. 8) S. Otsuka, M. Kawamura, S. Fujino, F. Nakamura, D. Arai, N. Fusetani & Y. Nakao: J. Agric. Food Chem., 70, 3300 (2022).
9. 9) M. R. Freeman: Science, 330, 774 (2010).
10. 10) S. Hong & M. R. Song: PLoS One, 9, e86851 (2014).

ジャパン・ブルーとインジゴ還元酵素  /  米田 一成, 櫻庭 春彦, 大島 敏久

Page. 9 - 11 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

日本の伝統的染色法の天然藍染めは，藍葉の発酵生産物である染色剤の酸化型インジゴを含む「すくも」を嫌気的発酵により還元型に変換して繊維を染色する方法である．本稿では，藍染め工程に働くインジゴ還元酵素について研究を紹介する．

1. 1) 青木正明：“天然染料と衣服”，日刊工業新聞社，2022, p. 31.
2. 2) 三木産業（株）技術室：“藍染めの歴史と科学”，裳華房，1992, p. 1.
3. 3) H. Suzuki, T. Abe, K. Doi & T. Ohshima: Appl. Microbiol. Biotechnol., 102, 9171 (2018).
4. 4) K. Yoneda, M. Yoshioka, H. Sakuraba, T. Araki & T. Ohshima: Int. J. Biol. Macromol., 164, 3259 (2020).
5. 5) K. Yoneda, H. Sakuraba, T. Araki & T. Ohshima: FEBS Open Bio, 11, 1981 (2021).

微生物ゲノム上の反復配列の機能とその生物学的意義  /  末永 光

Page. 12 - 14 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

微生物ゲノム上に見られる反復配列に生物学的な機能や意義はあるのだろうか？この問いに対する答えを考えるうえで，興味深い生命現象が見いだされたので，反復配列が担う役割と今後の研究の展開について、本稿において紹介したい．

1. 1) R. Gemayel, M. D. Vinces, M. Legendre & K. J. Verstrepen: Annu. Rev. Genet., 44, 445 (2020).
2. 2) A. van Belkum, S. Scherer, L. van Alphen & H. Verbrugh: Microbiol. Mol. Biol. Rev., 62, 275 (1998).
3. 3) K. Zhou, A. Aertsen & C. W. Michiels: FEMS Microbiol. Rev., 38, 119 (2014).
4. 4）末永　光，宮崎健太郎：化学と生物，48, 100 (2010).
5. 5) H. Suenga, T. Matsuzawa & T. Sahara: FEMS Microbiol. Ecol., 98, 1 (2022).
6. 6）末永　光：化学と生物，53, 488 (2015).
7. 7) N. S. McCarty & R. Ledesma-Amaro: Trends Biotechnol., 37, 181 (2019).

解説

フジツボが群居するしくみ  /  松村 清隆

Page. 15 - 22 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

交尾という生殖様式をとるフジツボにおいて群居することは極めて重要である．群居を成立させるために，付着期のキプリス幼生は，同種成体由来のフェロモンと殻に存在する蛍光物質をシグナルとして認識して着生する．

1. 1) 沖野龍文：化学と生物，59, 16 (2021).
2. 2) 山口寿之，松村清隆，加戸隆介：化学と生物，40, 624 (2002).
3. 3) C. Darwin: “A monograph on the sub-class Cirripedia with figures of all species. The Balanidae, Verrucidae, etc.” Ray Society Publication, 1854.
4. 4) K. Shimizu, C. G. Satuito, W. Saikawa & N. Fusetani: J. Exp. Zool., 276, 87 (1996).
5. 5) D. J. Crisp & P. S. Meadows: Proc. R. Soc. Lond. B Biol. Sci., 156, 500 (1962).
6. 6) D. J. Crisp & P. S. Meadows: Proc. R. Soc. Lond. B Biol. Sci., 158, 364 (1963).
7. 7) K. Matsumura, M. Nagano & N. Fusetani: J. Exp. Zool., 281, 12 (1998).
8. 8) C. Dreanno, K. Matsumura, N. Dohmae, K. Takio, H. Hirota, R. R. Kieby & A. S. Clare: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 103, 14396 (2006).
9. 9) K. Matsumura, M. Nagano, Y. Kato-Yoshinaga, M. Yamazaki, A. S. Clare & N. Fusetani: Proc. Biol. Sci., 265, 1825 (1998).
10. 10) Y. Kato-Yoshinaga, M. Nagano, S. Mori, A. S. Clare, N. Fusetani & K. Matsumura: Comp. Biochem. Physiol. A Mol. Integr. Physiol., 125, 511 (2000).
11. 11) T. Yorisue, K. Matsumura, H. Hirota, N. Dohmae & S. Kojima: Biofouling, 28, 605 (2012).
12. 12) K. Matsumura, J. M. Hills, P. O. Thomason, J. C. Thomason & A. S. Clare: Biofouling, 16, 181 (2000).
13. 13) H. E. Pagett, J. L. Abrahams, J. Bones, N. O'Donoghue, J. Marles-Wright, R. J. Lewis, J. R. Harris, G. S. Caldwell, P. M. Rudd & A. S. Clare: J. Exp. Biol., 215, 1192 (2012).
14. 14) L. Petrone, N. Aldred, K. Emami, K. Enander, T. Ederth & A. S. Clare: Interface Focus, 5, 20140047 (2015).
15. 15) G. Zhang, X. X. Yang, P. M. Leung, L. S. He, T. Y. Chan, G. Y. Yan, Y. Zhang, J. Sun, Y. Xu & P.-Y. Qian: Sci. Rep., 6, 29376 (2016).
16. 16) G. A. Ferrier, S. J. Kim, C. S. Kaddis, J. A. Loo, C. Ann Zimmer & R. K. Zimmer: Integr. Comp. Biol., 56, 901 (2016).
17. 17) M. Kotsiri, M. Protopapa, S. Mouratidis, M. Zachariadis, D. Vassilakos, I. Kleidas, M. Samiotaki & S. G. Dedos: J. Exp. Biol., 221, 185348 (2018).
18. 18) X. Zhang, C. Liang, J. Song, Z. Ye, W. Wu & B. Hu: Biochem. Biophys. Res. Commun., 525, 823 (2020).
19. 19) N. Endo, Y. Nogata, E. Yoshimura & K. Matsumura: Biofouling, 25, 429 (2009).
20. 20) S. Kitade, N. Endo, Y. Nogata, K. Matsumura, K. Yasumoto, A. Iguchi & T. Yorisue: Front. Mar. Sci., 10, 3389 (2022).
21. 21) P. D. Elbourne & A. S. Clare: J. Exp. Mar. Biol. Ecol., 392, 99 (2010).
22. 22) K. Matsumura & P.-Y. Qian: J. Exp. Biol., 217, 743 (2014).
23. 23) 松村清隆：日本マリンエンジニアリング学会誌，49, 508 (2014).
24. 24) M. C. Yu, N. Dreyer, G. K. Kolbasov, J. T. Hoeg & B. K. K. Chan: Proc. Biol. Sci., 287, 20200300 (2020).
25. 25) Y. Nogata & K. Matsumura: Biol. Lett., 2, 92 (2006).
26. 26) B. K. K. Chan, Y. H. Wong, N. J. Robinson, J.-C. Lin, S.-P. Yu, N. Dreyer, I.-J. Cheng, J. T. Hoeg & J. D. Zardus: Proc. Biol. Sci., 288, 20211620 (2021).

食品成分の体内吸収・代謝挙動評価技術  /  田中 充

Page. 23 - 31 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

食機能の評価における成分の体内吸収・代謝挙動について，その評価系と分析法について概説し，質量分析系を用いた最新の評価事例についても紹介する．

1. 1) M. Foltz, P. C. van der Pijl & G. S. M. J. E. Duchateau: J. Nutr., 140, 117 (2010).
2. 2) D. I. Santos, J. M. A. Saraiva, A. A. Vicente & M. Moldao-Martins: “2-Methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds and nutrients,” in Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds (eds. F. J. Barba, J. M. A. Saraiva, G. Cravotto & J. M. Lorenzo), Woodhead Publishing, 2019, pp.23-54.
3. 3) R. Glahn: “13-The use of Caco-2 cells in defining nutrient bioavailability: application to iron bioavailability of foods,” in Designing Functional Foods (eds. D. J. McClements & E. A. Decker), Woodhead Publishing, 2009, pp.340-361.
4. 4) A. Thomson, K. Smart, M. S. Somerville, S. N. Lauder, G. Appanna, J. Horwood, L. Sunder Raj, B. Srivastava, D. Durai, M. J. Scurr et al.: BMC Gastroenterol., 19, 98 (2019).
5. 5) E. Sjogren, J. Eriksson, C. Vedin, K. Breitholtz & C. Hilgendorf: Int. J. Pharm., 505, 361 (2016).
6. 6) C. Di Lorenzo, F. Colombo, S. Biella, C. Stockley & P. Restani: Nutrients, 13, 273 (2021).
7. 7) 福田俊彦，田中　充，松井利郎：食品加工技術，34, 66 (2014).
8. 8) E. G. Solon: Chem. Res. Toxicol., 25, 543 (2012).
9. 9) K. Li, S. Guo, W. Tang & B. Li: Chem. Commun., 57, 12460 (2021).
10. 10) 平　修：J. Mass Spectrom. Soc. Jpn., 63, 129 (2015).
11. 11) S. A. Iakab, P. Rafols, M. Tajes, X. Correig-Blanchar & M. Garcia-Altares: ACS Nano, 14, 6785 (2020).
12. 12) M. Tanaka, K. Arima, T. Takeshita, Y. Kunitake, N. Ohno, M. Imamura & T. Matsui: ACS Appl. Nano Mater., 5, 2187 (2022).
13. 13) Q. Xu, H. Hong, J. Wu & X. Yan: Trends Food Sci. Technol., 86, 399 (2019).
14. 14) W. Shen & T. Matsui: Food Funct., 8, 4306 (2017).
15. 15) W. Shen & T. Matsui: Int. J. Food Sci. Technol., 54, 1942 (2019).
16. 16) T. Matsui: Food Sci. Technol. Res., 28, 13 (2022).
17. 17) M. Tanaka, S. M. Hong, S. Akiyama, Q. Q. Hu & T. Matsui: Mol. Nutr. Food Res., 59, 1541 (2015).
18. 18) H. N. Nguyen, M. Tanaka, B. Li, T. Ueno, H. Matsuda & T. Matsui: Sci. Rep., 9, 3166 (2019).
19. 19) S.-M. Hong, M. Tanaka, S. Yoshii, Y. Mine & T. Matsui: Anal. Chem., 85, 10033 (2013).
20. 20) M. Monagas, J. E. Quintanilla-Lopez, C. Gomez-Cordoves, B. Bartolome & R. Lebron-Aguilar: J. Pharm. Biomed. Anal., 51, 358 (2010).
21. 21) H.-N. Nguyen, M. Tanaka, G. Komabayashi & T. Matsui: J. Mass Spectrom., 51, 938 (2016).
22. 22) T. H. Hahm, T. Matsui & M. Tanaka: Anal. Chem., 94, 1990 (2022).
23. 23) M. Tanaka, S. Dohgu, G. Komabayashi, H. Kiyohara, F. Takata, Y. Kataoka, T. Nirasawa, M. Maebuchi & T. Matsui: Sci. Rep., 9, 5769 (2019).
24. 24) M. Tanaka, H. Kiyohara, A. Yoshino, A. Nakano, F. Takata, S. Dohgu, Y. Kataoka & T. Matsui: NPJ Sci. Food, 4, 7 (2020).
25. 25) X. Sheng, S. Nagaoka, M. Hashimoto, Y. Amiya, M. Beppu, K. Tsukamoto, E. Yanase, M. Tanaka & T. Matsui: Food Chem., 341, 128197 (2021).
26. 26) X. Sheng, M. Tanaka, R. Katagihara, M. Hashimoto, S. Nagaoka & T. Matsui: J. Agric. Food Chem., 69, 14840 (2021).

分子ネットワーク解析による新規天然分子の発見  /  各務 裕也, 光永 徹

Page. 32 - 39 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

天然物化学において，バイオインフォマティクスは今や合理的な新規化合物探索に不可欠な手法となりつつある．本稿ではタンデム質量分析を基盤とした分子ネットワーク解析による新規化合物や生物間相互作用鍵物質の発見について紹介する．

1. 1) M. Wang, J. J. Carver, V. V. Phelan, L. M. Sanchez, N. Garg, Y. Peng, D. D. Nguyen, J. Watrous, C. A. Kapono, T. Luzzatto-Knaan et al.: Nat. Biotechnol., 34, 828 (2016).
2. 2) A. T. Aron, E. C. Gentry, K. L. McPhail, L.-F. Nothias, M. Nothias-Esposito, A. Bouslimani, D. Petras, J. M. Gauglitz, N. Sikora, F. Vargas et al.: Nat. Protoc., 15, 1954 (2020).
3. 3) L.-F. Nothias, D. Petras, R. Schmid, K. Duhrkop, J. Rainer, A. Sarvepalli, I. Protsyuk, M. Ernst, H. Tsugawa, M. Fleischauer et al.: Nat. Methods, 17, 905 (2020).
4. 4) J. J. J. van der Hooft, J. Wandy, M. P. Barrett, K. E. V. Burgess & S. Rogers: Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A., 113, 13738 (2016).
5. 5) R. R. da Silva, M. Wang, L.-F. Nothias, J. J. J. van der Hooft, A. M. Caraballo-Rodriguez, E. Fox, M. J. Balunas, J. L. Klassen, N. P. Lopes & P. C. Dorrestein: PLOS Comput. Biol., 14, e1006089 (2018).
6. 6) R. Schmid, D. Petras, L.-F. Nothias, M. Wang, A. T. Aron, A. Jagels, H. Tsugawa, J. Rainer, M. Garcia-Aloy, K. Duhrkop et al.: Nat. Commun., 12, 3832 (2021).
7. 7) Y. Kakumu, T. M. T. Nguyen & T. Mitsunaga: Phytochemistry, 202, 113322 (2022).
8. 8) Q. Yao, Y. Gao, C. Lai, C. Wu, C.-L. Zhao, J.-J. Wu & D.-X. Tang: J. Ethnopharmacol., 251, 112546 (2020).
9. 9) B. W. Lee, T. K. Q. Ha, E. J. Park, H. M. Cho, B. Ryu, T. P. Doan, H. J. Lee & W. K. Oh: J. Org. Chem., 86, 1437 (2021).
10. 10) B.-W. Lee, J.-G. Park, T. K. Q. Ha, H. T. T. Pham, J.-P. An, J.-R. Noh, C.-H. Lee & W. K. Oh: J. Nat. Prod., 82, 2201 (2019).
11. 11) M. Crusemann, E. C. O'Neill, C. B. Larson, A. V. Melnik, D. J. Floros, R. R. da Silva, P. R. Jensen, P. C. Dorrestein & B. S. Moore: J. Nat. Prod., 80, 588 (2017).
12. 12) F. Olivon, P.-M. Allard, A. Koval, D. Righi, G. Genta-Jouve, J. Neyts, C. Apel, C. Pannecouque, L.-F. Nothias, X. Cachet et al.: ACS Chem. Biol., 12, 2644 (2017).
13. 13) 平山裕一郎，渡辺賢二：化学と生物，60, 123 (2022).
14. 14) C. W. Johnston, M. A. Skinnider, M. A. Wyatt, X. Li, M. R. M. Ranieri, L. Yang, D. L. Zechel, B. Ma & N. A. Magarvey: Nat. Commun., 6, 8421 (2015).
15. 15) B. E. Hetzler, D. Trauner & A. L. Lawrence: Nat. Rev. Chem., 6, 170 (2022).
16. 16) N. Bonneau, G. Chen, D. Lachkar, A. Boufridi, J.-F. Gallard, P. Retailleau, S. Petek, C. Debitus, L. Evanno, M. A. Beniddir et al.: Chem.-Eur. J., 23, 14454 (2017).
17. 17) L. Evanno, D. Lachkar, A. Lamali, A. Boufridi, B. Seon-Meniel, F. Tintillier, D. Saulnier, S. Denis, G. Genta-Jouve, J.-C. Jullian et al.: Eur. J. Org. Chem., 2018, 2486 (2018).
18. 18) J. M. Raaijmakers, I. D. Bruijin, O. Nybroe & M. Ongena: FEMS Microbiol. Rev., 34, 1037 (2010).
19. 19) M. Vallet, Q. P. Vanbellingen, T. Fu, J.-P. Le Caer, S. Della-Negra, D. Touboul, K. R. Duncan, B. Nay, A. Brunelle & S. Prado: J. Nat. Prod., 80, 2863 (2017).
20. 20) T. Luzzatto-Knaan, A. V. Melnik & P. C. Dorrestein: ACS Chem. Biol., 14, 459 (2019).
21. 21) H.-F. Xie, Y.-S. Kong, R.-Z. Li, L.-F. Nothias, A. V. Melnik, H. Zhang, L.-L. Liu, T.-T. An, R. Liu, Z. Yang et al.: J. Agric. Food Chem., 68, 7995 (2020).
22. 22) M. Takaki, V. F. Freire, K. J. Nicacio, A. F. Bertonha, N. Nagashima, R. Sarpong, V. Padula, A. G. Ferreira & R. G. S. Berlinck: J. Nat. Prod., 84, 790 (2021).

セミナー室

食品添加物による微生物の抑制  /  小田原 毅, 柳澤 俊英

Page. 40 - 45 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

近年，日持向上剤として広く食品に使用されている酢酸ナトリウムとその塩類を中心に，使用頻度の高い保存料および日持向上剤について，食品に使用する際の課題と解決方法について使用例を示しながら解説する．

1. 1) 厚生労働省：食品添加物　概要，https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/index.html
2. 2) 指原信廣：Jpn. J. Food Microbiol., 26, 81（2009）.
3. 3) （財）日本食品化学研究振興財団ソルビン酸カルシウム指定のための検討報告書．p. 2, https://www.fsc.go.jp/fsciis/attachedFile/download?retrievalId=kai20080526te1&fileId=109
4. 4) 松田敏生，矢野俊博，丸山晶弘，熊谷英彦：日食工，41, 687（1994）.
5. 5) 霜　三郎，福住栄一：“食品防腐剤の使い方”，信貴書院，1965, p. 123.
6. 6) J. R. Whitaker: J. Food Sci., 24, 41 (1959).
7. 7) 食品添加物等の規格基準（昭和34年厚生省告示第370号）第2　添加物（平成29年11月30日現在）F使用基準．p. 1050-1052. https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000186616.pdf
8. 8) 小磯博昭：日本食品微生物学会雑誌，31, 70（2014）.
9. 9) 永岩　修：“これからの水練り製品”，食品と科学社，1967, p. 134.
10. 10) 棚田益夫，内田晴彦：日食工，21, 345（1974）.
11. 11) 日本食品化学研究振興財団：既存添加物名簿収載品目リスト，https://www.ffcr.or.jp/tsuuchi/upload/%e5%88%a5%e6%b7%bb%ef%bc%91.pdf
12. 12) 大西隆志：生活衛生，36, 179（1992）.
13. 13) N. M. D. Islam, H. Oda & T. Motohiro: Nippon Suisan Gakkaishi, 53, 297 (1987).
14. 14) 松田敏生：New. Food. Ind., 33, 36（1991）.
15. 15) S. Shima & H. Sakai: Agric. Biol. Chem., 45, 2503 (1981).
16. 16) S. Shima, H. Matsuoka, T. Iwamoto & H. Sakai: J. Antibiot., 37, 1449 (1984).
17. 17) 新藤　徹，藤井正弘：月刊フードケミカル，5, 31（1990）.
18. 18) 厚生労働省：ナイシンの食品添加物の指定に関する添加物部会報告書（案），https://www.mhlw.go.jp/shingi/2008/02/dl/s0228-8c_0001.pdf
19. 19) 松田敏生：“食品微生物制御の化学”，幸書房，1998, p. 311.
20. 20) 益田時光，善藤威史，園元謙二：ミルクサイエンス，59, 59（2010）.
21. 21) J. Delves-Broughton, G. C. Williams & S. Wilkinson: Lett. Appl. Microbiol., 15, 133 (1992).
22. 22) 食品添加物等の規格基準（昭和34年厚生省告示第370号）第2　添加物（平成29年11月30日現在）F使用基準．p. 1054. https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000186616.pdf
23. 23) 山本武彦，L・R・ジュネジャ，八田　一：化学と生物，35, 274（1997）.

農芸化学@HighSchool

サボテンの刺座の配列は規則的なのか  /  岸上 栞菜, 前田 智彦, 本脇 敬人, 吉田 龍之介, 藤田 詩桜, 村瀬 太郎, 大和 司

Page. 46 - 48 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

筆者らは10品種のサボテン刺座の配列を，真上と真横から見た座標で調べた結果，個体ごとに刺座の配列は異なっていた．本結果を受け，外形が円柱形で刺座配列に規則性があるように見えるブリンチュウに研究対象を絞った．個体ごとの歪みの補正を行うと，刺座が頂点から左右に螺旋を描いて共有刺座で交差しながら下方に配列しており，ブリンチュウ固有の螺旋方程式で示すことができることを明らかにした．本結果により，他のサボテン種でも刺座の配列を螺旋方程式で説明できる可能性を示した．

1. 1）東川和夫：“フィボナッチ数列と黄金比 -ひまわりの種の配列-”，話題源数学，東京法令，1989, pp. 356-359.
2. 2）荒谷優太，石田　薫，北野彩華，平岩尚樹，廣瀬友佳，赤塚千春，河内　遥，中川潤哉，山本彩楓：化学と生物，52, 555 (2014) .

顕彰

別府輝彦先生の文化勲章受章を祝して  /  大西 康夫

Page. 49 - 51 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

リファレンス

令和4 年11 月3 日，皇居にて行われた親授式において，日本農芸化学会名誉会員（第50代会長）の別府輝彦先生が栄えある文化勲章を受章されました．大学3年生のとき，別府先生の『微生物学I』を受講して以来，長年にわたって格段のご指導をいただいている者として，この度のご受章を心よりお祝い申し上げます．

 

付録

和文誌編集委員  / 

Page. 0 - 0 (published date : 2023年1月1日)

概要原稿

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